“作為集住宿和餐飲於一體的經營單位，我們嚴格遵守市委市政府的政策，避免人流聚集，餐飲部暫不恢復營業；客房服務部也暫停營業，就連一些常客也被我們勸返了，具體復工時間，我們將按照市委市政府的通知要求展開。”東莞三正半山溫泉酒店相關負責人寇金明說。
2月25日，東莞市疫情防控指揮部辦公室正式印發《企業復工復產一本通工作手冊（製造業企業）》（以下簡稱《工作手冊》），其中對東莞市商超、住宿、餐飲業經營單位復工復產做了詳細的指引。
餐飲業：不開設堂食
“根據《工作手冊》，餐飲行業企業都還未開設堂食，但目前根據我們會員單位的信息彙總，有約45%的餐飲企業開設了外送服務。”東莞市餐飲行業協會秘書長翟韻詩告訴記者，這些外送企業嚴格按照要求做好安全外送服務，尤其是確保無接觸外送和建安心卡，對安全外送助力了不少。
一方面，包括餓了麼、美團、肯德基等外賣平臺根據《工作手冊》嚴抓防控流程，從餐食打包盒消毒到騎手每天多次測量體溫，再到配送專員穿戴好防護服、護目鏡、手套，以及配送工具消毒等流程上，嚴抓緊盯，確保每一步都嚴格到位，“這些雖然平時我們也有做，但疫情期間，我們清潔消毒的頻率增加；同時倡導並執行無接觸外送，確保消費者安全拿到外賣。” 美團外賣東莞區域相關負責人何偉傑說。
另一方面，東莞開設有外送服務的餐飲商家在嚴格按照東莞食品藥品監監督管理部門要求的基礎上，還對配送人員建立“安心卡”隨餐送到客戶手中，“為了保障配送專員和消費者食用安全，配送專員除了每天兩次量體溫的規定動作外，還會在配送前測量一次體溫，並將配送人員的姓名、聯繫方式以及體溫信息以卡片的形式給到消費者，讓消費者一目瞭然地知道自己接送了誰的外賣以及外賣的相關信息。”東莞萬江椰林海鮮碼頭（以下簡稱“椰林”）相關負責人蘇小姐告訴記者。同時，配送專員在送快遞時不僅戴口罩，還戴有手套和護目鏡，防護裝備十分齊全，配送的車輛也要嚴格消毒，確保物流工具安全可靠。
住宿：酒店防控不鬆懈
疫情期間，包括厚街國際大酒店、松山湖凱悅等在內的酒店的客房服務部業務也受到影響，即便如此，各大酒店並沒有因為人少而鬆懈防控意識，而是嚴格按照《工作手冊》做好防控措施，確保現有的客人安全入住。
“目前客人很少，我們嚴格按照《工作手冊》指引，保留了正門入口，關閉了其他入口，保證及時且全面登記所有人員和車輛的進出信息，以及客人體溫、防護工具佩戴等信息；此外，酒店內部員工也是如此，無論是什麼崗位，每人一檔；酒店的清潔消毒頻率也保證至少每天四次。”厚街國際大酒店資訊部經理李佩欣說。
而東莞三正半山溫泉酒店更是坦言，避免人群聚集，連少量的老客戶都勸返了，“只有嚴格做好防控措施，才能迎來疫情早日結束，也才能迎來早日復工。”相關負責人說
商超：升級防控措施
超市是保障市民生活物資的經營單位，疫情期間自然不能停工。記者瞭解到，包括沃爾瑪、家樂福以及嘉榮在內的超市，都在嚴格執行《工作手冊》的同時，也都升級了防控措施。
嘉榮超市品牌經理李蓉介紹，除了每天按照要求對貨架、公共區域以及收銀臺、電梯扶手等進行多次消毒清潔外，還對無法避免直接接觸的崗位和人員進行了重點保護，“收銀員是每天都會接觸客人，所以我們在每一個收銀臺加裝了透明防護板，避免飛沫傳播；保護好他們，才能保證正常營業，並更好地服務好消費者。”李蓉還介紹，防護板在未來的很長時間內都不會拆除，做好每一個防控細節，才能為疫情完全消失助力。
附《企業復工復產一本通工作手冊》下載鏈接：
提取碼：85jj
全媒體記者 覃鳳春/文
閱讀更多 東莞時間網 的文章
