03.04 這幾道下飯家常菜,身為吃貨的你一定要學會,越吃越美味!


金針木耳蒸雞做法:雞腿洗淨,用剪刀把雞骨剔除,雞肉切小塊加蔥薑末及調味料醃製15分鐘,金針、木耳提前用冷水浸泡,泡發後洗淨,金針菜摘除硬梗的部分洗淨並打結,盤底鋪上金針、木耳,再將醃好的雞肉放在上面,放入已經燒開的蒸鍋中蒸20分鐘,蒸熟之後取出來拌一拌讓調味均勻,撒上蔥花就有好菜上桌這幾道下飯家常菜,身為吃貨的你一定要學會,越吃越美味!

乾煸豆角做法:四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗淨瀝乾,入油鍋炸至外皮略皺,撈出控幹油備用,鍋中留1大匙油,豬肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至幹酥,倒入四季豆,調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可這幾道下飯家常菜,身為吃貨的你一定要學會,越吃越美味!

辣子雞丁做法:將雞切成小塊,放鹽和料酒拌勻後,放入8層熱的油鍋中炸至外表變幹,成深黃色後撈起待用,幹辣椒和蔥切成3釐米長的段,姜蒜切片,鍋裡燒油至7層熱,倒入姜蒜炒出香味後,倒入幹辣椒和花椒,翻炒至氣味開始嗆鼻,油變黃後倒入炸好的雞塊,炒至雞塊均勻地分佈在辣椒中後,撒入蔥段、味精、白糖、熟芝麻,炒勻後起鍋即可這幾道下飯家常菜,身為吃貨的你一定要學會,越吃越美味!


雙椒肉拌麵做法:豬肉剁成沫,青紅椒切丁,芹菜切丁,燒開水,水滾後放入麵條,將麵條煮到剛熟撈出過冷水,鍋裡放油,燒熱後放入肉沫快速炒散,炒至肉沫變色後放入醬油翻炒香,隨後放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒,放入煮好的麵條,加適量鹽,拌勻後就可以了這幾道下飯家常菜,身為吃貨的你一定要學會,越吃越美味!


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