莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。紫薯具有非常高的营养价值，花青素含量特别高，花青素是天然自由基的清除剂，多吃紫薯，有益身体健康。儿子喜欢吃面食，所以有空就会在家自己蒸馒头，自己蒸馒头可以变着花样，给孩子一个又一个惊喜，紫薯就是一个非常好的增色食材，颜色好看，营养丰富，可以用来揉面做馒头，成品喧软可口，香甜可口，很好吃，没有单独放糖，也没放油，天然美味，刚出锅儿子就吃了3个，太开心了，喜欢的可以试试。
紫薯馒头
食材：面粉360克，紫薯2个、酵母5克、温水适量。
做法：
1、紫薯洗净去皮，切成薄片，蒸锅中蒸熟。
2、 取200克面粉加3克酵母加适量温水和面团。
3、蒸熟的紫薯捣成泥，加160克的面粉与紫薯泥混合，加温水和紫薯面团。
4、两面团分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。
5、两种面团发至两倍大即可。
6、将白面团和紫薯面团切成小剂子。（紫薯剂子切成比白面团剂子小点）。
7、取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中 ，像包包子一样，包好后收口朝下，稍微揉圆整理下。
8、用刀在面团表面划十字形。
9、全部做好了。
10、放入蒸锅中，静置15分钟进行二次发酵，大火烧开水后转中火蒸15分钟左右。
11、美貌的紫薯馒头，中式早餐不错的选择哦！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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