說到好吃的
美食之城石柱從來不得怕！
眾多特色美食和康養菜品
讓你吃一次就垂涎三尺欲罷不能
你最愛的石柱美食是哪一道？
趕緊推薦給外地來石柱旅遊的朋友吧！
蓴菜魚
作為全國最大的蓴菜基地，“中國蓴菜之鄉”石柱的蓴菜營養價值高、口感好，多次登上央視舞臺的石柱蓴菜，受到不少的關注。
蓴菜一般可炒食，更可與鯽魚、豆腐等一起做菜做湯，色、香、味俱佳。一道“天上黃水蓴菜魚”將野生烏魚的鮮美和蓴菜的營養價值充分融合，味美湯鮮，色澤搭配恰到好處，是去石柱必吃菜品之一。
推薦去處：石柱黃水
石柱洋芋飯
高山地區多產土豆，石柱洋芋飯主料是高山土豆和大米，炕到發焦的土豆和大米一起熬煮的獨特香味加上佐料的鹹辣適宜，還有土豆的鬆軟可口，讓人吃完也意猶未盡。
如果是用柴火灶製作出來的洋芋飯，其味道更要增加三分。
推薦去處：石柱農家
綠豆麵
綠豆麵是重慶石柱的傳統特色小吃，選用綠豆、麵粉為主要原料，採用傳統的製作工藝製作而成。
所製作出來的綠豆麵柔中有韌，色澤嫩綠，有豆類和菜汁的清香，營養豐富。
推薦去處：石柱各大面館
倒水流豆腐乾
倒水流豆腐乾是重慶石柱的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，起源於清朝末年。其製作工藝十分講究，選用當地春黃豆為主要原料，在經過傳統的製作豆腐工藝製作成豆腐，在經過壓榨、燻炕等工藝製程豆腐乾。
所製作出來的豆腐乾味道獨特，品質細嫩，清香撲鼻，口感可佳，是食用和送親饋友的佳品。
推薦去處：石柱大歇鎮流水村
藤子生態魚頭
以藤子溝生態魚頭和天麻作為主要食材，不僅味美湯鮮，還是一道極具養生的土家名菜，兼具美味和健康。
推薦去處：石柱藤子溝
土家罐罐飯
地道的土家酸榨肉、土豆、四季豆、豌豆等放在一人份的陶罐中，小火慢慢煨出的味道，帶著蔬菜的清香和酸度適中的酸榨肉，誘人的軟糯口感，一口氣能吃三人份。
寒冷冬日裡，來上一罐熱氣騰騰的罐罐飯，整個人都可以暖和起來！
推薦去處：石柱各餐館
斑鳩葉豆腐
選用深山中的斑鳩葉作為原料，榨出汁，加上小米辣，小火慢燉的豆腐，豆香和辣子香，加上斑鳩葉的清香，是下飯佳品。
食用方法非常多樣，涼拌的時候加點食用醋，吃起來非常美味，被斑鳩葉汁泡地青翠欲滴的豆腐，與紅火火的辣子配在一起，食慾指數飆升。
推薦去處：石柱農家
石柱的美食當然不止這些
還有吊鍋小煎雞、千年頭碗
火燒竹筒酸渣肉、涼拌野生折耳根
烤整羊、餈粑等等
上百種土家美食名菜
等你一一品嚐！
趕緊留言告訴小編，你最喜歡哪一道菜吧！
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