有的城市，可以用雙眼去感知，而想要讀懂潮汕，必須用味覺，潮汕人在食物文化上可謂做到了百花齊放，生醃、砂鍋粥、蠔烙、炸粿……這些美食都承載著潮汕人的獨特記憶
砂鍋粥在潮汕人心裡的地位，並不亞於牛肉火鍋，在潮汕老一輩人的心中，砂鍋粥除了能飽腹，還是一劑能治百病的土方子
今天五折君就給你介紹一下在佛山順德一家超級正宗的潮汕砂鍋粥——28潮式金百味
這麼一大鍋，才60塊！一端上來，還在“噗噗”地冒著泡，他家的粥完全沒有加味精，全靠食材提味，超級無敵棒！
基圍蝦色金黃，色澤紅亮，咬一口就能感受到其新鮮彈牙！這樣的粥我可以吃了好幾碗
除了砂鍋粥，當然不能錯過潮汕的生醃
潮汕人喜愛吃生醃，大抵與不拘一格的人格魅力有關。從沒有吃過生醃的我，直接被這款蝦驚豔到了。
潮汕生醃蝦
鮮活的大蝦清洗乾淨，直接用醬油、醋、小米椒等調料醃製，最大程度地闢除了海腥味。
潮汕生醃血蛤
看上去可怖的血蛤，它的養生功效卻鮮有人知，補血活血，滋潤養胃，營養價值很高！
用生抽、料酒、辣椒等調料醃製入味直接上桌，路子野得很！
一咬，口腔裡爆開血腥味，卻是相當的爽口，後勁回甘，一邊嫌棄，一邊忍不住嗦了一隻又一隻，真香！
潮汕滷水
潮汕人做滷水，好像從來不出錯，軟綿的鴨掌，滿滿膠原蛋白，薄而不膩的鴨皮，嫩滑鴨肉，吃得到的潮汕滷香味！
潮汕炸粿肉
炸果肉以五花肉，馬蹄，蝦米等作食材，伴以五香粉，蔥白，油鹽等調料，成為了潮汕名食。沒有吃過它，就不能說讀懂了潮汕。
煎炸後的粿肉外酥裡嫩，咬一口內餡多汁鮮甜，口感酥而不硬，香而不膩！蘸著金桔醬吃，酸酸甜甜的味道減輕了炸物的油膩感哦~
28潮式金百味，大排檔裝修，簡單的桌椅和菜單，平民的價格，還有和藹的老闆，鍋鍋就喜歡這樣的人間煙火氣息！
既便宜又美味！天氣漸冷，快吃上一碗砂鍋粥暖暖心吧~
店名:28潮式金百味
地址：順德大良東門東路18號
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