大家好，我是小海哥，現在是特殊時期，希望儘量待在家不要出門，為國家和人民儘自己的一份綿薄之力，一起打贏這場抗疫之戰。正好也可以在家多陪陪家人，為他們親自下廚，做點美味的飯菜，一家人其樂融融。最近看到好多朋友都在家自制蘋果派，酸甜酥脆還挺好吃的，正好家裡還有過年囤的蘋果。今天就用蘋果給大家分享這個最近火爆的蘋果派的做法吧。食材簡單，易操作上手，不用烤箱不和麵，能當零食能當菜，2分鐘學會。
主要食材：
蘋果2個，黃油1小塊，雞蛋1個，手抓餅3張，糖、鹽、澱粉適量，黑芝麻少許。
做法步驟：
第一步：蘋果洗淨去皮後，切成丁，不用太大。
第二步：鍋裡放黃油（如果有橄欖油或玉米油，那就更好），油熱之後放入蘋果，少許油炒3分鐘。
第三步：把蘋果丁炒軟一些， 小火來炒，加入奶粉、白糖，繼續炒2分鐘。
第四步：提前調好澱粉水。倒入澱粉水，炒至粘適宜的程度就可起鍋待用了。
第五步：手抓餅切4份，不要太早拿出來不然化了太軟不好操作。稍微軟一些就可以，然後用叉子叉一些小孔，烤箱預熱5分鐘200度。
第六步：把蘋果餡放進去，對摺，按壓邊，刷蛋黃液，撒黑芝麻。
第七步：周邊可以用叉子按壓一下防止餡料跑出來，麵皮上可以用小刀劃開口子。
第八步：塗滿雞蛋液，這裡要說明一下，最好只用雞蛋黃，雞蛋清的話不容易附著在表面，家裡有芝麻的話可以撒點芝麻添香。
第九步：放進烤箱，200°C烤25分鐘左右，這裡還是要看自家烤箱的脾氣，如果家裡烤箱火大的話可以降低溫度或適量減少時間。
第十步：表皮很酥，蘋果餡很糯、蘋果本身也很清甜，幾分鐘三口人吃光盤了！
小貼士：
1、沒有黃油的可以用植物油，不過黃油味道濃郁。
2、糖的用量個人覺得剛好，喜甜的可以增加。
3、兩個蘋果去核約350克。
自制酸甜蘋果派，不用烤箱不和麵，能當零食能當菜，2分鐘學會。看著很不錯吧？趕緊來試試吧。我是美食小海哥，如果喜歡我的文章的話，一定要收藏、點贊加關注哦！不然等你想做的時候怕你找不到我了。你們的喜歡是小海哥繼續分享創作的源源動力。也希望能給大家帶來舒服的美食體驗，歡迎各位朋友們多多轉發，讓更多的人體驗到美食的樂趣。
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