近幾年，靠著一道菜打響餐飲市場的品牌並不少見，前有酸菜魚，後有小龍蝦。隨著餐飲類別的細分，大家日益發現了單品類餐飲的市場巨大。隨著人們生活水平的提高，消費者開始對環境和口味有了更高的要求。餐飲老闆深知只有在品類上面下工夫，才能真正獲得大家的喜愛。
做餐飲，追尋熱度爆品是必不可少的，往往很多產品就火過一陣子就沒人氣了，能夠一直在熱度居高不下的爆品卻少之又少。在這麼多單品類餐飲，唯獨雞類這個單品一直成為爭搶的對象。
雞光寶盒隸屬於杭州奇異鳥飲品科技連鎖有限公司。主營流行時尚小食——炸雞，品牌致力於打造年輕人喜歡的潮流炸雞品類。從面世以來，就將肯德基、麥當勞、華萊士等餐飲大品牌做為自己學習的對象，靈活的將雞的每個部位做成美食。不過相比於這些市面上突出的品牌，雞光寶盒能夠盈利滿滿，自然有它獨特的優勢所在。
投資成本低、門檻小
雞光寶盒做的門店基本上是檔口式的，以外帶為主，所需要的門店面積小，裝修少，租金少，相應的成本就比較低。這樣的投資門檻比較小，自然能夠給更多的人帶來創業機會。這也近年來小而美餐飲受投資商矚目的原因所在。
品類單一，但花樣豐富
儘管只有一種品類，但是通過專業研發團隊的製作，也能夠變換出多種花樣。巧妙地運用雞身上的每一個部位，製作出炸雞塊、雞排、雞翅、雞尖、雞米花等不同花樣。而且在口味上也獨具創新，分別在撒料和醬料上花了不少心思：撒料包括椒鹽、甘梅、麻辣、蒜香、孜然等；醬料則包括甜辣醬、千島醬、番茄醬、蜂蜜芥末醬等。
升級製作方法，做優質健康的炸雞
傳統的炸雞吸油量大，有些油反覆利用多次，極為不健康。而雞光寶盒則減少了60%的吸油量，而且每天的油都是一次用的，更加符合大家健康飲食的理念。不僅從吸油量進行了改進，而且炸雞採用全新裹粉嫩炸技術，保持了肉質新鮮的口感，外殼酥脆，咬下去能夠發出清脆“卡茲卡茲”的響聲。
正是因為以上的優勢，雞光寶盒在剛剛推出，就被不少餐飲投資人瘋搶代理權。而雞光寶盒門店每天都能夠保持繁忙的狀態，一則是炸雞類食品受眾面廣泛，二則是雞光寶盒的定價非常良心，一份雞光童子炸雞才29.8元，沒錯，是一整隻雞的價格。儘管店員說這生意也太多，每天做的手都酸了，但是心裡還是十分高興。在短短一年不到的時間裡，能夠讓大眾認可並且喜愛，這是雞光寶盒最大的榮幸。
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