影視百寶箱
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1.瓦罐湯，拌粉
南昌特色，江西各地可見，瓦罐湯2-12元不等，拌粉2.5-4元不等
我喜歡的香菇肉餅湯。這張圖比較真實，就是這樣，並沒有多少肉╭(￣▽￣)╮
還有香菇肉餅湯、桂圓排骨湯、墨魚肉餅湯、雞蛋肉餅湯、蘿蔔排骨湯、海帶排骨湯、冬瓜排骨湯、烏雞枸杞湯、鴨腿湯、鴨雜湯、桂圓豬心湯、花生豬心湯、墨魚排骨湯、黃豆豬肚湯、參芃豬肚湯、香菇排骨湯、當歸羊肉湯、大棗瘦肉湯、百合老鴨湯、蘿蔔鴨雜湯、腐竹排骨湯、乳鴿湯、黨參燉大鱔湯、桂圓肉餅湯、淮杞豬肝湯、冬菇鮮雞湯、蘿蔔牛肉湯、冬瓜老鴨湯、野山椒豬蹄湯、冬瓜雞塊湯、淮杞雞心湯、香菇雞塊湯、烏雞桂圓湯、烏雞大棗湯、火腿冬瓜湯、鵪鶉蛋肉餅湯、蓮子雞湯、老鴨薏米湯等等。（百度粘貼下來的）
2.清明果/麻葉果（原答案“艾葉果”是以艾葉為原料製作的，浙江多見。江西基本採用鼠麴草、麻葉，蕎麥三種做原料，以下貼上評論區@姚瑤同學的原文，抱歉之前誤導各位啦！）
艾葉果。。。科普一下，這類食品分四種：一為清明果，鼠麴草為原料(鼠曲不是水曲！)，青黑色有短纖維，時令性強，不冷凍只有清明節前後才有；二為麻葉果，麻葉為原料，顏色略深於清明果，纖維感更強，無時令；三為蕎麥果，蕎麥為原料，灰白色無纖維，無時令；四為艾葉果，艾葉為原料，青綠色無纖維，時令性強。江西一般就前三種，艾葉果主要是浙江的(他們稱清明果)。
以前都是清明節吃。幾乎整個江西都有，形狀不同，有些呈球狀，有些呈條狀，有些呈餈粑狀，還有的包餡呈餃子狀。比較喜歡包蘿蔔餡的，餘江縣（鷹潭下屬縣）這邊把這個叫做“水曲包子”（感謝@姚瑤指正，這個其實是鼠麴草做的，不是水曲，我是音譯多來的，丟臉丟臉 ）
有些人接受不了這個顏色。
清明果（有些麵粉味足一點，有些麻葉或鼠麴草味足一點，看配比。麻葉味或鼠麴草足一點的一般比較軟，比較青草綠），蘸糖吃。
水曲包子（餃子形狀，一般蘿蔔餡，據吉安朋友說還有藕餡，筍餡，他們還會炸著吃）
3.茄子幹，辣椒幹，南瓜幹，海帶幹
多見於鷹潭，上饒，目前有很多廠家生產茄子幹這類，但味道不及各自家裡做的十分之一，做得好吃的通常勁道，有彈性，有一點甜味，一點鹹味，有辣的和不辣的可選，個人還是喜歡吃辣的。價格十幾元到三十幾元一斤不等
茄子幹，你們在市面上買的，像昌彪、鴿鴿、紅葉之類的，是不是重來沒有見過茄子是不是！有茄子的才正宗，才好吃哦！
買茄子幹一定要看裡面的糯米餡，餡少就會偏硬不太好吃了，比如這個圖1上餡就比較少。另外要嘗，看自己口味啦。如果不能嘗就只能看圖了。
南瓜幹，又甜又辣最喜歡啦ヽ(*⌒∇⌒*)ﾉ
4.麻子，餈粑。
經歷泡糯米，蒸熟抹油，捶搗，捏成團多道工序，不同於汪涵在《有味》裡描述的湖南餈粑會陰乾，最後烤著吃，江西人喜歡捏成團後裹一層芝麻和糖，味道也是極好的。因為打麻子（就是捶搗這個步驟）是力氣活，從前都是村子裡誰家有喜慶事，大家相約打麻子，打累了換人，輪著打，最後做出來了再家家戶戶送一點，大家都沾喜氣。現在多是機器捶打製作，有一些倒是口感差不多。可見於江西各地，鷹潭，上饒，新餘，宜春一帶都有。從前人工打的麻子是不論價的，都是親戚朋友送的。現在機器打製的大約兩元一個，一個頂飽，男生可能要吃兩三個。
打麻子
麻子
此外說到麻子，必須得說一個衍生品，油條包麻子。就是把麻子拉成條大致油條一般長度，再把油條一折。說來也簡單，但是味道真的很讚的嘛ƪ(‾ε‾“)ʃ
融合了油條的香脆和麻子的香甜，說起來就餓了呢，好吃會上火哈哈～(￣▽￣～)~
目前只知道鷹潭、上饒、景德鎮有，大約2元一個
5.燈芯糕
貴溪特產，感覺坐過經過鷹潭的火車的同學應該聽過賣，另外貴溪還有個特產，貴溪捺菜味道也還不錯，這兩個都比較便宜
燈芯糕
貴溪捺菜
6.炸茄夾
贛州特色，把茄子切成片，中間加肉末等，裹上面粉，放鍋裡炸，可做小吃也可做菜，特別在贛縣尤為多。說起來好像很容易，食材和火候把握其實還是很難的。除茄夾外，還有類似的辣椒夾，藕夾，臘肉夾，魚片夾（好像應該叫炸魚餅，反正都是裹著麵粉炸啦）。這個別人請吃的，就不知道價格啦！
炸茄夾
炸魚餅
7.上饒雞腿
