广东的富庶程度在全国排在前列，广东人的吃货精神在全国范围内也是公认的前几名。
俗话都说食在广州，论起吃美食，广东人也颇有一股敢为人先的精神。
曾经听一位广东人自嘲，天上的飞机、地上的板凳桌子不吃，其他的都可以商量。
在广东，最受欢迎的食用蛇是水律蛇，也叫做水南蛇、滑鼠蛇。水律蛇是一种大型的山蛇。
水蛇和水律蛇是两种完全不同的两种蛇类，水蛇在各地都很常见，是一种很小型的蛇，而水律蛇的体型要大得多。
通常一条水律蛇的重量能达到三四斤的样子，出肉率特别高，非常适合作为食材。
水律蛇的名字里虽然有一个“水”字，但它其实是生活在山地丘陵地带的山蛇，并不生活在水里。包括它产卵的时候，也都是在灌木下面产卵。
除了在广东有很多人吃蛇肉，在外地有吃蛇习惯的人真的很少，主要是不会做蛇肉。
但是来到广东之后，才发现蛇肉有这么多种吃法，可以煲汤、椒盐、烤、煲粥等等，每样都很美味。
广东市场上对于蛇肉的需求量是很大的，这也催生了很多养蛇人。水律蛇是无毒蛇，相对来说安全一些，很多人选择在广东附近养殖它。
通常一斤水律蛇能卖到50元一斤，如果是冬天的话，蛇肉的价格还会上涨。
除了水律蛇之外，还有一些毒蛇养殖近些年也比较火，例如眼镜蛇，五步蛇等，这些蛇养殖主要是为了提取蛇毒，泡酒，它们之中有一些的蛇肉也能吃。
不过大部分人还是不敢吃的，吃一吃养殖的水律蛇已经是极限了。
对于吃蛇肉这件事，大家是怎么看的呢？欢迎在评论区留言讨论。
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