准备食材:云吞皮、磷虾肉、猪瘦肉、胡萝卜、香菇、香葱等
磷虾肉室温下解冻,洗净,沥干水
猪瘦肉洗净,剁碎
香菇洗净,焯水,剁碎;香菇焯水可以去香菇泥尘味
胡萝卜洗净去皮,剁碎
把磷虾肉、猪瘦肉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、柠檬汁、生粉、姜粉一起拌均
云吞皮擀薄,云吞皮本身很薄,再次擀薄,放入拌均好的磷虾肉馅
在盖上一张云吞皮,把边捏紧,这是做好的
热锅,倒油,放入 ,小火煎至微黄
翻转继续煎至微黄,金灿灿,出锅
出锅之后,对角切开,又酥有脆,中间鲜嫩好吃
喜欢的朋友点下关注收藏转发
喜欢的朋友点下关注收藏转发
閱讀更多 東食記 的文章