终于找到了快速蒸馒头的诀窍，不用二次发酵，面和好直接上锅，零厨艺也能蒸出大白煊软馒头，出锅煊软好吃。这是馒头最简单的做法了，学会了，还会去外面买馒头吃吗？轻轻松松的在家蒸馒头吃。
馒头是家家户户不可缺少的主食，尤其是北方人，晚餐不是面条就是馒头稀饭，很多人觉得蒸馒头太麻烦，要二次发酵，太浪费时间，干脆就在外面买了，今天分享一个不用二次发酵的蒸馒头方法，面和好后，直接放入蒸锅里面，就可以干自己的事情了，大约四十分钟后，做好的馒头胚子变大了，就直接开火蒸，这样蒸出来的馒头又大又白，又渲染好吃。一点儿也不比二次发酵的馒头逊色。
所需食材：普通面粉500克，发酵粉3克，温水适量。
下面我们来看看具体的制作方法，相信零厨艺的人看了也会做了，因为制作的过程真的是很简单的。
第一步：先给面盆里面筛入500克面粉，放3克发酵粉。
第二步：准备半碗温水，具体要用到多少水量，要看面粉的干湿程度。新手不会掌握的就一点一点往面粉里面加水，边加水边搅拌，加到没有干面粉了，就把面絮都揉在一起，如果面团太硬，就再加一点水，如果面团太软，就再加一点面粉。揉成一个光滑的、不软不硬的面团，饧面十分钟。
第三步：拿出饧好的面团，揉一揉，团成馒头的样子，直接放入笼屉上。
我团了八个馒头胚子，上下两层笼屉上各放四个，馒头间距稍微大一点，因为还没有发酵呢，发酵后馒头会变大，防止相互粘连。
第四步：做好的馒头盖上锅盖，等待发酵，这时候你可以拣菜，可以洗米蒸饭，也可以乘着馒头发酵的空闲时间追追剧，大约四十分钟后，馒头生胚变大，就可以开火蒸馒头了。大火把水烧开后，转中火蒸二十五分钟。
时间到了，打开锅盖，又大又白的松软馒头出锅了。做法是不是特别简单，
我们家人都喜欢用刚出锅的热馒头加酱吃。配上自己炒的黄豆香辣酱。咬一口，香辣过瘾，真的太好吃了。
最美不过家常菜，我是：家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
此图文为家常美食天天见原创作品。严禁盗图盗文、非法搬运，违者必究。
閱讀更多 廚房的溫馨 的文章
