中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員 趙文華：
關於疫情期間，很多人宅在家裡，減少外出，沒有心思好好吃飯的問題。對於這種情況，我們要告訴大家，疫情當下，一定要好好吃飯。為什麼？民以食為天，吃是為了營養，為了獲得人體健康必須的營養素，也就是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水，保證營養能夠使人體的免疫細胞處於最佳的戰鬥狀態。如蛋白質，是細胞更新和修復等方面所必需的，免疫細胞和抗體也是由蛋白質構成的，維生素、礦物質對免疫功能也是不可缺少的。反之，如果營養跟不上，不僅容易被感染，而且感染後也不易恢復。營養素對健康而言是預防、治療和康復疾病的重要手段，對新冠肺炎的預防、治療和康復來說更是如此。所以，大家一定要好好吃飯，為身體提供足夠的營養素。
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