葛孰
因为火腿本来就很好吃，有很多佐料，可以大大的减小失败的几率，主要是调味的
快乐生活blue
你的感觉是对的，火腿肠淀粉多调味重，不好吃。
至于为什么这些小视频要用火腿肠，因为受众群，这种小视频针对的是不怎么做饭，偶尔做饭的用户，食材材方便快捷易处理最重要。
所以教做饭入门一般都是鸡翅排骨。
相比起来火腿肠更是简单便捷，懒人必备，味道只能说凑合
对于美食有要求的话，建议买一些西餐厅会用到的香肠，比如法兰克福香肠，图灵根香肠，罗勒叶香肠，萨拉米香肠，跟火腿肠一种用法，味道好吃很多倍，如果是做中餐，可以用广式腊肠，宣威火腿代替。
爱吃金枪鱼
火腿肠最先起源于日本和欧美，进入中国的历史并不长。1986年引进我国。并迅速发展成了中国肉制品市场的主导产业之一。2008年数据显示，全国肉制品的年产量已发展到1000多万吨，火腿肠占到1/3，年销售额达500亿元。中国人每年要吃掉几百亿根的香肠，东北、华北人最爱，北方的市场明显好于南方，所以国内火腿肠生产量较大的企业多半集中在河南、山东两省，占到全国总量的80%以上。
总体来说，一些知名的大企业还是让人放心的。生产工艺都是斥巨资从日本、德国、美国等国家引进的，工作人员消毒操作也正规，一些上规模的肉制品企业，甚至自家就设有养殖基地，猪牛羊全都自己养,也降低成本，也保证安全。
野钓行者徐
首先火腿肠简单又方便，本身都有调味，只需要简单加工就可以了，小孩也很喜欢吃。其实市面上还有一种纯肉肠，这种肠没有淀粉，而且操作也比较简单，肉香味也很好，无论是家用还是商用都很不错，有原味，黑椒味，麻辣味，基本上用的是原味和黑椒味，品牌也很多，为了不涉及广告，自己上网看一下吧。
微波炉肉肠：肉肠解冻后改刀，微波炉丁三分钟即可。
炒三丁：胡萝卜丁，肉肠丁，芹菜丁
热锅冷油，三丁放下去一起炒香，下盐，糖，酱油，耗油，一起翻炒均匀，生粉水勾芡即可出锅。
肥仔超爱吃
因为既然拍视频，肯定更讲究色了，不管好吃不好吃，起码看起来要觉得好吃。
火腿肠是肉色偏红，会比较显眼。关键是这种食材非常常见，随便便利店超市都可以买的到。你要是用个肉肠，很多便利店是没有的。
还有一点，火腿肠加到菜里不怎么会串味。如果你用个肉肠，还要搞清楚这个肉肠的味道先，因为很多肉肠经常加了很多盐，你光处理这些就有点麻烦。
只是笔记
原因是火腿肠能起到颜色搭配的作用。其实做菜最讲究的就是色香味俱全，味道也非常重要。菜的卖相和它的颜色同样更重要。有些菜刚上桌，大家看菜的样子，就感觉到已经很好吃了。就让人有一种谗言欲滴的感觉！其二，火腿肠的味道也挺不错的[呲牙]
萌新多啦a
1、火腿肠便宜。
2、色彩鲜明，易于搭配。
3、对刀工要求不高。
4、看客只能看，无法品尝，无法鉴别味道。
5、一般川菜餐馆火腿肠最常用于烧什锦、毛血旺。
味觉刘玲
你也可以用“大油”替代呀！[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]为了增点黏糊糊也可淀粉伺候呀！[大笑][大笑][大笑]
散聊吧627
我不久前刚做了一个豌豆炒火腿，就分享下我的看法。
第一，火腿有淀粉的，也有肉的。火腿一般颜色比较亮丽，比如说红红的，和其他菜类搭配起来，颜色会让人更有食欲。
第二，个人口味。作为和双汇一个地方的我，从小就吃火腿长大的(夸张了哈)，因为火腿作为比较常见的零食或者食材各大超市都有卖，经常见到，而且作为零食的一种可能为了满足大众的口感，加工后的火腿应该在口味上面，做了改善，满足大部分人的口味，所以很多人喜欢吃或者搭配炒菜。
以上是我个人两点看法，希望能帮到你，谢谢。
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松松lifeshow
疫情期间，复工一直自己带饭，几乎顿顿有火腿肠，不说其他的，是真的很方便。而且很便宜[捂脸][捂脸][捂脸]，
