大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做“火腿菜饭”。最近看了很多关于做米饭的视频，像什么鸡翅焖饭，排骨焖饭，咖喱鸡饭等等，之中有很多都是笔者感兴趣的“饭食”。当然啦，之中最让我感兴趣的就是今天的这道“火腿菜饭”。其实在小时候，青菜很家常，家家后院都会重些，猪肉也没有现在这么的“贵”，各家各户都会时不时的煮些猪肉菜饭来调剂下一直吃白米饭的味道。对于而是在灶台前烧着木柴，闻着锅中的肉香，那种流口水的味道一直在脑中徘徊。那么在接下来的烹饪过程中，笔者会以火腿（方肉肠）代替猪肉（主要是为了煮制方便），为您呈现儿时的家味美食。
准备原料：青菜5-6棵，方形速食火腿1个，大米自备。辅料准备蚝油，盐，鸡精，鲜酱油即可。首先把青菜洗净切成细条（横切就行），火腿切丁备用。
第一步：锅中热油5成热，把切好洗净的青菜丝倒入锅翻炒1分钟。
第二步：随后往锅中加入300毫升的左右的温水（配比煮米饭的水量），待水烧开后，加入少量的鲜酱油，适量的蚝油，鸡精，盐后，适当搅拌煮1分钟关火。
第三步：把煮好的青菜汤一并倒入淘好米的电饭锅中，随后在上面撒上火腿丁，盖上盖，按正常的煮饭模式煮制即可。
第四步：煮好米饭后，您可以用饭勺充分的把青菜、火腿、米饭充分 的搅拌，若是您想增加米饭更浓郁的香味，可以适当的撒些芝麻油拌匀即可食用。
成品展示图：是不是很不错呢？时不时的在家做一做，没准还能勾起你儿时美好的回忆哦。
那么今天的美食就介绍到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。
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