03.07 號稱中國兩大醬香白酒之一的青花郎,到底怎麼樣?

一切隨風飄66


相當不錯,對標的是飛天,奈何飛天茅臺是醬香白酒的標杆,二者都是不可多得的好酒,或許青花郎的老酒會更多些,雖然郎酒是一樹三花,但我感覺他的拳頭產品還是醬香白酒,畢竟更容易溢價,青花郎也跟習酒窖藏1988和金沙摘要拉開價格距離,為的就是跟茅臺肉搏,酒是好酒,但想要撼動飛天茅臺的大哥地位還要相當長的路要走





小小酒蟲蟲


青花郎產地四川省古藺縣二郎鎮,位於“中國白酒金三角”核心區域的赤水河中游國家級優質醬酒原產地保護區。\t青花郎生在赤水河、長在天寶峰、養在陶壇庫、藏在天寶洞,順天應時,方得美酒。

環境及勾調工藝

青花郎和\t飛天茅臺酒一樣遵循“大麴醬香12987生產工藝”,但勾調工藝和茅臺酒是沒法比的,茅臺的地理環境也是無法複製的,所以酒質上和飛天的差距還是有的。郎酒雖然沒有茅臺的地理位置,也沒有複雜的勾調工藝,郎酒的也有其獨特之處,赤水河流經二郎灘,海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物,導致青花郎的香味相比上游的茅臺更顯濃郁,而郎酒坐擁世界最大的天然白酒酒庫——天寶洞,冬暖夏涼,在洞中窖藏進行醇化老熟,讓青花郎的口感別具一格。

嗅覺

開瓶聞香,聞起來有醬香味兒,郎酒的醬味濃郁且厚重,給人的感覺很舒服,耐聞,優雅,實在。

味覺

倒酒入杯,酒色微黃透明,舉杯細品,入口不急下嚥,含在口中停頓5秒,香味逐漸從口腔蔓延開來,酒液順喉而下,香氣在口中爆裂開來,頓時醬香滿口,醬香味濃郁,特別厚實,焦香味稍淡一些,有一點點隱隱的酸,其醬味純正,幽雅厚重,尾段微微泛苦,略略發澀,但沒有破壞整體的愉悅感。不過青花郎喝著有著明顯的濃香味,這點跟飛天有很大區別。

飲後

青花郎飲後很舒服,有返香,唇齒留香,空杯留香明顯,好喝不上頭。

個人評價:

青花郎是是“川醬”的典範,但香氣,口味,風格上和“黔醬”的代表茅臺酒完全不同,我個人喝慣茅臺,口味重,更喜歡茅系風格,而青花郎口味相對有些偏濃香,走的是相對清淡的路子,比較適合輕口味的酒友。

其實茅臺酒和青花郎都是醬香酒的好酒,其口感風味特徵也各有千秋,大家可根據個人口感需求選擇。但茅臺酒現在已被炒到二千多元,貴得離譜而且假的多,而青花郎酒質確實不錯,但又不合喝慣茅香的老醬友口味,價格也不便宜,註定無法成為口糧酒。

如今白酒市場魚龍混雜,品牌酒多如牛毛,其實,沒人願意做神農,以身試酒,即費時費財又傷身。如果有幸希望我可以成為大家的引路人,幫助大家找到純糧釀造且適合自己,喝的舒服,還不傷身體的好酒。


文東醬酒人


偶然間在朋友家喝過一次青稞酒發現酒質不錯,入口舒適,口感不錯,關鍵醒酒快也不上頭。


通過和及格


今生只要有酒就陪你一醉方休。青海青稞酒,醒酒快不上頭。


AAA英雄夢


青花郎確實品質優良(基酒儲存7年後再勾兌銷售),但獲得市場認同及品牌溢價是一個長期過程,需要多年對品質的耐心堅持。在茅臺品質不降低的情況下,青花郎不太可能趕超茅臺,但可以趕超其他白酒。


ァ馬放南山


質量很好。可以收藏。可以喝。郎酒是洞藏的典範。和茅臺,一個在赤水河的這邊,一個在赤水河的那邊,隔河相望,氣候類似,水類似,原料類似。你可以試試。


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