来一瓶哇哈哈
开一家特色牛肉火锅店你需要准备：
1.资金 2.门面店铺 3.特色技术 4.工人（前厅服务员和后厨人员）5.营业执照和食品流通许可证和卫生经营许可证 6.前厅就餐桌椅和后厨操作设备！
第一：资金准备方面，既然想自己创业，想必资金有所准备，多与少根据您所在城市的消费水平和您准备的装修风格密切相关，这里就不一一阐述了！
第二:最重要的就是选址了，多跑几个地点，尽可能的选择人口密度大，消费水平高的地方，店铺门口要有一定的停车位，现在人们出行几乎家家都有汽车，如果到了没有停车的地方也是留不住人的！
第三:位置选好了，你首先要做的是去工商部门申请营业执照，多准备几个名字，工商那里如果有人提前注册了你是注册不了的！至于食品流通许可证和卫生经营许可证那要在你装修完之后，需要去你店里审核的，这一点可以往后放放！
第四：那就是装修了，这个要根据你自己想要装修的风格进行！找一个知名信的过的装修公司，装修材料你如果有时间可以自己去装饰城看看，那样比较省钱，我当初是全包的，因为我还有别的事情没有时间，为了省心也就多花了钱！这个期间因为你的店名已经确定下来了，可以先去把牌匾做好，同时让那里打印出来一个布标，先挂上，也是给自己的店提前做了一个广告！
第五：招聘工人，前厅服务员最好找几个年轻漂亮的女孩子，如果找不到男孩子也可以！这个没有太大要求，只要够机灵，眼里有活就行！那些让人一看就影响食欲的就不要找了！[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]后厨人员，厨师一定要找技术好的，因为这个直接影响你的生意，吃过一次，不是那么回事儿那也就不会再来了！我自己本身就是厨师，所以一个厨师的好与坏，我通过几句话几个操作我就能判断出来这个厨师的水平，如果你自己不懂，你可以找找身边的朋友帮你把把关，因为这个厨师太重要了！
第六：桌椅板凳和厨房设备
火锅店有专门的桌椅，只不过就是尺寸和颜色需要你提前定做，最快也得10天左右，这一点你要提前做好打算！厨房设备这些厨具城都有，最好亲自去看看，定下来，等装修好了直接就能送过来了！设备尽可能的选择知名品牌，质量个安全方面能够有所保障！
说了这么多，最重要的都有了，接下来就是等待装修完成，接受工商部门和消防部门的审查，都合格以后给你发放食品流通许可证和卫生经营许可证准备开业了！
开业以后，可以做些营销策划，比如说办理会员卡，吃饭可以打折！还有就是吃多少送代金券等等！这些都需要你自己去边干边摸索的！总之就是一句话，顾客是上帝，服务为宗旨！给人一种进了你的店，有种宾至如归的感觉！
最后祝你生意兴隆，早日实现你的创业梦想！加油！
