大家好，我是小海哥，现在是特殊时期，希望尽量待在家不要出门，为国家和人民尽自己的一份绵薄之力，一起打赢这场抗疫之战。正好也可以在家多陪陪家人，为他们亲自下厨，做点美味的饭菜，一家人其乐融融。最近看到好多朋友都在家自制苹果派，酸甜酥脆还挺好吃的，正好家里还有过年囤的苹果。今天就用苹果给大家分享这个最近火爆的苹果派的做法吧。食材简单，易操作上手，不用烤箱不和面，能当零食能当菜，2分钟学会。
主要食材：
苹果2个，黄油1小块，鸡蛋1个，手抓饼3张，糖、盐、淀粉适量，黑芝麻少许。
做法步骤：
第一步：苹果洗净去皮后，切成丁，不用太大。
第二步：锅里放黄油（如果有橄榄油或玉米油，那就更好），油热之后放入苹果，少许油炒3分钟。
第三步：把苹果丁炒软一些， 小火来炒，加入奶粉、白糖，继续炒2分钟。
第四步：提前调好淀粉水。倒入淀粉水，炒至粘适宜的程度就可起锅待用了。
第五步：手抓饼切4份，不要太早拿出来不然化了太软不好操作。稍微软一些就可以，然后用叉子叉一些小孔，烤箱预热5分钟200度。
第六步：把苹果馅放进去，对折，按压边，刷蛋黄液，撒黑芝麻。
第七步：周边可以用叉子按压一下防止馅料跑出来，面皮上可以用小刀划开口子。
第八步：涂满鸡蛋液，这里要说明一下，最好只用鸡蛋黄，鸡蛋清的话不容易附着在表面，家里有芝麻的话可以撒点芝麻添香。
第九步：放进烤箱，200°C烤25分钟左右，这里还是要看自家烤箱的脾气，如果家里烤箱火大的话可以降低温度或适量减少时间。
第十步：表皮很酥，苹果馅很糯、苹果本身也很清甜，几分钟三口人吃光盘了！
小贴士：
1、没有黄油的可以用植物油，不过黄油味道浓郁。
2、糖的用量个人觉得刚好，喜甜的可以增加。
3、两个苹果去核约350克。
自制酸甜苹果派，不用烤箱不和面，能当零食能当菜，2分钟学会。看着很不错吧？赶紧来试试吧。我是美食小海哥，如果喜欢我的文章的话，一定要收藏、点赞加关注哦！不然等你想做的时候怕你找不到我了。你们的喜欢是小海哥继续分享创作的源源动力。也希望能给大家带来舒服的美食体验，欢迎各位朋友们多多转发，让更多的人体验到美食的乐趣。
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