坐标 | 麻村菜市
标签 | 菜，很，贵
身处寸土寸金的青秀区，坐落园湖路和民族大道黄金线上，又紧靠麻村地铁站，这里是很多南宁本地人眼中的“贵族菜市”。
它米面粮油，鸡鸭鱼肉样样齐全，还有其他菜市买不到的奇奇怪怪的香料。唯一让人头疼的就是，这里的菜价相对高了那么一丢丢。
但是，吃遍南宁吃货小分队这次竟然在这个资历颇深，物价很高的菜市，找到了一家比麻村菜市还老，却“不那么贵”的资深粉店。
这家二十几年都没有自己名字的粉店
“年龄”和老板儿子一样大
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很多年前，麻村菜市还没有的时候，梁姐和她的姐姐就在民族大道和园湖路交叉口做夜市。
后来，大约90年代初，麻村菜市建起来了。在儿子才生下的20天，梁姐便和她的先生一起张罗下了这家店。
二十多年来都没有起店名，身边很多朋友都跟爱笑小吃货推荐过这家店，不过因为没有店名，都说麻村菜市这条街上中间的那家粉店，大家就知道了。不过，前两个月才真正为自己起了店名，梁姐选取了老公名字中的两个字“粟顺”，通俗好记。
左右两家已经更迭过很多次主人，唯有粟顺老友米粉店依旧坚挺着。
现在女儿和儿子都已经长大成人，和儿子一同成长的老友粉店，也在梁姐和她先生的辛勤经营下，一开就是快30年了。
南宁物价飞涨，唯有粉店的价格不涨
二十多年如一日，不忘初心
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每天早上很早很早，梁姐就会去麻村菜市买当天煮粉的材料，解刀切片，腌渍入味，看着简单，只有熟能生巧才能让一片片肉都嫩滑无腥味。
即使这样，还是会在中午饭点过后卖完很多材料。
这时候，梁姐又会再去麻村菜市采购。梁姐担心很多客人专程跑来而吃不到，客人会失落。所以，他在营业时间内从来都会尽量满足客人的需求。
粉店开在麻村菜市边上最便利的事情就是缺啥材料都可以现买。新鲜又快速，可以说是占据了天时地利人和。
即使麻村菜价那么贵，即使上个月经不起菜价的疯涨而每碗粉涨价了5毛钱，可是粟顺老友米粉店的粉，始终要比南宁很多粉店便宜上2-3元钱。
地道的南宁味道，吃的就是这个味
夫妻粉店，情比金坚
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每天饭点，粟顺老友米粉店总是人头攒动，很多人在这从小吃到大，也许不是全南宁最好吃的，但是一定是地道的南宁味。
每天中午的时候，也是梁姐和他先生也是最忙的时候。
梁姐负责干捞粉，麻溜快当。 满台子的干捞粉配菜，豆芽菜，韭菜，酸豆角，酥脆花生，清爽开胃。自家做的叉烧，新鲜好味道。外干里嫩。
特别要说的还有梁姐亲自煮的干捞粉秘制酱汁，真材实料，清晰可见的条条酸笋和豆豉，地道南宁味，很开胃。
如果你觉得酱汁不够，还可以让梁姐给你再加两勺。嘿嘿，梁姐很大方。
一碗干捞粉三两就很多了，我们两个小姐姐分着吃刚刚好。
梁姐先生负责煮粉，“可能会被烫着的事老婆就别干了”。看着夫妻两，一起忙碌的身影，你来煮粉，我来加料。这么多年，食客们也见证了这家粉店夫妻俩的深厚感情。
二十年来，食客和粉店一同成长
通过米粉传递幸福
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来吃粟顺老友米粉店的，有住在附近的长者，来麻村买菜，顺便吃碗粉，日复一日，年复一年。
也有在这里附近工作和上学的年轻人，从小吃到大，或者把这里当成工作餐的食堂。
经常来吃粟顺老友米粉店的一位老先生说，粟顺家的老友伊面特别的好吃，伊面煮的很弹呢。还有一个年轻仔跟我们说，梁姐几乎是看着他长大的，经常不记得给钱，还可以赊账……
我们还意外发现一位当兵退伍回来的大哥，特地来这里寻找念念不忘的当年味道。
二十多年的时光流逝，这家小小的粉店和食客都在一同成长。有这么多人喜欢自己创造的美食味道，是一件多么有成就感而幸福的事情。
梁姐的笑容，正在给我们传递着这样的幸福感。
粟顺老友米粉店
- 人均：5 元
- 地址：青秀区 民族大道麻村菜市内 （靠近宾州南街酸粉和河南大饼）
- 营业时间：7:00-16：30
图摄 ▏爱笑的大光圈
作者 ▏爱笑的大光圈
主编 ▏大吃货面面
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