04.17 這些頂級門店經營策略,屈臣氏、星巴克都在用,讓客流源源不斷

一條街上面往往有多家同類型店鋪,無可避免業績的競爭十分激烈,但往往生意好的就那一家。

店主鬱悶了:同樣搞活動,搞促銷,店員也賣力,明明我們都一樣,為什麼他們家每月的業績會比我多幾十萬?

這些頂級門店經營策略,屈臣氏、星巴克都在用,讓客流源源不斷

當表面的因素被一一排除後,就要開始找內因。銷售業績差,更多時候原因是門店的銷售細節沒有做好!

屈臣氏的收銀臺:每一單多賣20元的“關聯銷售”

收銀臺是顧客付款交易的地方,也是顧客在門店最後停留的地方。但是聰明的店家會徹底利用顧客在門店停留時間的每一分鐘,通過關聯銷售來促成交易。

例如屈臣氏的收銀臺。屈臣氏的收銀臺非常有特點——一個很規範的換購區。但凡去屈臣氏消費的顧客,一定會被櫃員詢問“現在有XX活動,買滿50加10塊錢可以換購一盒面膜,請問您需要換購嗎?”別小看這短短几分鐘的收銀,事實上,屈臣氏的收銀臺在顧客消費的客單價裡頭佔據了10-20%的貢獻,這是一個相當可觀的數據。

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淘寶也是如此,只要有店鋪網購經驗的小主,就會知道店家模特身上的套裝往往出自同一家門店,詳情頁面會推薦與上衣相搭配的褲裝、裙裝,這一做法帶來額外的成交十分巨大。

關聯銷售做得好,業績就可以噌噌噌往上冒。

飾品店的鏡子:進店率高的“顧客心理”

飾品店的店主近來發現一個問題,他家門店這一個月業績相較上月少了很多,儘管每天看起來顧客依舊穩定。仔細觀察店面情況後,他發現了問題所在:鏡子。飾品店開店之初在門口裝了兩面鏡子,很多顧客拿了心儀的飾品、髮飾、彩妝都要跑到門口去試。人一多就排隊堵在門口,門外的顧客進不來轉而去別家,客流變流失了。

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發現問題以後,店主找師傅加裝了6面能夠照滿全身的大鏡子。平均3-4個格子就能共享一面鏡子,顧客不管在哪裡挑選到商品,只要一轉身走兩步就能照到鏡子。不僅解決了門口排隊的問題,而且自從安裝了6面鏡子,飾品的銷售額從2萬提高到了4萬多,並且穩定遞增。

照顧顧客的心理,及時調整細節不當帶來的不良效果,業績就能倍增增長。

星巴克的燈光:明暗交織的“感性營銷”

在店鋪經營和產品展示中,燈光也起著舉足輕重的作用,卻也是最容易被忽略的地方。燈光讓消費者獲得直觀的感性認識:這個店鋪是不是高端,那些商品是不是看起來誘人。

星巴克門店多使用點光,星星點點的射燈位置很有講究。每盞燈之間的距離都是經過測算的,營造出陰影區和明亮區。但是更為細究的是,無論坐在哪一個方向,燈光都不會直射在顧客的臉上、晃眼。

但是星巴克的顏色並不多,除了最顯眼的墨綠色,其餘則以咖啡色、原木色、黑色為主,一來凸顯高檔的商務範,二來通過燈光營造溫馨放鬆的洽談環境,從而打造第三空間。

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銷售是一門技術,也是一門藝術!實體門店對細節的要求更應嚴格,這些細節也是店家需要注意的細節:

1、及時上新品

許多商家認為淡季到來了,客流量少了,越發不注重商品的及時上新,甚至一個款式在店放兩月不更新,直接影響客戶的進店率。

店鋪應該保持款式不斷更新,堅持少量多款。此舉既能吸引顧客眼球,增加銷量,更能強化門店品牌形象。

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2、使用移動支付,收銀更快!

顧客購物中最怕的是排長隊等待付款,收銀員與付款顧客數量比例最好是1:4。當排隊人數超出5人時,應立即安排其他員工過來幫忙,解決收銀排隊問題。買單時,如果收銀臺讓顧客等待1分鐘,顧客會感覺等待了5分鐘。特別是在用銀行卡處理時,收銀員沒有感受到,稍不注意就會讓顧客產生久等的感覺。

在移動支付普及的今天,通過貼上支付二維碼引導顧客掃碼付款,增加收銀效率,同時最大程度降低顧客等待的時間,獲取優質的門店體驗。

3、增加常客,進行會員管理

很多店鋪生意多是靠常客維持,所以增加店鋪的常客是提升店鋪業績的有效方法。讓顧客成為常客,會員和積分獎勵都是有效的措施,憑藉會員卡可以享受優惠,打折等。積分獎勵是當顧客的購買金額累積達到一定程度優惠待遇,例如購物券或獎品贈送,積分抽獎等。


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