03.03 信陽茶葉怎麼樣?

手機用戶62533182885


信陽茶葉好嗎?

既然問到了這個問題,那麼作為信陽人的我呢,就忍不住想巴拉巴拉我們信陽毛尖的來歷了!

信陽毛尖,又稱豫毛峰,多屬綠茶類,中國十大名茶之一,也是我們信陽有名的特產之一!明國初年,因為信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶,故而得名為“信陽毛尖”。



信陽對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件。這裡年平均氣溫為15.1℃。信陽山區的土壤,多為黃、黑砂壤土,深厚疏鬆,腐殖質含量較多,肥力較高。歷來茶農多選擇在高山區種茶(如信陽的車雲山、集雲山、雲霧山、天雲山、連雲山等)。這些地方山勢起伏多變,森林密佈,植被豐富,雨量充沛,雲霧瀰漫,空氣溼潤。茶樹芽葉生長緩慢,持嫩性強,肥厚多毫,有效物質積累較多。故而能產出高品質的好茶葉。

既然我們的信陽毛尖可以入選中國十大名茶之一,想必是有我們自身的特色的,尤其是我們的明前茶,更是真正的稀缺而珍貴。這眼看著清明節來臨在即,正是人們忙著採摘細嫩的明前茶的時候,等到清明節過後至穀雨前這段時間,我們採摘的就是雨前茶,雖然雨前茶不及明前茶那般嫩,但雨前茶卻有其自身的鮮。真的是各具特色!

如果不是信陽毛尖的品質好,又怎會聞名全國呢,就連信陽一年一度的茶葉節那也是聞名遐邇的,每年的茶葉節可是吸引了不少的明星大亨們出席的,作為信陽人的我們也不是每年都能搶到茶葉節門票的。

所以說,信陽茶葉好的出名不是一天兩天的了。但也要提醒各位客官們:賣茶葉一定要獨具慧眼,認準正宗的店買到正宗的信陽毛尖,畢竟這個社會,假貨還是比較多的。


傲然於世


信陽毛尖是中國十大名茶,在1915年萬國博覽會與茅臺並列金獎,享譽世界。

信陽毛尖個性鮮明,無論是顏色、茶香、湯味、形狀都有著明顯的特點,下面我們就從這幾個方面來看一下信陽毛尖獨特的個性。



01顏色:信陽毛尖顏色鮮潤乾淨、不含雜質,極具特色。

02茶香:沖泡後香氣高雅清新、茶香持久,沁人心脾。

03湯味:味道鮮爽、醇香、回甘生津,令人回味無窮。

04形狀:外形勻整、鮮綠有光澤,而且白毫明顯。 以上就是信陽毛尖的特徵,大家可以從這幾點辨別信陽毛尖。


信陽毛尖茶農小曾


信陽毛尖屬於綠茶類,又叫豫毛峰。

從歷史沿革上來講,1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎,可見信陽毛尖品質非凡。

1915年2月20日,博覽會場面十分壯觀,據稱第一天參觀者人數超過20萬。

在這次博覽會上,中國茶葉擊敗了印度茶葉,在茶葉類比賽中,信陽毛尖(河南選送)中國茶葉賽品,憑著自己的天生麗質和精湛工藝贏得了各國評審團成員的青睞,共獲得金牌獎章,重振華茶雄風,重樹華茶形象,叫國人揚眉吐氣。

這是信陽茶在世界面前的首次精彩亮相。

巴拿馬萬國博覽會中國館開館現場


從現在來講,信陽毛尖也是獨佔鰲頭,信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,泡出來的茶湯,鮮豔惹眼。

1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。


從信陽當地人身邊來講,每次到了採茶季節,最稀缺的就是採茶工,採茶工的價格也是逐年上漲,3-4斤毛尖才能炒出一斤毛尖。但是對於我們來說,每家都是必備一些毛尖來泡茶的,不管是大人小孩,哪怕還在上學的學生,都會習慣於喝一杯信陽毛尖,連出去吃飯酒店裡都會在飲料類目裡增加一項信陽毛尖,可見信陽毛尖的傳播度。

不管是價格昂貴的明前雨前,還是普通的芽葉茶,我們家裡或多或少都會存放一些信陽毛尖,相比於鐵觀音清淡的香氣,信陽毛尖的香氣更加濃郁一些,而且沖泡3-4次還會依然有味道,當然價格還會比別的茶要便宜一些,如果喜歡喝茶,完全可以試試信陽毛尖,因為它真的很不錯。


這就是信陽


我從沒喝過信陽的茶葉,因此不知信陽茶葉的廬山真面目,只知道信陽毛尖和我家鄉的六安瓜片、霍山黃芽都躋身於中國十大名茶之列而享譽全球。

生在茶鄉,雖不懂茶道,卻偏愛喝茶。許多人說生活若茶,又苦又澀,其實真正的春茶,入口先苦後甘卻不澀,立夏後採摘的茶葉才帶有掩不住的苦澀,俗話說春茶苦夏茶澀。

取一撮茶葉置於杯中,沸水一衝,茶葉便在水中慢慢舒展,或沉或浮上下輕舞,茶水的顏色也漸漸由淡而濃,對著漫卷輕揚的縷縷香霧深吸一口,那彌散在鼻的香氣是何等愜意的享受!呷一口,濃淡適宜,清苦在舌尖還未離去,甘醇便又在味蕾裡纏綿。

喜歡喝茶,不僅是為了享受一杯茶揭開杯蓋時,嫋嫋而起吸入鼻間直沁心田的釅香,和先苦後甜的喉間滋潤,而最是喜歡看一片片茶葉在水中上下沉浮,輕舒曼舞的悠閒與淡定。

喝慣了綠茶的人可能就不太喜歡喝紅茶,感覺紅茶經過了發酵再加工,丟失了鮮醇和清苦,也缺了陽光和自然的味道。如果把茶葉喻為女子的話,那綠茶就是青春洋溢,無需脂粉修飾的少女,而紅茶那淡淡的甘甜和香醇,更像風情萬種卻世故圓滑的徐娘,雖深諳世事,卻缺了生機勃勃的朝氣。


合月刀


針對您所詢問的,我講從信陽的茶葉與茶業兩個方面來闡述信陽茶葉的品質與茶業的發展現狀。

(1)信陽的茶葉:

信陽的茶葉品質是毋庸置疑的,信陽是中原茶主產區,信陽毛尖和信陽紅茶都是中原茶的代表,信陽不止有信陽毛尖,信陽紅茶和青磚茶的品質也不錯,並且深受消費者的喜愛。歷史上信陽毛尖茶主產於現在的信陽市溮河區(原信陽市),平橋區(原信陽縣),和羅山縣,以五雲(車雲山,集雲山,連雲山,天雲山和雲霧山),兩潭(黑龍潭,白龍潭),一寨(何家寨)一山(震雷山),一寺(靈山寺),所產茶葉品質比較高。

現如今:信陽毛尖入選中國特色農產品優勢名單,這意味著信陽毛尖除了巴拿馬萬國博覽會金獎全國十大名茶之一昆明世界園藝博覽會金獎河南省名牌產品外又增添了一個‘國家號’的榮譽。信陽本地人用一句話.來形容信陽毛尖:細圓緊直多白毫,香高味濃湯色綠。近來,對於信陽毛尖又有個新的形容叫‘水香’,我覺得這與信陽本地的水土環境有關,也體現了信陽的水好茶香。

信陽紅茶的生產加工技術,沿襲了我國傳統的工夫紅茶的加工技術,信陽紅茶加工工藝在傳承我國工夫紅茶加工工藝的基礎上進行了創新,一般經過萎凋,揉捻,發酵,烘乾四道工序並精製而成。信陽紅茶:外形條索緊細,色澤棕潤多金毫,內質湯色紅亮,香氣持久,滋味醇厚甘爽,葉底嫩勻紅亮。信陽的青磚茶作為一種後起之秀,遠銷到四川和西藏等地區,深受當地人民喜愛。

(2)信陽茶產業發展現狀

十一五期間,中原茶葉主產區信陽以每年15~20萬畝的速度,高標準開挖新茶園,到2010年末,信陽茶園面積已發展到150萬畝,同時,信陽大力發展建設無性系良種茶園,無性系茶園已達30萬畝,信陽依託茶葉優勢,大力發展茶旅遊,進行茶旅遊開發工程,興辦茶葉節,把溮河區百里茶廊,靈山茶園風光,雞公山,九華山以及遍佈大別山,桐柏山區各地的現代生態茶園。目前,信陽市8縣二區中有133個鄉鎮,1245個行政村產茶,其中生態文明的概念融入到農業中,有機茶的總面積不斷上升,在一些茶葉產業專業村,種茶收入佔農民收入的90%以上,茶葉成為信陽山區農民的重要收入來源,是富國強民的重要支柱產業之一。信陽的茶產業正面臨著轉變升級,信陽的茶葉品質將會逐漸上升,茶產業將依舊迅猛發展,回答完畢。


學茶的茶博士


信陽毛尖是中國十大名茶之一,2018區域品牌公共價值近64億,僅次於龍井茶排名。為信陽毛尖點贊






老范家信陽毛尖種植戶


信陽茶業不好。信陽茶葉好。茶葉好毋庸置疑,很早就是十大名茶,信陽地處最北邊的產茶區,採茶晚,茶葉內涵物質豐富。有淮南茶信陽第一的稱呼。信陽毛尖入口微苦,回甘持久。愛喝信陽毛尖的會上癮。信陽茶業不怎麼,信陽人不會經營,信陽毛尖還在河南徘徊,全國的認知度比較低。


茶人強










鳳慶縣食安合作社小段


信陽茶葉主要分佈在信陽市區郊區、羅山、光山、新縣、商城、固始等山區,目前有綠茶、紅茶、白茶等品種。

品質上:實在不需要多說了,從古代蘇東坡到近代巴拿馬萬國博覽會,信陽毛尖的品質得到了跨時空的肯定。但品質在局部對比又有些許差別,主要特點是高山茶優於小山茶,明前茶優於明後茶,綠茶優於其它品種。

發展上:不過現在最重要的是,信陽毛尖要想實現突破性發展,還需要兩大步:其一要儘快完成信陽毛尖產業鏈的高效整合以保障品牌的完整性;其二要提升信陽毛尖品牌的營銷策劃能力以保證品牌走出去。


信陽狂想曲


信陽毛尖茶葉其價格分很多等級,正宗信陽毛尖的感官感受應該是:外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,衝後香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。\r

在信陽飲茶不管城鄉都講究一個觀賞美:客人到來,一溜十幾個玻璃杯亮晶晶排開,逐一放茶葉,又逐一注淺水洗茶,再逐一斟滿,一杯杯捧到客人手上,既熱情好客又現實茶產地特色文化,而到外地工作的信陽老鄉同樣有愛喝信陽毛尖的好習慣,也傳遞了信陽人的熱情和樸實。\r

格外是當你到茶農家做客,熱情的主人不厭其煩地為你做著信陽毛尖茶藝這一切,等到茶捧得手中,茶汁瑩綠剔透,芬芳四溢,這時候你會覺得有這樣的茶喝著,就是給個仙人你都不願去做的。\r

不過,想要買到好的毛尖茶,也不是那麼容易的,經驗不足很容易買到品質差的茶葉。


分享到:


相關文章: