有的城市，可以用双眼去感知，而想要读懂潮汕，必须用味觉，潮汕人在食物文化上可谓做到了百花齐放，生腌、砂锅粥、蚝烙、炸粿……这些美食都承载着潮汕人的独特记忆
砂锅粥在潮汕人心里的地位，并不亚于牛肉火锅，在潮汕老一辈人的心中，砂锅粥除了能饱腹，还是一剂能治百病的土方子
今天五折君就给你介绍一下在佛山顺德一家超级正宗的潮汕砂锅粥——28潮式金百味
这么一大锅，才60块！一端上来，还在“噗噗”地冒着泡，他家的粥完全没有加味精，全靠食材提味，超级无敌棒！
基围虾色金黄，色泽红亮，咬一口就能感受到其新鲜弹牙！这样的粥我可以吃了好几碗
除了砂锅粥，当然不能错过潮汕的生腌
潮汕人喜爱吃生腌，大抵与不拘一格的人格魅力有关。从没有吃过生腌的我，直接被这款虾惊艳到了。
潮汕生腌虾
鲜活的大虾清洗干净，直接用酱油、醋、小米椒等调料腌制，最大程度地辟除了海腥味。
潮汕生腌血蛤
看上去可怖的血蛤，它的养生功效却鲜有人知，补血活血，滋润养胃，营养价值很高！
用生抽、料酒、辣椒等调料腌制入味直接上桌，路子野得很！
一咬，口腔里爆开血腥味，却是相当的爽口，后劲回甘，一边嫌弃，一边忍不住嗦了一只又一只，真香！
潮汕卤水
潮汕人做卤水，好像从来不出错，软绵的鸭掌，满满胶原蛋白，薄而不腻的鸭皮，嫩滑鸭肉，吃得到的潮汕卤香味！
潮汕炸粿肉
炸果肉以五花肉，马蹄，虾米等作食材，伴以五香粉，葱白，油盐等调料，成为了潮汕名食。没有吃过它，就不能说读懂了潮汕。
煎炸后的粿肉外酥里嫩，咬一口内馅多汁鲜甜，口感酥而不硬，香而不腻！蘸着金桔酱吃，酸酸甜甜的味道减轻了炸物的油腻感哦~
28潮式金百味，大排档装修，简单的桌椅和菜单，平民的价格，还有和蔼的老板，锅锅就喜欢这样的人间烟火气息！
既便宜又美味！天气渐冷，快吃上一碗砂锅粥暖暖心吧~
店名:28潮式金百味
地址：顺德大良东门东路18号
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