09.09 失而复得的这拨小馆子,搬家再多次也能被吃货找到

失而复得的这拨小馆子,搬家再多次也能被吃货找到

搬家后再次被找到

在郑州总有那么一些小馆子

隔一段就要搬搬家耍耍小性子

却还是有那么一群人会追着吃

即使穿越大半个城区也要去

只为了那一口心心念念的味道

还有一些小店搬家后就找不到了

除了回味更多的是吃不到的遗憾

为了这篇推送几乎跑遍了郑州

不知道有没有你惦记的小店

你有哪些追着吃了很多年的小店,后来却找不到的?欢迎在评论区留言。参与今日话题互动,就有机会获得金星1982原浆啤酒一箱。

失而复得的这拨小馆子,搬家再多次也能被吃货找到
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// 柴鸡甲鱼 //

一路走一路问,在建材市场的街道里兜兜转转几十分钟,才找到了这家藏得很深的店。门头看着很不起眼,问了食客才知道,人家可是个正儿八经的老店,最开始在农贸市场里面,后来搬到这个位置也干了十六年。

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常来的食客无一例外的都给小编推荐了“霸王别姬”,实际就是甲鱼炒鸡。夹起一块儿鸡肉在汤汁里蘸一下送到嘴里,入口鲜嫩不柴,嚼劲十足。味道香辣,余味带着一些甜,还有点吃农家乐的感觉。

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店名:柴鸡甲鱼

地址:郑州市建业路和青年路交叉口向南300米路西张庄社区内131号(点击导航)

消费:人均50元

营业时间:18:00—次日凌晨03:00

// 俏七夕米线 //

十几年前的关虎屯,还是一片热闹之地。因为地理位置的原因,不少初来郑州的务工人员,都会把关虎屯选作落脚地。那时的街道上有很多小吃,七夕米线也是其中之一。当时虽然只是个小摊位,却也有着强大的粉丝团。

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如今有了门店,虽说不大,环境也一般,但能让不少吃货在想吃这口时还能找到地儿,就很满足了。米线一端上桌,单是那一层油亮鲜红的红油,就让吃货们心动了。一口下去,麻辣味儿略过舌尖后,留下的就是浓郁的鸡汤香气。

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店名:俏七夕米线

地址:郑州市政七街和林科路交叉口向北50米路东(点击导航)

消费:人均10-20元

营业时间:10:30-14:30 17:00-22:00(周日上午不营业、节假日不营业)

// 牛肉肥肠面 //

老鞋城附近的这家店,看店名还以为是卖四川名吃烧鸡公的,实际上是面馆。老板是重庆人,最初来郑州开的是中餐馆,主打烧鸡公这道菜。后来搬迁换了门面,后厨地方小,索性只卖面。但又怕老食客找不到,就把烧鸡公当作了门头。

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面条淹没在红油汤中,看起来就很够味儿。呲溜上一口,面条筋道弹牙;肥肠处理的很干净,入口软糯鲜香,没有多余的异味;汤头看似很油腻,喝起来却很香醇,也不粘嘴。汤汁麻辣过瘾,一下子就把味蕾唤醒了。

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店名:烧鸡公牛肉面馆

地址:郑州市京广路和新圃街交叉口向东50米路南(点击导航)

消费:人均15元

营业时间:06:30—21:00

// 刘涛烧烤 //

大概两平方左右的空间里,放了一个烤炉,除了老板本人可以站在那烧烤,多一个人都站不下。就连冷藏食材的冰柜,都要借放在搭伴儿做生意的店里。就这已经换了好几个东家,却仍有不少吃货追着过来吃。

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烤牛肚,不经过腌制,直接上火生烤。一口咬下去,软筋软筋的,耐嚼却不费劲儿。不知不觉间,香味就顺着唇齿的摩擦蔓延了整个口腔。不得不佩服,这个烤牛肚,烤出来的味道就跟它名字一样特别。

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店名:刘涛烧烤

地址:郑州市兴荣街和百福街交叉口西南角大章烙馍村店内(点击导航)

消费:人均50元

营业时间:17:00—23:00

// 碳锅鱼 //

这家馆子已经开了十五年,不少吃货也追着吃了十几年。从最开始的路边摊、小马扎、炭火盆到现在宽敞明亮的就餐环境、小燃气炉和一锅两吃,变的是环境和身边的人,不变的是记忆中的味道。

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小炉子烧的正旺,汤底咕嘟咕嘟的冒着泡,阵阵香味透过热气扑面而来,馋得人直咽口水。鱼块儿很大,夹起时还有汤汁顺着筷头嘀嗒下来。汤汁中的料香都浸入到了鱼肉里,吃起来又香又嫩,带着丝丝麻辣,一下就把胃口打开了。

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店名:金壮壮碳锅鱼碳锅鸡

地址:郑州市杜岭街人民路交叉口向北100米路西(点击导航)

消费:人均45元

营业时间:11:00—次日凌晨00:00

// 锅贴 //

前进路上的这家小店看起来很普通,门头小小的旧旧的,店里环境一般,甚至有点不拘小节,实际上已经在吃货群里火了很多年。最开始是在汝河夜市上摆摊卖,后来夜市改造就搬到了现在的位置,一些吃货也就追着吃到了这里。

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牛肉锅贴香气浓郁,一口咬下去,滚烫的馅料就裹着丰盈的汁水落进了嘴里。即使有些烫嘴,也要一边哈着嘴一边吃。素锅贴是韭菜鸡蛋配粉条,馅料很常见,却也能吃出一股鲜。一个刚咽下,就已经不由自主地夹起了第二个。

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店名:伊品锅贴(清真)

地址:郑州市协作路和前进路交叉口向南50米路西(点击导航)

消费:人均20元

营业时间:10:00—22:00

// 羊肉汤 //

北闸口附近的这家羊肉汤馆,已经开了二十多年。不仅搬过家,还停业装修过一段时间,即使这样也挡不住吃货们的热情。因为人太多,常来的食客都已熟知套路。一个人排队选肉选料、端碗取汤,另一个就赶紧去找位置。

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羊肉切的薄薄的,入口鲜嫩软烂不失嚼劲。羊肚筋香,在羊汤的浸润下变得愈发诱人,缝隙里挂满了汤汁,大口嚼起来还有Q弹的口感。吃完了肉再把锅盔掰开在汤中一泡,那滋味,别提有多带劲。

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店名:李记全羊鞭汤馆

地址:郑州市西中和路北闸口附近(点击导航)

消费:羊肉80元/斤、葱油饼6元/斤

营业时间:07:30-22:30

// 杂面条 //

可别一提杂面条,就以为出自小吃摊儿一类的。今天要说的这碗杂面条,它来自一家开了20多年的老店。馆子原先在南关街,在14年搬到了航海路附近。即使位置有点偏,不少吃货还是一如既往地从老店追到新店里来吃。

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杂面条分量足,入口软烂咸香,能吃出浓郁的羊汤香气。吃的时候还有诀窍,最好一坐上桌就点上。端上来时先别着急吃,放久一点,等汤汁全部渗入到面里时,吃起来才更有滋味。

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店名:老闪

地址:郑州市航海路和紫荆山路交叉口西北角400米

消费:人均20-40元

营业时间:11:00—14:00 17:30—21:30

// 鸡蛋灌饼 //

经三路上的这家小店,只卖鸡蛋灌饼,别看门头小小的不起眼,其实是个不折不扣的老店。尽管中间搬了好几次家,却依然有老食客大老远追着过来吃。还有些上班族,宁愿上班迟到,也要把这张鸡蛋灌饼吃到嘴里。

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刚做好的鸡蛋灌饼,拿在手里硬邦邦的,原以为吃起来会费牙口。没想到牙齿刚刚碰到外皮,就扑簌簌的往下掉渣,入口又酥又脆。内里软嫩,小葱鸡蛋的香味很足,抹的酱也不咸,整体香而不腻。

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店名:赵记正宗鸡蛋灌饼

地址:郑州市红专路和经三路交叉口向东100米路北(点击导航)

消费:人均8元

营业时间:06:00—20:00

// 老朱烧烤 //

十年前的郑州,满大街都是各式各样的烧烤摊儿,老朱也是其中一员。说起来,老朱的烧烤摊位并不是多么起眼,烧烤用到的食材也稀疏平常。可却凭着一样烧烤食材,被众多吃货戏称为“河南第一O”。

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这个被不少吃货吃过后念念不忘,还到处宣扬的“河南第一O”,其实就是烤羊腰。如今有了门店,烤羊腰依然是店内的人气美食。羊内腰外层焦香,内里软嫩,味道入得很均匀,大口嚼起来,还有丝丝的油脂往外渗。

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店名:老朱烧烤

地址:郑州市顺河路和东明路交叉口西南角(点击导航)

消费:人均50元

营业时间:17:30—次日凌晨03:00

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