油角

材料：饺子皮、炒熟的花生仁、白糖

步骤：

1、将炒熟的花生捣碎，加白糖搅拌均匀。

2、将花生用饺子皮包好。

3、油烧至7成，小火炸至金黄。

甜面线团

材料：普宁咸面线250克、鸡蛋2个、糖

步骤：

1、去掉咸面线偏硬的线头。

2、小火烧水（冒小水泡），放入面团泡一会，直到面软了。

3、软面过冷水，捞起控水。

4、将面盘成圆面饼双面煎黄。

5、两个鸡蛋打散，鸡蛋液淋在面饼上，再双面煎一下。

6、装盘，撒糖即可。

芋泥肉松春卷

材料：芋头280克、奶油20克、细砂糖15克、黄油5克、牛奶20克、蜂蜜20克、肉松100克、

春卷皮20张

步骤：

1、将芋头洗净去皮切片蒸熟，用筷子轻轻就能戳透。

2、加入黄油和糖，捣成泥。

3、放入淡奶油，蜂蜜，边搅拌边加入牛奶调节浓稠度。

4、春卷皮子放一小把肉松，再放一大勺芋泥，最上面再放一把肉松，卷好春卷。

5、油烧至六成，小火炸至金黄色即可。