都说天不怕地不怕,就怕咱们广西人说普通话。我们广西普通话好听,那是因为广西人天生勤劳善良,当然好听得不要不要的。
接下来,带大家来认识,我们大广西好山好水生长的好物,这几种广西有名的竹笋,全认识算你赢。
01 八渡笋
八渡笋是我们广西出名的产品。
在广西贺州有种植。笋细长,竹丛生,一般用来做酸笋和笋干。大家天天吃的老友粉、螺丝粉的酸粉就是用它做的,不过只是因为做成了笋干名为八渡。
02 桂笋
广西主打的桂字号品牌,此笋高产丰收,味道鲜甜,由桂笋竹业公司独家研种推广,三年产笋单亩4000斤。
笋可以生食,做汤炒牛肉,堪称笋中水果,笋中优等生。
目前,直接定向广东深圳销售,在南宁江南区、贵港都有万亩以上基地。
03 桂林小竹笋
桂林多山多水,长有各类小竹笋,笋细肉小,盐水煮沸再炒。鲜香可口,好吃但量很少,一般在桂林资源、兴安,当地农民手工采摘。
04 雷竹笋
雷竹笋是广西玉林特产,一般长在深山野林,采摘非常困难,没法大面积种植,雷竹笋必须要盐水煮沸半小时才能吃噢,不然草酸盐非常高。
05 毛竹笋
大家都喜欢吃冬笋和春笋,其实这些笋类大多是毛竹笋,因为产量低,采挖不易,所以价格非常高。笋颜色嫩黄、壳少、肉多、味美。在广西各地都有,只是没有人管理,产量少,采挖更是艰难。
以上就是广西有名的笋类
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