剩米饭大变身。
家家户户电饭煲里总会有剩饭，但是在下一餐，不想浪费的人会把这些冷饭加热再吃，但是，口感不免会变差。
还有很多人看到有冷饭，第一个想法就是，打下两颗鸡蛋下去做蛋炒饭，但是蛋炒饭你真的吃不腻吗？
很多人看到有冷饭，第一个想法就是，打下两颗鸡蛋下去做蛋炒饭。
今日教大家做一个由冷饭做的煎饼糕，外皮像煎饼，口感有点像蛋糕，最重要的是，制作方法简单极快，吃起来还非常美味。
原料：冷饭1碗、鸡蛋1个、淀粉30克、酱油少许、盐适量、鸡粉少量。
做法：
1. 首先将冷饭用饭勺剥散，不要团成一块。
2. 加淀粉、酱油、盐、鸡粉放进碗里，搅拌均匀。
3. 鸡蛋打进另外一个碗里打散。
4. 把鸡蛋倒进调好味的冷饭里，搅拌均匀。
加入调料，搅拌均匀。
5. 锅里放油，比日常炒菜用的油多一点，烧至6成热，开小火。
6. 把拌好的冷饭倒半碗进去锅里，煎1分钟。
把搅拌好的米饭和原料一起倒入锅内。
7. 翻面再煎1分钟，喜欢味重点的可以煎多一会儿。你还可以加孜然粉或许是辣椒粉，番茄酱，甜辣酱也行。最后，关火起锅。
翻个面，继续煎。
碗里剩下的一半拌饭也依照上面的步骤做。
温馨提示：鸡蛋多一点，口感才更像蛋糕哦。
成品出锅，是不是看起来超有食欲的？
学会了吗？你也来做做试试吧！
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