03.07 你有没有因为哪一部剧,爱上一款美食?

醋小虾


一、《白鹿原》——油泼面

剧中秦海璐饰演的仙草从擀面、下面、油泼一气呵成,特别是滚烫的热油泼在辣椒面,葱花、蒜末覆盖的面上的“滋啦”声响,仿佛隔着屏幕都能感受到到扑面而来的香味。男主吃面的那场戏,谁要看了不说爱上油泼面,那是假的。仙草端上面来,先是老太爷不停地搅面,然后夹起一筷子面条,不紧不慢地放入嘴中,细嚼慢咽,瞅瞅白嘉轩,瞅瞅仙草才露出满意的微笑来,旁边的仙草得到老太爷的首肯也是如释重负。

二、《来自星星的你》——炸鸡配啤酒

当时《来自星星的你》播出的时候,不仅在全亚洲掀起了一股追剧热潮,也让剧中女主角中意的美食炸鸡和啤酒销量剧增,成为粉丝们心中的美食首选。从此,炸鸡配啤酒也成为了我的标配,“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”。

三、《致我们暖暖的小时光》——螺蛳粉

在这部《致我们暖暖的小时光》中,女主角对于螺蛳粉有着固执的喜爱,不知道吃什么的时候就吃螺蛳粉,经常吃到房子里一股臭味。每次女主角吃螺蛳粉的时候,我都是当成吃播来看的,因为她吃的实在是太香了,让人忍不住也想尝试一下。后来我点了螺蛳粉的外卖回来,尝过后发现确实很好吃很入味,虽然气味略微有点大但是跟美味比起来这根本不算什么。

四、《食神》——撒尿牛丸

看过周星驰的电影的盆友对《食神》这部电影肯定不陌生,我敢肯定的说,在最初看过这部电影之后,观影者都会对其中负责搞笑的美食撒尿牛丸产生浓厚的兴 趣。起先大家都以为,这只是星爷为了突显搞笑效果而杜撰的一种搞笑食物,但是我现在可以肯定的告诉大家,这个牛丸是真实存在的。撒尿牛丸有着悠久历史的传统 中华美食,早在清朝顺治年间的江南古镇松江,由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成,后因王家后人辗转到香港,逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年, 风靡港台东南亚,倾倒无数食客。鸦片战争时期,港式牛丸流传到国外,甚至英国维多利亚女王竟将该美食御封为“贡丸”。而我尝试后就爱上了它,各种火锅必点!


葫芦哥爱吐槽


红烧狮子头

不知道你们有没有看过《神医喜来乐》这部电视剧,当初喜来乐馋的狮子头我也馋了好久,可惜那时候网络不发达,没有食谱我妈也不会做。可哪怕没吃到,也总是对着电视上的那碗红烧狮子头流口水。而且,我那时候是不吃肉的,每次我爸买了肘子、鸡爪、羊汤之类的,我就是闻一闻,就当吃了。可是这个狮子头,真是无比的诱人。以至于很多年后我想起来,还是要流口水。

直到后来我逐渐开始吃肉,但看了红烧狮子头的食谱,感觉自己还是有点儿接受不了,因为猪肉末,怎么看都带点儿白,毕竟我可是只吃纯瘦肉的。结果某次和前男友出去吃饭,他点了这个肉丸子。我实在是抵挡不住红烧狮子头的诱惑,也没暴露自己只吃精瘦肉的习惯,尝了一口,发现真好吃。

不过我吃的可能不是正宗的红烧狮子头,因为有着浓浓的火腿味,而且我们这边饭店貌似也很少见这道菜。

所以以后有机会还是要再尝尝的。


少女的诗


有啊,不知道为什么,一道再简单不过的美食,只要出现在影视剧中,都会让人感觉那是一道不可多得的人间美味,让人忍不住垂涎三尺。


《幻想情侣》—炸酱面

当年我曾疯狂迷恋过这部韩剧,不仅因为剧情轻松搞笑、男女主帅气美丽,吸引我的还有剧中频繁出现的一道美食—炸酱面。炸酱面应该是韩国影视剧中出现频率最高的一道美食了吧,在很多影视剧还有综艺节目中都经常出现。在《幻想情侣》中,女主角失忆后,对于她来讲最幸福的一件事就是可以吃一碗炸酱面,每次看到女主角狼吞虎咽吃到嘴上都沾满炸酱的时候我都忍不住流口水,从那时起就建立起了对炸酱面的好感,现在一说起韩国美食我第一个想起来的就是炸酱面;


《来自星星的你》—炸鸡

当时《来自星星的你》播出的时候,不仅在全亚洲掀起了一股追剧热潮,也让剧中女主角中意的美食炸鸡和啤酒销量剧增,成为粉丝们心中的美食首选。当时我也深深沉迷于这部剧,本来对炸鸡无感的我也因为这部电视剧对炸鸡产生了极大的兴趣和好感。


《致我们暖暖的小时光》—螺蛳粉

在这部《致我们暖暖的小时光》中,女主角对于螺蛳粉有着固执的喜爱,不知道吃什么的时候是想想到的就是螺蛳粉,经常吃到房子里一股臭味,让男主角十分嫌弃。每次女主角吃螺蛳粉的时候,我都是当成吃播来看的,因为她吃的实在是太香了,让人忍不住也想尝试一下。后来我点了螺蛳粉的外卖回来,尝过后发现确实很好吃很入味,虽然气味略微有点大但是跟美味比起来这根本不算什么。


门前的知否


有啊有啊,我是个吃货,超级喜欢看跟美食有关的综艺节目、电影、电视剧、动画片(蜡笔小新美食单元)等等。

01

因为《我叫金三顺》爱上了蛋糕和拌饭

我小时候很喜欢三顺,胖嘟嘟的很可爱,还能做各式各样的蛋糕看起来好诱人。曾经因为三顺我还立下过志愿长大以后学做蛋糕,可惜一直没能实现。倒是养成了一个习惯,每次遇到不开心的事就会买块蛋糕奖励一下自己,我认为吃甜食可以使人快乐。

《我叫金三顺》里面有一场戏至今记忆犹新,三顺要减肥只能吃没有味道的牛肉,还因此被姐姐数落。半夜实在没忍住,自己做了一大盆拌饭,看着三顺大口大口的吃,我当时别提有多馋了。

02

因为《一起吃饭吧》爱上了烤肉

我有一个坏习惯,每次上完瑜伽课,都不会吃饭,越饿越馋的时候越喜欢看美食节目。有段时间我特别喜欢看《一起吃饭吧》第一部女主虽然吃饭有点夸张,但是比起其他两部更能勾起别人的食欲。自从在电视里看完他们吃烤肉,我就心心念念也想吃一次正宗的韩式烤肉。有一次和朋友一起吃上了正宗的烤肉,我还蛮喜欢紫苏叶包着烤肉的味道。其实我超想尝试活章鱼就是一直没机会。


我最喜欢跟美食有关的影视剧不是电视剧而是电影——《满汉全席》

《满汉全席》是一场视觉盛宴,隔着屏幕我仿佛都能闻到香味儿。里面所有的菜我都好想吃,尤其是那个掉地上的象拔和比赛的那个熊掌。

可惜在《满汉全席》之后,我再也没看到过这么“有味道”的电影了。


天蓬菟


大家好,我是食味甜橙,看到这个问题,我第一反应就是陕西的油泼面,身为北方人的甜橙,对面食有着不可割舍的情怀,记得看热播剧《白鹿原》的时候,看到秦海璐一勺子热油泼到面上,滋啦啦的声音,很有代入感,再看剧中张嘉译等人的吃相,那碗看着就流口水!但是当时正好在长沙,因长沙盛行本地的湘菜,外地非湘菜很难立足,想找到正宗的油泼面并非易事,后经苦苦找寻,最终在岳麓山脚下,湖南大学旁边找到一家正宗的油泼面,据说是附近大学的陕西籍毕业生,毕业后留恋湖湘文化,在那里开了一家正宗的陕西面馆。因此本人在长沙期间也多次吃到了正宗的油泼面!

现在回到北方了,虽然甜橙不是陕西人,但至今仍对油泼面情有独钟,经常到当地陕西面馆吃油泼面,偶尔在家还自己做,有机会了会跟大家分享一下我做的家庭版改良油泼面视频的!喜欢吃油泼面,喜欢白鹿原这部电视剧,还有在长沙有短居经历的朋友们,给点个赞吧!关注甜橙,分享更多美食故事,美食做法!




不惑小张volg


hi,我是小漫,喜欢动漫、漫画的小吃货,有点挑食。

其实,很多人平时没有很爱吃某一东西,但是因为追剧,因为主角吃某样东西,吃得很香,然后就爱上了一款美食。比如很多人看完《来自星星的你》就特别想吃炸鸡。然而,我并没有因为一部剧,而爱上一款美食的经历。但是我有“因为一部电影,而渴望吃某样美食的纪录”。那就是小时候看的《天下无贼》,对,就是刘若英最后吃东西的那个镜头,十几年都让我念念不忘。

对,就是这个镜头。当时年纪小,才读小学,也不是去电影院看的这部电影,是周末某个频道刚好播放了这个电影,所以我就凑巧看了。没有多大的觉悟,最后没有被刘若英那一滴泪感动,反而一直想知道她吃的是什么神仙美食?看着她塞到满嘴,嘴巴周边还沾满了酱,隔着屏幕,我都感觉到“好吃”两个字。从此,我便无法忘怀,魂牵梦绕啊,还忍不住偷偷立了一个flag:有一天,我总要吃到这个东西。

但是,家境一般般,普普通通的一个农民家庭,我直到大学,才知道,当年刘若英在《天下无贼》最后吃的那个东西叫“烤鸭”。说起来,还真的有点对不起刘德华、刘若英、王宝强他们,这么经典的一部电影,让我念念不忘的却只是一个我不知道名字的美食。就这样从小学到初中,高中,我终于考上了大学,离开了那个安逸的小镇。

大学的时候,去了山东,第一次看到山东薄饼,我差点以为这个就是《天下无贼》吃的那个美食。然后,我只想说,山东薄饼不好吃啊,那个皮有一点点的酸味,这个味道不,就是那种面发酵的酸。夹点大蒜,蘸点酱,你以为这是煎饼果子么?一点都不好吃,还不如吐司蘸果酱呢!(梦碎的声音啊,我曾经念念不忘的美食,居然是这货?)

后来,大四实习的时候,我去了北京。然后那个学校的校长,带我们去吃了北京烤鸭。哈哈,我欣喜若狂,刘若英吃的原来是北京烤鸭,差点就忍不住热泪盈眶了,多少年立下的flay,今天真的可以吃到了。北京烤鸭,用面皮包着,放点青瓜丝,卷起来,蘸上甜面酱,确实挺好吃的。

但是,挺好吃的,但是却不是我心中想象的那种感觉。我也知道,如果我没有抱有那么大的期待,也许我没有对天下无贼那个镜头念念不忘,北京烤鸭估计会让我很满意。但是没有办法,《天下无贼》刘若英最后吃的那个镜头,太让我难忘了,所以她吃的东西,在我的潜意识当中,已经成为“山珍海味”。


动漫好下饭


有。

当年大吹哥刚考上了北京的一所大学,还没入学。彼时,电视台正热播《大宅门》,有一集是白家老爷子白萌堂抱着幼年的白景琦在家门口小摊上喝豆汁,小白景琦喝的是津津有味儿。惹得老爷子一阵夸赞,呵,这才是咱地道的北京人。

当时大吹哥就想,哥马上也是北京人了(当时读大学,需把户口转到学校),就凭这句话,到北京之后得好好尝尝这个东西。

入学刚安顿好,就被班里一个北京同学拉着去吃小吃,我非常郑重的点了一碗豆汁。

得,不喝不打紧,一喝,还真迷上了那个味儿。


接下来,大吹哥向您隆重的、详细的介绍这款美食。

豆汁儿是什么?

“豆计”是什么东西?你也许觉得,这“豆计”同“豆奶”、“豆浆”,“豆腐花”等等大概一样吧?

回答是:不一样。

不但不一样,而且也不是同类的东西。

它不是以黄豆制的豆腐家族中的一员,而是以绿豆制的“线粉类”家族中的同族,这是北京特有的平民化的食品,是真正老北京才欢喜吃的东西。简言之,它是制线粉的“粉房”的副产品。粉房中水磨绿豆做粉条或团粉时,把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的下脚,经过定时发酵之后,再把它熬熟,这就是“豆计儿”了。

口感

豆汁有一种特别的酸味,没有喝过的人第一一次喝甚至以下咽的,似乎也同吃臭豆腐一样,要硬着头皮吃过儿次能渐人佳境,领略其无穷的滋味。

去哪儿喝

喝豆汁有在家门口叫住挑子买来喝的,有在庙会上豆汁摊子土喝的,最讲究的是:东安市场东面的摊子上喝。

怎么喝才讲究

其实豆汁大体上是一样的,区别咸菜上,喝豆汁必须要辣咸菜,辣咸菜好坏大有讲究,把疙瘩"(即盐水腌的芥菜头)切成细过头发丝般的细丝,把椒放在油锅中炸得焦黄,连热油带辣椒倒人咸菜丝上,“刺一响,其香无比。

喝豆汁时就要随喝随吃这种香喷喷的辣咸同时再吃一两个“焦圈”,即很小的炸得很焦脆的“油炸身喝时要慢慢地、悠悠然地喝,直喝到鼻子尖冒汗,那真是通生津矣。

想起来,这真正是地道的北京味,喝过豆汁的朋友有同感吧!


延展阅读

《燕都小食杂咏》云:“糟粕居然可作粥,老浆风味论稀稠,无分男女齐来坐,适口酸盐各一瓯。” 诗后注云“豆汁,即绿豆粉浆也。其色灰绿,其味苦酸,分生、熟二种。另者担挑沿街叫卖,佐威菜食之。”这诗和注解把豆汁介绍得十分清楚了。


醉在朝歌里


看了一部剧,爱上一碗面,吃完总想说:“在弄一碗”


要说通过一步影视剧爱上一种美食,莫过于张嘉译版的《白鹿原》了,面食是西北人的主食,而油泼面更是面食里的极品。剧中秦海璐饰演的仙草从擀面、下面、油泼一气呵成,特别是滚烫的热油泼在辣椒面,葱花、蒜末覆盖的面上的“滋啦”声响,仿佛隔着屏幕都能感受到到扑面而来的香味。

这还不是最撩人的,男主吃面的那场戏,谁要看了不说爱上油泼面,那是假的,仙草端上面来,先是老太爷不停地搅面,然后夹起一筷子面条,不紧不慢地放入嘴中,细嚼慢咽,瞅瞅白嘉轩,瞅瞅仙草才露出满意的微笑来,旁边的仙草得到老太爷的首肯也是如释重负。



而白嘉轩则也是不停地搅,不停地搅,一是让调料、油泼辣子面条充分中和,二是在搅拌的过程中,让饭香散发出来,刺激自己的味蕾,面搅拌好了,这时候在吃,肯定是风卷残云,一气呵成、狼吞虎咽,唏哩呼噜,红红的辣子油裹着的面条在涂抹到嘴上,还要让仙草“给弄瓣蒜”,对于老陕,吃面不吃蒜,味道少一半,最后碗端起来一个底朝天,临了一句“在弄一碗”,直接把一个西北汉子的吃相演绎的活灵活现,看到这里我估计大多观众早已满口哈喇子了,都想当时就咥一碗才能驱散心中的馋虫。


据说白鹿原的电视剧播出后,陕西油泼面名声大噪,各地都用白鹿原油泼面来招揽顾客,可见这部剧对吃货们的影响有多大,现在上网一搜,张嘉译吃油泼面的视频随处可见,而白鹿原油泼面的做法的教程视屏更是铺天盖地,这也是我看白鹿原最大的收获,爱上了油泼面,也学会了油泼面,一部剧带火一碗面,我想白鹿原也算是做到极致了吧。

我是吃过不停嘴,关注我,我们一起去探寻美食的世界!


老张边走边吃


你有没有因为哪一部剧,爱上一款美食?

其实,很多人平时没有很爱吃某一东西,但是因为追剧,因为主角吃某样东西,吃得很香,然后就爱上了一款美食。比如很多人看完《来自星星的你》就特别想吃炸鸡。然而,我并没有因为一部剧,而爱上一款美食的经历。但是我有“因为一部电影,而渴望吃某样美食的纪录”。那就是小时候看的《天下无贼》,对,就是刘若英最后吃东西的那个镜头,十几年都让我念念不忘。

对,就是这个镜头。当时年纪小,才读小学,也不是去电影院看的这部电影,是周末某个频道刚好播放了这个电影,所以我就凑巧看了。没有多大的觉悟,最后没有被刘若英那一滴泪感动,反而一直想知道她吃的是什么神仙美食?看着她塞到满嘴,嘴巴周边还沾满了酱,隔着屏幕,我都感觉到“好吃”两个字。从此,我便无法忘怀,魂牵梦绕啊,还忍不住偷偷立了一个flag:有一天,我总要吃到这个东西。

但是,家境一般般,普普通通的一个农民家庭,我直到大学,才知道,当年刘若英在《天下无贼》最后吃的那个东西叫“烤鸭”。说起来,还真的有点对不起刘德华、刘若英、王宝强他们,这么经典的一部电影,让我念念不忘的却只是一个我不知道名字的美食。就这样从小学到初中,高中,我终于考上了大学,离开了那个安逸的小镇。

大学的时候,去了山东,第一次看到山东薄饼,我差点以为这个就是《天下无贼》吃的那个美食。然后,我只想说,山东薄饼不好吃啊,那个皮有一点点的酸味,这个味道不,就是那种面发酵的酸。夹点大蒜,蘸点酱,你以为这是煎饼果子么?一点都不好吃,还不如吐司蘸果酱呢!(梦碎的声音啊,我曾经念念不忘的美食,居然是这货?)

后来,大四实习的时候,我去了北京。然后那个学校的校长,带我们去吃了北京烤鸭。哈哈,我欣喜若狂,刘若英吃的原来是北京烤鸭,差点就忍不住热泪盈眶了,多少年立下的flay,今天真的可以吃到了。北京烤鸭,用面皮包着,放点青瓜丝,卷起来,蘸上甜面酱,确实挺好吃的。

但是,挺好吃的,但是却不是我心中想象的那种感觉。我也知道,如果我没有抱有那么大的期待,也许我没有对天下无贼那个镜头念念不忘,北京烤鸭估计会让我很满意。但是没有办法,《天下无贼》刘若英最后吃的那个镜头,太让我难忘了,所以她吃的东西,在我的潜意识当中,已经成为“山珍海味”.

美食电视剧

◎ 大家熟知的《孤独的美食家》、《深夜食堂》等等被奉为美食界的必赏佳片!

《昨夜的咖喱 明日的面包》

● 日本 2014年首播 豆瓣评分9.1 共7集

一开始看名字以为是像《深夜食堂》和《孤独的美食家》那样一边看一边流口水的“舌尖上的日本”,但是看了之后才发现,流的不是口水,是泪水。

《面包和汤和猫咪好天气》

● 日本 2013年首播 豆瓣评分8.6 共4集

曾经一句“世界这么大,我想去看看”让多少人开始思考自己的人生,这部剧的女主也是一样,因为一些原因继承了母亲的食堂,但从此享受了不同以往的闲暇生活。

《一起用餐吧》

● 韩国 2013年首播 豆瓣评分8.5 共16集

网友评论:对于一个吃货来说,还有比美食与爱情同在更美好的剧了吗!《一起用餐吧2》吃的部分虽然没有第一部惊艳,但是剧情还行。

《料理仙姬》

● 日本 2008年首播 豆瓣评分8.3 共10集

这部片子在2008年就关注素食主义,放到现在也同样能够激发大家的共鸣。不得不说日本人对待食物的认真和严谨让人汗颜。

《发酵家族》

● 韩国 2011年首播 豆瓣评分7.4 共24集

如果有对泡菜钟情的盆友,你在这能看到各种各样好看的泡菜,还能学到制作方法。

《鱼跃在花见》

● 中国香港 2011年首播 豆瓣评分7.3 共20集

有网友说首先这是部北海道风光片、日料刺身科普片,其次是部偶像剧。刘松仁、张智霖、胡杏儿主演。大伙冲着美景、美食、美人,也是可以看看哒!

《HUNGRY!》又名:摇滚王子东京店(台)

● 日本 2012年首播 豆瓣评分7.0 共11集

整部剧不仅因摇滚而让人热血沸腾,还因美食热气腾腾。内心火热的你可以看看呦!

美食综艺节目

◎ 轻松搞笑类的综艺美食是吃货必备,你可以利用碎片化时间看,能收能放,连续性不很强,周末一个人在家煮好饭后边吃边看,那一刻不能更幸福了!

《拜托了冰箱》

● 最近韩国这款美食脱口秀节目超火,湖南卫视已经买来自己做了,看点就是,嘉宾和自己家的冰箱一起到现场,现场八位厨神直接用冰箱里的原材料对阵厮杀,在15分钟内作出美食。

《地狱厨房》

● 虽然这部剧很老,但还是要推荐,如果你想看厨师是怎样炼成的,美食是怎么做出来的,就必须看这部经典的美国烹饪实境秀电视节目,节目主持人是来自英国的名厨戈登.拉姆齐。他是世界上七次蝉联米其林三星头衔的厨师,也是全球收入最高的厨师。

《三时三餐》

● 就是这个无趣节目保持了播出时段最高的收视率,并屡创性高!或许人们就是从这些日常生活中逐渐成长,感悟人生,思考自我,让自己平淡而踏实。


百科杂味


有啊,最近一个多月因为疫情不能上班,天天在家各种追剧,对于一个吃货来说,无时无刻不被剧中美食吸引,简单的食物,在剧中却很容易勾起你肚里的馋虫。

台湾神剧《想见你》,李子维给小黄雨萱的白糖粿,看起来外酥里糯,想想都美味!平时不爱吃甜食的我,竟然瞬间馋上了。

每年必刷的《武林外传》中,几乎每集都有大家围在一起吃着大白馒头配着菜的场景,其中佟湘玉吃的那盘展堂炒的鸡蛋加馒头真是看得香死了,看完马上去炒了一盘。

周星驰经典美食电影《食神》里美食也是特别多,很多人看完后都会记住里面的撒尿牛丸,不过让我念念不忘唯有里面的黯然销魂饭,感觉色香味俱全。

《花间提壶房大厨》这部剧简直就是为吃货准备的,食欲不好的时候建议大家去看看,几乎每集都会做几道看起来就好吃的菜,其中有道哈密瓜炒虾仁感觉绝了啊!

我最爱的《父母爱情》中,几个孩子去偷桃酥吃,每次看到都觉得好好吃啊。记得小时候奶奶也会买很多桃酥,那时候明明不爱吃啊,看了这部剧后竟然很想回到小时候尝尝奶奶的桃酥。

其实这些影视剧中的美食不过是我们日常生活中再普通不过的食物,却通过剧里人物的演绎让我们代入其中,觉得美味无比。


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