今年春节期间，新冠肺炎肆虐全国，为了响应“少出门，不凑热闹”的号召，大家暂时告别了人流密集的场所，宅家当做贡献，最近常常看到吃货小伙伴们在微博/朋友圈说“好想喝奶茶啊”，我自己倒是还好，一来是因为成为了牙套党后，吃东西就得刷牙，觉得麻烦，一来二去便大大降低了吃零食喝奶茶的频率，二来是疫情期间已经在家成功实现了“奶茶自足”，煮过几次焦糖奶茶给家人喝，大家喝过后也表示“味道不比外面的差”呢~
如果你也喜欢喝奶茶，不妨尝试下在家煮上一杯香浓顺滑的焦糖奶茶解解馋哦~以下是家庭版焦糖奶茶的制作步骤：
【食材篇】要准备什么？
纯牛奶1盒，白砂糖适量，茶叶适量（说明：这里是的材料煮出来大概是两杯，如果要煮多人份，相应增加食材的分量即可）
【教程篇】要怎么煮？
1、将白砂糖倒入干净的锅里，小火加热并搅拌，白砂糖会慢慢融化；
2、继续加热，直至糖液慢慢变成黄色，微微冒泡的程度；
3、此时可以往锅中加适量清水，锅里的水会出现好看的茶色；（PS：水不要太多，不然会冲淡牛奶的味道）
4、将茶叶放入锅中，煮出味道（我提前将茶叶装到过滤茶包里了，如果没有，煮完后得多加一道过滤的程序）；
5、将纯牛奶倒入锅中，继续加热，并根据个人口味加入适量的白砂糖进行调味，家里有炼奶的话也可以加一点，随后关火即可（PS：建议使用全脂牛奶，脱脂牛奶会比较淡，奶味不够香浓）
热乎乎的焦糖奶茶煮好啦，刚好冰箱里还有之前煮好的珍珠粉圆，挖一勺子放在杯子里，再把奶茶倒进去，正式完成奶茶自足~
刚好做蛋糕剩下了一些奶油，又另外做了一杯升级版的奶茶，把奶茶倒进杯子后，拿出奶油在表面挤上一圈，趁奶油还没融化赶紧把手机拿出来拍个照片，奶油渐渐化开，变成了一层奶泡浮在表层，轻轻抿一口，先是奶油的香甜，紧跟其后的是奶茶的顺滑，如果说常规版焦糖奶茶给的幸福感按份来计算，那大概加了奶油的焦糖奶茶带来的幸福感是double吧~
PS:为了喝个奶茶还得打奶油太麻烦？墙裂推荐在家里备一瓶喷射奶油，我暂时只买过多美鲜，估计其他品牌也差不多，可以放冰箱储存，随拿随用，泡咖啡、抹面包通通可以!!记得买动物奶油，比植物奶油更健康~
如果你也喜欢喝奶茶，或者有自制奶茶的小技巧要分享，欢迎留言评论一起交流哦~
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