奶汤面,不知道在座的小可爱们有多少人吃过~它是四川邛崃县的特色小吃。汤如奶汁，色白而浓却不腻，面很有嚼劲！在邛崃，奶汤面可是家喻户晓，应该也只有羊马查渣面能和奶汤面相提并论。奶汤面也偏清淡，不喜欢重口辣味的可以尝试这个面。
奶汤面因面汤如奶而得名，它的汤汁是用新鲜猪骨、鸡骨炖成的！香味浓郁~很多店家都是在头天晚上将材料放进锅里，熬到清晨，汤由清变白。一掀锅盖，那香气就会扑鼻而来。很是诱惑人，直流口水啦！
这道菜需要以下材料：
猪骨、面、鸡骨、胡椒粉、花椒、味精、菜油、食盐、菜叶、鸡丝、酸菜肉丝
下面开始制作：
第一步：
将材料都洗干净，把炖汤的猪骨鸡骨放入锅中煮片刻，再漂洗然后将骨捣碎，用大火熬炖，直到汤浓成为乳白色。其中可以加入胡椒粉、味精、食盐。把炖好的汤，盛入碗中做汤料备用。
第二步：
在锅中加热水，加入面，还有菜叶。煮一会搅拌，防止面坨了。之后捞出面和菜叶放入装汤的碗中。
第三步：
把鸡丝炒熟，加入配料炒香，加到面上。再加上备好的酸菜肉丝就完成了
奶汤面，味道鲜美，富含多种蛋白质，营养成分高，早上来一碗，胃吃的很舒服~
奶汤面如此香浓，离不开精心熬制的汤料。这道汤我们要选择优质的猪骨、鸡骨炖了之后，味道才会很香，呈现诱人的奶白色，选择新鲜的土猪排骨更合适！
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