09.10 研報:從京東到家看超市行業新格局,位置與價格將讓位供應鏈能力


研報:從京東到家看超市行業新格局,位置與價格將讓位供應鏈能力

到家業務平臺與實體連鎖企業合作能夠滿足正爆發的消費者短時間的即時購買需求,同時能夠幫助有競爭力的龍頭實體連鎖企業提升門店輻射範圍與商品結構優化,從而提升整體運營效益。

來源/長江證券

作者/李錦

2018年7月同城配送服務市場收入累計同比增速保持30%以上,8月達達-京東到家完成由沃爾瑪、京東分別增持的5億美金融資,9月20日美團將正式在港交所上市,且當前到家配送已經通過分揀APP、門店分揀區、前置倉的打造實現配送效率的保障,可見到家業務市場逐漸進入模式成熟期和市場持續發展期。

到家業務平臺與實體連鎖企業合作的確能夠滿足正爆發的消費者短時間的即時購買需求,同時能夠幫助有競爭力的龍頭實體連鎖企業提升門店輻射範圍與商品結構優化,從而提升整體運營效益。但與此同時,到家業務將打破原有實體連鎖市場兩個平衡:

1)門店的絕對位置優勢;2)商品結構信息差形成的價格差異,從而使得實體企業的競爭更加直接,且核心競爭將聚焦於商品供應鏈能力。

由此可見,在到家業務可以滲透的市場須更加聚焦於供應鏈能力,即在高頻剛需且市場龐大的超市、便利店、連鎖藥店等市場,位置優勢與商品價格組合技巧將逐漸讓位於供應鏈能力。

達達隸屬於上海趣盛網絡科技有限公司,於2014年6月初創立,主要基於眾包和移動互聯網提供同城即時配送服務,核心在於解決本地商戶的最後三公里配送問題,基於本地化線上消費需求的迸發,達達業務規模快速發展,截至2015年3月達達日單量突破10萬單,2015年年底日訂單量突破100萬單。

揀貨效率大幅提升,到家業務實現迅猛發展

在達達平臺發展近一年後,基於京東物流體系與電商發展經驗,定位於本地O2O生活服務平臺的京東到家成立,京東到家可提供超市產品、生鮮、外賣等商品及服務,物流配送方面不僅有京東自營的物流配送,還有社會化物流“京東眾包”,為了獲得更大本地商戶市場的拓展及流量端的支持。

2016年4月達達即時配送平臺與京東到家平臺合併成立新公司,京東以京東到家的業務、京東集團的業務資源以及兩億美元現金換取新公司約47.4%的股份併成為單一最大股東,在新公司的管理架構中,原達達CEO蒯佳祺先生出任新公司CEO。

與此類似的,餓了麼與阿里口碑合併,美團外賣接入微信體系等,即時配送平臺均與大的互聯網企業對接。

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在二者合併後經營規模更大幅度的提升,2016年618期間達達-京東到家平臺日單量峰值突破200萬單,創下新的記錄,並陸續形成與大的企業商戶合作,相繼與沃爾瑪、華潤萬家、永輝超市等大型超市集團合作,並於2018年開始大力進入便利店、連鎖藥店等領域。

2018年2月全家、7-11、羅森三大便利店集團入駐京東到家,截至7月底線上合作便利店門店總數突破1萬家。2018年7月國大、大參林、一心堂、老百姓、益豐、桐君閣、海王星辰、成大方圓、華氏、西安怡康等前十強藥店達成戰略合作,入駐京東到家的線下藥店門店超過1.5萬家。

截至2018年8月,達達覆蓋全國400多個主要城市,超過120萬商家用戶和超5000萬個人用戶,日單量峰值達到千萬級;京東到家已覆蓋近40個主要城市,註冊用戶5000多萬,月活躍用戶超2500萬,日單量峰值突破100萬單。

可見基於區域3公里範圍的配送服務或到家服務市場需求巨大,並呈現迸發之勢,或將擾動原有實體連鎖市場,並打開新的市場空間。

基於3公里範圍內的配送服務的核心在於保障商品質量基礎上保證配送時效,且配送時效一定程度是保障商品質量的前提。

所以如何提升配送時效是核心,而配送中間耗時較長且存在最大用時不確定性的環節在於分揀,尤其是在訂單內所含商品較多時,由於實體門店商品佈置較複雜,分揀商品的順序與佈局無法有效匹配,存在較多的冗餘跑動情況,而容易造成耗時較長,由於此在京東到家剛推出時其由於分揀環節的不確定性,其配送保障時長通常在兩小時。

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為了有效解決分揀環節問題,京東到家基於兩方面做出改變,並實現分揀效率的大幅提升:

(一)開發分揀APP

分揀人員可通過APP快速瞭解訂單情況,並根據APP的智能指引按順序進行各商品的分揀,減少訂單內數量過多時大範圍無序尋找的問題。

從而實現快速有序完成分揀任務,從目前來看利用分揀APP後分揀時效大幅提升,平均揀貨時長由原來25分鐘-30分鐘,大幅降低至10分鐘以下,甚至在訂單量較小情況下5分鐘以內可完成分揀。

(二)商家附近設立前置倉

為了保障在訂單量較大情況下整體配送時效,京東到家聯合所服務的商家打造門店分揀區或基於門店布點周邊打造前置雲倉。以沃爾瑪為例:

1、門店內設置揀貨區並基於已實施情況對揀貨區優化,增設冷櫃、貨架、擴大面積、優化選品,打造全品類揀貨區,店員可以在揀貨區一站式完成訂單接收、揀貨、交付達達配送員的動作,優化配送流程;

2、雲倉以門店作為依託,在沒有門店覆蓋的區域,憑藉沃爾瑪強大的供應鏈能力進行輻射,有利於實現在沒有門店覆蓋區域的顧客在1小時內、甚至最快可以在半個小時內收到訂購的商品,特別是生鮮食品,截至目前沃爾瑪已經打造了10個前置雲倉,覆蓋成都、深圳、上海等地區。

在通過智能分揀APP及分揀倉、前置倉等方式大幅度提升分揀效率基礎上,配送時效得以有效保障,消費者即時性需求可以得到更高質量的滿足。

同時,從近幾年來看同城快遞配送每單價格相對穩定,平均保持在8元/單左右,總體成本相對可控,由此激發同城即時配送需求持續保持較高增長水平,截至2018年7月同城快遞同比增長仍保持30%以上。

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從同城配送市場結構來看,截至2017年餐飲外賣仍為主導市場,市場份額超過64%,另外商超日用佔比17.8%、水果生鮮佔比7.8%,鮮花蛋糕佔比5.4%

而從2017年市場運營主體來看,主要從事同城配送的企業有蜂鳥配送、新達達、美團外賣、百度騎士及閃送,截至目前佔市場份額分別為28.9%、26.2%、21.6%、9.8%和7.3%,龍頭市場份額已經較為集中,或有利於推動行業朝更高效更規範化發展。

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基於成本效益分析,到家業務具有發展前景

隨著各連鎖企業加入到到家業務平臺,使得實體企業間的信息不對稱逐漸消除、位置優勢逐漸減弱,競爭呈現加劇趨勢,而實體連鎖企業為何冒著更大競爭壓力的情況下積極加入到家業務平臺呢?

(一)高昂的租金壓力

實體企業面臨較高的租金壓力,需進一步提升自身的商品週轉及門店利用效率。

從2009年以來,國內主要一二線城市商鋪租金經歷過兩輪大幅上漲,第一輪是2009年至2012年,第二輪為2017年至今,並且當前北京、上海、深圳等一線城市商鋪租金均達到歷史高點,二線城市如武漢、長沙、成都、青島等平均租金開始逐漸超過歷史最高水平,且呈現持續提升趨勢。

在持續上漲的租金壓力下,實體門店必須提升自身商品週轉效率,提升門店利用效率,方能夠保持穩定的經營效益。

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(二)經營坪效面臨增長瓶頸

龍頭超市企業在存量市場中經營坪效面臨增長瓶頸,有加大覆蓋範圍和優化產品結構的需求。

從目前來看實體連鎖企業尤其是店齡結構較老的企業,在存量市場中由於受限於客流與客單價的提升,逐漸面臨坪效難以提升的困境,由此存在藉助於線上平臺拓寬自身門店輻射客群範圍、藉助於信息化優勢提升商品結構從而提升客單價的要求。

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從京東到家來看,其在與永輝超市合作過程中,基於自身的倉儲配送能力和信息化能力,圍繞門店佈局、商品結構和客戶營銷三方面對永輝業務運營進行全面的升級:

門店佈局方面,協助永輝對店內前置倉進行升級,增設冷櫃、貨架、擴大前置倉面積、優化前置倉選品等,改造完畢後預計可實現線上訂單100%從倉內開始履約;商品結構,通過全域數據信息和由此形成的大數據分析產品,幫助永輝旗下各門店優化大促選品並指導門店備貨;客戶營銷,為永輝提供線上線下全場景全客層的用戶畫像數據,幫助永輝實現更為精準的會員營銷。

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從運營效果來看,多點平臺與合作商戶平均運營效率得到大幅度提升,平均而言用戶轉化率平均提升30%-40%,收銀效率提升300%-400%,揀貨效率提升60%-80%,降低物流成本40%-60%。

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且從新華都、三江購物、大潤發與淘鮮達合作,線上銷售額均實現20%以上的大幅提升,沃爾瑪、永輝超市、連鎖藥店與京東線上訂單量均實現成倍數的大幅增長,可見區域到家服務平臺能夠給合作企業帶來規模與效益的大幅提升。

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到家業務加劇競爭,把握商品供應鏈核心力

到家業務平臺加入市場的確能夠滿足消費者短時間的即時購買需求,同時能夠幫助有競爭力的龍頭實體連鎖企業提升門店輻射範圍與商品結構優化,從而提升整體運營效益。

但與此同時,到家業務將打破原有實體連鎖市場兩個平衡:

1、門店的絕對位置優勢;

2、商品結構信息差形成的價格差異,從而使得實體企業的競爭更加直接,且核心競爭將聚焦於供應鏈能力,即業務規模帶來的價格優勢及採購能力帶來的差異化商品優勢。

由此可見,在到家業務可以滲透的市場將更加聚焦於供應鏈能力,即在高頻剛需且市場龐大的超市、便利店、連鎖藥店等市場,位置優勢與商品價格組合技巧將逐漸讓位於供應鏈能力。

來源/長江證券

作者/李錦

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