近几年，靠着一道菜打响餐饮市场的品牌并不少见，前有酸菜鱼，后有小龙虾。随着餐饮类别的细分，大家日益发现了单品类餐饮的市场巨大。随着人们生活水平的提高，消费者开始对环境和口味有了更高的要求。餐饮老板深知只有在品类上面下工夫，才能真正获得大家的喜爱。
做餐饮，追寻热度爆品是必不可少的，往往很多产品就火过一阵子就没人气了，能够一直在热度居高不下的爆品却少之又少。在这么多单品类餐饮，唯独鸡类这个单品一直成为争抢的对象。
鸡光宝盒隶属于杭州奇异鸟饮品科技连锁有限公司。主营流行时尚小食——炸鸡，品牌致力于打造年轻人喜欢的潮流炸鸡品类。从面世以来，就将肯德基、麦当劳、华莱士等餐饮大品牌做为自己学习的对象，灵活的将鸡的每个部位做成美食。不过相比于这些市面上突出的品牌，鸡光宝盒能够盈利满满，自然有它独特的优势所在。
投资成本低、门槛小
鸡光宝盒做的门店基本上是档口式的，以外带为主，所需要的门店面积小，装修少，租金少，相应的成本就比较低。这样的投资门槛比较小，自然能够给更多的人带来创业机会。这也近年来小而美餐饮受投资商瞩目的原因所在。
品类单一，但花样丰富
尽管只有一种品类，但是通过专业研发团队的制作，也能够变换出多种花样。巧妙地运用鸡身上的每一个部位，制作出炸鸡块、鸡排、鸡翅、鸡尖、鸡米花等不同花样。而且在口味上也独具创新，分别在撒料和酱料上花了不少心思：撒料包括椒盐、甘梅、麻辣、蒜香、孜然等；酱料则包括甜辣酱、千岛酱、番茄酱、蜂蜜芥末酱等。
升级制作方法，做优质健康的炸鸡
传统的炸鸡吸油量大，有些油反复利用多次，极为不健康。而鸡光宝盒则减少了60%的吸油量，而且每天的油都是一次用的，更加符合大家健康饮食的理念。不仅从吸油量进行了改进，而且炸鸡采用全新裹粉嫩炸技术，保持了肉质新鲜的口感，外壳酥脆，咬下去能够发出清脆“卡兹卡兹”的响声。
正是因为以上的优势，鸡光宝盒在刚刚推出，就被不少餐饮投资人疯抢代理权。而鸡光宝盒门店每天都能够保持繁忙的状态，一则是炸鸡类食品受众面广泛，二则是鸡光宝盒的定价非常良心，一份鸡光童子炸鸡才29.8元，没错，是一整只鸡的价格。尽管店员说这生意也太多，每天做的手都酸了，但是心里还是十分高兴。在短短一年不到的时间里，能够让大众认可并且喜爱，这是鸡光宝盒最大的荣幸。
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