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眾所周知，韭菜是我們日常飲食中常見的蔬菜，韭菜的營養價值很高，常食韭菜可以促進腸道蠕動、減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。此外，韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用。但是，這並不是說，韭菜每個人都是可以吃的，和其他食物一樣，也有人群是不適宜食用韭菜的。

不適合食用韭菜的人群主要有以下幾類：

一、愛上火的人體質偏熱，經常出現便秘、口乾舌燥、生口瘡等上火的症狀。而韭菜性溫，偏於溫補，如果大量進食，會導致上火的症狀更為嚴重。同時，兒童由於抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。

二、韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，但它也不易消化。所以，胃潰瘍患者，腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。

三、大病初癒的人，由於體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易於消化的食物。

四、韭菜對於子宮有一定的興奮作用，因此，準媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動不安。

五、韭菜容易和一些礦物質和微量元素髮生拮抗反應，影響這些礦物質和微量元素的吸收。而烹製韭菜時極少先焯水（焯水可以去除草酸），所以老人、孩子和孕產婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群儘量少吃韭菜。

綜上所述，以上這幾類人群，要儘量避免食用韭菜以免因此影響到身體健康，值得注意的是，食用韭菜的時不要跟蜂蜜、白酒、菠菜一起吃，這是食用韭菜的禁忌。

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哪些人不能吃韭菜？5類人不宜吃：

中醫學認為“春夏養陽，秋冬養陰”。春天氣候冷熱不一，應養陽氣，而韭菜性溫，最宜養陽氣。特別是平日手腳冰涼的人不妨多吃韭菜。但韭菜並不適合所有人的體質，以下幾類人最好少吃或者不吃韭菜。

1、患有眼疾或者愛上火的人，不宜食用，因體質偏熱，會出現便秘、口乾舌燥、生口瘡等上火的症狀。而韭菜性溫，偏於溫補，如果大量進食，會導致上火的症狀更為嚴重。同時，兒童由於抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。

2、腸胃不好的人，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，但它也不易消化。所以，胃潰瘍患者，腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。

3、大病初癒的人，由於體制較弱、消化能力較差，吃韭菜容易耗傷身體元氣。建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易於消化的食物。

4、懷孕期間的準媽媽們，韭菜對於子宮有一定的興奮作用，因此，準媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動不安。

5、哺乳期婦女禁用，有回乳的作用。

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韭菜是一種具有滋陰壯陽作用的食品。吃韭菜對身體有很多好處，但不是每個人都適合吃韭菜，那麼哪些人不宜吃韭菜呢？

1.愛上火的人

體質偏熱，經常出現便秘、口乾舌燥、生口瘡等上火的症狀。而韭菜性溫，偏於溫補，如果大量進食，會導致上火的症狀更為嚴重。同時，兒童由於抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。

2.胃潰瘍患者

韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，但它也不易消化。所以，胃潰瘍患者，腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。

3.大病初癒的人

由於體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易於消化的食物。

4.準媽媽

韭菜對於子宮有一定的興奮作用，因此，準媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動不安。

5.缺鈣、缺鐵和缺鋅的人

容易和一些礦物質和微量元素髮生拮抗反應，影響這些礦物質和微量元素的吸收。而烹製韭菜時極少先焯水(焯水可以去除草酸)，所以老人、孩子和孕產婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群儘量少吃韭菜。

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韭菜是在餐桌上廣受大眾青睞的一種菜。韭菜本身也對人體有很多益處，如行氣理血、潤腸通便、補腎壯陽等。但韭菜雖好，也不是人人都適合吃，以下幾類人就不宜多吃韭菜。

1.易上火的人

韭菜溫性，體質寒涼者食用後可以改善自己寒性體質。但熱性體質經常吃韭菜就會造成口乾舌燥、便秘、口瘡等等一系列的上火症狀。兒童免疫力低下，也容易上火，應少吃韭菜。

2.腸胃功能差的人

對於腸胃功能不好的人來說，晚飯吃韭菜不容易被消化，從而引起腹瀉。如果本身就有腸胃方面的疾病如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎等，應該忌食韭菜，或儘量選在早餐或午餐食用韭菜。

3.孕婦

孕婦應該少吃韭菜，因為韭菜對子宮有一定的刺激作用，孕婦常吃韭菜會引起子收縮，甚至會有流產、早產的跡象。

4.哺乳期婦女

哺乳期婦女母乳餵養，最好不吃韭菜。因為韭菜有回奶的功效，經常吃韭菜會使奶量減少。因此，哺乳期的媽媽們應該禁食韭菜。

以上四種人群不宜食用韭菜，如果您也在其中，一定要多加註意，以免對身體健康造成影響。

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陳醫生記得吃韭菜吃的最多的時候，就是每年過年的時候，老媽都會做韭菜餡餃子，還有會拿韭菜炒雞蛋。因為俗話說得好：一月蔥，二月韭，韭菜可以說是過年那會營養價值比較高的一類當季蔬菜了！

韭菜又叫“起陽草”，但是多吃韭菜真沒有壯陽的作用，能有一點補腎作用的其實是韭菜籽，像平時那些喜歡烤韭菜的人，吃完以後，該低頭時候還是一樣會垂頭喪氣，他就算再多吃幾串韭菜都無益，陽痿，吃什麼食物都改不了的！

（夏季擼串烤韭菜，少吃，尤其是痛風患者，很容易控制不住喝幾口）

但是有的人可能會說，我吃了我感覺就是比以前久了呀，那也正常，我們平時說的安慰劑，它對我們病人還有30%的作用呢！

而且在臨床上，確實有一些人是不適合吃韭菜的！像最常見的肛腸外科的病人，就要慎重吃韭菜，我們說韭菜確實纖維含量相比其他蔬菜是要高一些，能夠促進我們人體胃腸道的蠕動，可以改善便秘，但是對於有腹瀉的或者便秘和腹瀉交替的病人來說，我們醫生是不建議他吃韭菜的，尤其是還患有潰瘍等胃腸道疾病的病人，胃腸道蠕動太快，反而會刺激到我們的腸壁，加重腹瀉，不利於胃腸道疾病的預後。

同時，韭菜吃多了還會有口氣，所以平時本來口氣就重的人還是要儘量少吃韭菜，不然旁邊的人都容易被你燻走；還有牙不好的人，也要少吃韭菜，因為韭菜纖維含量高，不容易嚼碎，那就必然會容易塞牙縫，不及時處理，就會殘留在我們的牙縫中，導致發炎，要吃就吃春天的韭菜，相對比較水嫩，纖維柔軟還不容易塞牙！

醫學小偵探

韭菜是一種營養豐富的蔬菜，含有多種維生素、豐富的纖維素，既能擴張血管，又能減少膽固醇的吸收，對有高血壓、高血脂和冠心病患者是比較合適的食物。那麼，有沒有什麼人不能吃韭菜呢？

什麼人不能吃韭菜？

韭菜作為常見的蔬菜，並沒有哪些人絕對不能吃，量是關鍵，下面這些人應少吃韭菜。

1.腸胃不好，經常腹瀉的人不宜吃韭菜，我們知道韭菜含有大量的膳食纖維，膳食纖維能促進腸道蠕動，對便秘患者很有幫助。但對於有胃病或者慢性腹瀉的人卻是一種負擔，膳食纖維難以消化，可能會加重胃腸道炎症。

2.經常上火和有口腔潰瘍的人群應少吃韭菜，韭菜是溫補食物，大家常說韭菜能壯陽，且不說靠不靠譜，但經常上火的人還是不要補了吧！

3.韭菜吃完口腔會殘留明顯的味道，這是韭菜中的硫化物引起的，這種物質雖然有殺菌的作用，但對於要參加社交活動和平時有口氣的人還是不吃為好。牙口不好的人也要少吃，韭菜容易塞牙。

希望我的回答能給您帶來幫助！喜歡就點個贊吧！

汪醫生小課堂

韭菜味香，營養豐富，在春季，韭菜鮮嫩，在燒烤是頗受人們的喜愛，韭菜雖好吃，但不能多吃，韭菜是比較偏寒的食物。患有以下病症者不宜多吃韭菜：腹瀉，腹脹，噁心嘔吐，消化不良，腸胃炎，傷寒，關節炎，風溼痺痛，神經麻痺，遺精遺尿，月經過多等，另外孕婦，嬰幼兒，少女月經期，老年體弱者，都不宜吃韭菜。因為這些人吃韭菜容易導致消化不良，腹瀉腹脹，腸胃炎，關節炎風，溼痺痛，小便頻繁，等症狀，尤其是少女在月經不調期吃韭菜，還會導致月經量過多。

ou小南友

韭菜鮮嫩可口，香味濃郁，是很多人喜歡的食物，可以炒菜，做陷，我最喜歡吃韭菜盒子特別香脆美味。

韭菜的食用價值和藥用價值，雖然都很高。也對人體有很多好處，但也並不是韭菜對所有人都是有好處的。有些人吃的不僅沒有好處，還會起到副作用。

那些人不能吃韭菜？以下五類人，不宜吃。

1.患有眼疾或者愛上火的人，不宜使用。因體質偏熱，會出現便秘。口乾舌燥生口瘡等上火的症狀， 而韭菜性溫，偏於溫補。如果大量進食，會導致上火的症狀更為嚴重。同時，兒童由於抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。

2.腸胃不好的人韭菜中含有豐富的膳食纖維。能夠促進腸胃的蠕動但他也不易消化所以，胃潰瘍患者，腸胃不適，大便較稀的人最好少吃韭菜。否則大量的出現為會刺激腸壁，引起腹瀉。

3.大病初癒的人，由於體質較弱，消化能力較差，吃韭菜容易耗傷身體元素，建議也不要食用韭菜最好多吃米粥等易於消化的食物。

4.懷孕期間的準媽媽們韭菜對子宮有一定的興奮作用。因此，準媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動不安。

5.脯乳期婦女禁用，有回乳的作用。

每一種食物，雖然都有豐富的營養價值。但是要結合身體狀況去搭配食用，瞭解哪些人不適合吃韭菜，以後相信很多人在吃的時候就能夠特別的注意。也能避免食物對身體造成傷害。

除以上五類人以外，韭菜對於大部分人來說。不僅可以當做普通的蔬菜食用，而且對預防和治療某些疾病都有一定的幫助。對於你是女性來說，適當的吃一些韭菜，還可以美白祛斑，美容養顏。

研究表明，韭菜的葉和花均可作為蔬菜食用。總之等可入藥中醫認為，韭菜性溫衛星具有補腎健脾，提神，止汗固澀等功效。陰功效多有人把韭菜稱為洗腸草。也有人叫做壯陽草。

下面給大家分享一單簡單又美味的韭菜炒豆芽，特別鮮嫩可口。

1.黃豆芽洗淨，放入開水焯水3分鐘，控幹水份備用。

2.韭菜洗淨切成小段。

3.炒鍋倒入少許食用油燒熱。

4.下薑絲爆香，倒入豆芽翻炒片刻，然後加入韭菜翻炒均勻。

5.加一勺生抽，兩小勺白糖，大火翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

小貼士:韭菜放入後大火快炒，炒勻調味後就出鍋，韭菜炒時間長了出水了會影響口感。

蝸牛的美食每刻

1、手腳心發熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

2、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

3、韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜。

4、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

5、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

跪射俑

韭菜的營養價值

韭菜壯陽？？

關鍵字: 營養學 健康 韭菜