蝦稻共作是種養結合的養殖模式，即在稻田中養殖小龍蝦並種植一季中稻，在水稻種植期間小龍蝦與水稻在稻田中同生共長。
具體地說，就是每年的8月至9月中稻收割前投放親蝦，或9月至10月中稻收割後投放幼蝦，第二年的4月中旬至5月下旬收穫成蝦，同時補投幼蝦；5月底、6月初整田、插秧，8、9月收穫親蝦或商品蝦，如此循環輪替的過過程（如下圖）。
一 稻田環境條件
1．稻田要求
養蝦稻田應是生態環境良好、遠離汙染源、不含沙土、保水性能好的稻田，並且水源充足、排灌方便、不受洪水淹沒。面積大小不限，一般以40畝為宜。
2. 稻田佈局
蝦稻共作基地應連片集中建設，按照效益聯動的原則，科學規劃、合理佈局。一般每40畝左右稻田為一個建設單元，每兩個單元為一個承包體。在兩個單元之間建造50㎡左右的生產用房，生產用房兩端為稻田機械通道。
蝦稻共作建設工程平面示意圖如下：
3．稻田改造
(1)挖溝
沿稻田田埂外緣向稻田內7- 8m處，開挖環形溝，堤腳距溝2m開挖，溝寬3-4m，溝深1-1. 5m。稻田面積達到100畝的，還要在田中間開挖“十”字形田間溝，溝寬1 -2m，溝深O．8m。
蝦稻共作建設工程剖面圖如下：
(2)築埂
利用開挖環形溝挖出的泥土加固、加高、加寬田埂。田埂加固時每加一層泥土都要進行夯實，以防滲水或暴風雨使田埂坍塌。田埂應高於田面0.6-0.8m，埂寬5-6m，頂部寬2-3m。
(3)防逃設施
稻田排水口和田埂上應設防逃網。排水口的防逃網應為8孔/cm（相當於20目）的網片，田埂上的防逃網應用水泥瓦作材料，防逃網高40cm。
(4)進排水設施
進排水口分別位於稻田兩端，進水渠道建在稻田一端的田埂上，進水口用20目的長網袋過濾進水，防止敵害生物隨水流進入。
排水口建在稻田另一端環形溝的低處。按照高灌低排的格局，保證灌的進、排的出。
4．移栽植物和投放有益生物
蝦溝消毒3 -5天后，在溝內移栽水生植物，如輪葉黑藻、馬來眼子菜、水花生等，栽植面積控制在10%左右。
在蝦種投放前後，溝內再投放一些有益生物，如水蚯蚓（投0.3—0.5 kg/㎡）、田螺（枵8-10個/㎡）．河蚌（放3～4個/㎡）等。既可淨化水質，又能為小龍蝦提供豐富的天然飼料。
二 養殖模式
1．投放親蝦養殖模式
初次養殖的8月底至9月，往稻田的環形溝和田間溝中投放親蝦，每畝投放20-3-kg，已養的稻田每畝投放5-10kg。
親蝦按雌、雄比例2:1 – 3:1投放。投放時將蝦筐反覆浸八水中2 -3次，每次1- 2分鐘，使親蝦適應水溫，然後投放在環形溝和田間溝中。
2．投放幼蝦養殖模式
投放幼蝦模式有兩種，一是9-10月投放人工繁殖的蝦苗，每畝投放規格為2 -3cm的蝦苗1.5萬尾左右；二是在4-5月投放人工培育的幼蝦，每畝投放規格為3 -4cm的幼蝦1萬尾左右。
三 水稻栽培
1、稻田整理
稻田整理時，田間還存有大量小龍蝦，為保證小龍蝦不受影響，建議一是採用稻田免耕拋秧技術，所謂“免耕”，是指水稻移植前稻田不經任何翻耕犁耙；二是採取圍埂辦法，即在靠近蝦溝的田面，圍上一週高30cm、寬20cm的土埂，將環溝和田面隔開，以利於田面整理。整田時間儘可能短，以免小龍蝦因長時間密度過大而造成不必要的損失。
2、施肥
對於第一年養蝦的稻田，可以在插秧前的10 -15天，每畝施用農家肥200 – 300kg，尿素10 -15kg，均勻撒在田面並用機器翻耕耙勻。
3、秧苗移植
秧苗一般在6月中旬開始移植，採取淺水栽插，條栽與邊行密植相結合的方法，養蝦稻田宜推遲10天左右。移植密度以30cmX15cm為宜，以確保小龍蝦生活環境通風透氣性能好。
閱讀更多 高效養殖一點通 的文章
