油角

材料：餃子皮、炒熟的花生仁、白糖

步驟：

1、將炒熟的花生搗碎，加白糖攪拌均勻。

2、將花生用餃子皮包好。

3、油燒至7成，小火炸至金黃。

甜面線團

材料：普寧鹹面線250克、雞蛋2個、糖

步驟：

1、去掉鹹面線偏硬的線頭。

2、小火燒水（冒小水泡），放入麵糰泡一會，直到面軟了。

3、軟面過冷水，撈起控水。

4、將面盤成圓麵餅雙面煎黃。

5、兩個雞蛋打散，雞蛋液淋在麵餅上，再雙面煎一下。

6、裝盤，撒糖即可。

芋泥肉鬆春捲

材料：芋頭280克、奶油20克、細砂糖15克、黃油5克、牛奶20克、蜂蜜20克、肉鬆100克、

春捲皮20張

步驟：

1、將芋頭洗淨去皮切片蒸熟，用筷子輕輕就能戳透。

2、加入黃油和糖，搗成泥。

3、放入淡奶油，蜂蜜，邊攪拌邊加入牛奶調節濃稠度。

4、春捲皮子放一小把肉鬆，再放一大勺芋泥，最上面再放一把肉鬆，卷好春捲。

5、油燒至六成，小火炸至金黃色即可。