03.03 信阳茶叶怎么样?

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信阳茶叶好吗?

既然问到了这个问题,那么作为信阳人的我呢,就忍不住想巴拉巴拉我们信阳毛尖的来历了!

信阳毛尖,又称豫毛峰,多属绿茶类,中国十大名茶之一,也是我们信阳有名的特产之一!明国初年,因为信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,故而得名为“信阳毛尖”。



信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃。信阳山区的土壤,多为黄、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖质含量较多,肥力较高。历来茶农多选择在高山区种茶(如信阳的车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山等)。这些地方山势起伏多变,森林密布,植被丰富,雨量充沛,云雾弥漫,空气湿润。茶树芽叶生长缓慢,持嫩性强,肥厚多毫,有效物质积累较多。故而能产出高品质的好茶叶。

既然我们的信阳毛尖可以入选中国十大名茶之一,想必是有我们自身的特色的,尤其是我们的明前茶,更是真正的稀缺而珍贵。这眼看着清明节来临在即,正是人们忙着采摘细嫩的明前茶的时候,等到清明节过后至谷雨前这段时间,我们采摘的就是雨前茶,虽然雨前茶不及明前茶那般嫩,但雨前茶却有其自身的鲜。真的是各具特色!

如果不是信阳毛尖的品质好,又怎会闻名全国呢,就连信阳一年一度的茶叶节那也是闻名遐迩的,每年的茶叶节可是吸引了不少的明星大亨们出席的,作为信阳人的我们也不是每年都能抢到茶叶节门票的。

所以说,信阳茶叶好的出名不是一天两天的了。但也要提醒各位客官们:卖茶叶一定要独具慧眼,认准正宗的店买到正宗的信阳毛尖,毕竟这个社会,假货还是比较多的。


傲然于世


信阳毛尖是中国十大名茶,在1915年万国博览会与茅台并列金奖,享誉世界。

信阳毛尖个性鲜明,无论是颜色、茶香、汤味、形状都有着明显的特点,下面我们就从这几个方面来看一下信阳毛尖独特的个性。



01颜色:信阳毛尖颜色鲜润干净、不含杂质,极具特色。

02茶香:冲泡后香气高雅清新、茶香持久,沁人心脾。

03汤味:味道鲜爽、醇香、回甘生津,令人回味无穷。

04形状:外形匀整、鲜绿有光泽,而且白毫明显。 以上就是信阳毛尖的特征,大家可以从这几点辨别信阳毛尖。


信阳毛尖茶农小曾


信阳毛尖属于绿茶类,又叫豫毛峰。

从历史沿革上来讲,1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,可见信阳毛尖品质非凡。

1915年2月20日,博览会场面十分壮观,据称第一天参观者人数超过20万。

在这次博览会上,中国茶叶击败了印度茶叶,在茶叶类比赛中,信阳毛尖(河南选送)中国茶叶赛品,凭着自己的天生丽质和精湛工艺赢得了各国评审团成员的青睐,共获得金牌奖章,重振华茶雄风,重树华茶形象,叫国人扬眉吐气。

这是信阳茶在世界面前的首次精彩亮相。

巴拿马万国博览会中国馆开馆现场


从现在来讲,信阳毛尖也是独占鳌头,信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,泡出来的茶汤,鲜艳惹眼。

1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。


从信阳当地人身边来讲,每次到了采茶季节,最稀缺的就是采茶工,采茶工的价格也是逐年上涨,3-4斤毛尖才能炒出一斤毛尖。但是对于我们来说,每家都是必备一些毛尖来泡茶的,不管是大人小孩,哪怕还在上学的学生,都会习惯于喝一杯信阳毛尖,连出去吃饭酒店里都会在饮料类目里增加一项信阳毛尖,可见信阳毛尖的传播度。

不管是价格昂贵的明前雨前,还是普通的芽叶茶,我们家里或多或少都会存放一些信阳毛尖,相比于铁观音清淡的香气,信阳毛尖的香气更加浓郁一些,而且冲泡3-4次还会依然有味道,当然价格还会比别的茶要便宜一些,如果喜欢喝茶,完全可以试试信阳毛尖,因为它真的很不错。


这就是信阳


我从没喝过信阳的茶叶,因此不知信阳茶叶的庐山真面目,只知道信阳毛尖和我家乡的六安瓜片、霍山黄芽都跻身于中国十大名茶之列而享誉全球。

生在茶乡,虽不懂茶道,却偏爱喝茶。许多人说生活若茶,又苦又涩,其实真正的春茶,入口先苦后甘却不涩,立夏后采摘的茶叶才带有掩不住的苦涩,俗话说春茶苦夏茶涩。

取一撮茶叶置于杯中,沸水一冲,茶叶便在水中慢慢舒展,或沉或浮上下轻舞,茶水的颜色也渐渐由淡而浓,对着漫卷轻扬的缕缕香雾深吸一口,那弥散在鼻的香气是何等惬意的享受!呷一口,浓淡适宜,清苦在舌尖还未离去,甘醇便又在味蕾里缠绵。

喜欢喝茶,不仅是为了享受一杯茶揭开杯盖时,袅袅而起吸入鼻间直沁心田的酽香,和先苦后甜的喉间滋润,而最是喜欢看一片片茶叶在水中上下沉浮,轻舒曼舞的悠闲与淡定。

喝惯了绿茶的人可能就不太喜欢喝红茶,感觉红茶经过了发酵再加工,丢失了鲜醇和清苦,也缺了阳光和自然的味道。如果把茶叶喻为女子的话,那绿茶就是青春洋溢,无需脂粉修饰的少女,而红茶那淡淡的甘甜和香醇,更像风情万种却世故圆滑的徐娘,虽深谙世事,却缺了生机勃勃的朝气。


合月刀


针对您所询问的,我讲从信阳的茶叶与茶业两个方面来阐述信阳茶叶的品质与茶业的发展现状。

(1)信阳的茶叶:

信阳的茶叶品质是毋庸置疑的,信阳是中原茶主产区,信阳毛尖和信阳红茶都是中原茶的代表,信阳不止有信阳毛尖,信阳红茶和青砖茶的品质也不错,并且深受消费者的喜爱。历史上信阳毛尖茶主产于现在的信阳市浉河区(原信阳市),平桥区(原信阳县),和罗山县,以五云(车云山,集云山,连云山,天云山和云雾山),两潭(黑龙潭,白龙潭),一寨(何家寨)一山(震雷山),一寺(灵山寺),所产茶叶品质比较高。

现如今:信阳毛尖入选中国特色农产品优势名单,这意味着信阳毛尖除了巴拿马万国博览会金奖全国十大名茶之一昆明世界园艺博览会金奖河南省名牌产品外又增添了一个‘国家号’的荣誉。信阳本地人用一句话.来形容信阳毛尖:细圆紧直多白毫,香高味浓汤色绿。近来,对于信阳毛尖又有个新的形容叫‘水香’,我觉得这与信阳本地的水土环境有关,也体现了信阳的水好茶香。

信阳红茶的生产加工技术,沿袭了我国传统的工夫红茶的加工技术,信阳红茶加工工艺在传承我国工夫红茶加工工艺的基础上进行了创新,一般经过萎凋,揉捻,发酵,烘干四道工序并精制而成。信阳红茶:外形条索紧细,色泽棕润多金毫,内质汤色红亮,香气持久,滋味醇厚甘爽,叶底嫩匀红亮。信阳的青砖茶作为一种后起之秀,远销到四川和西藏等地区,深受当地人民喜爱。

(2)信阳茶产业发展现状

十一五期间,中原茶叶主产区信阳以每年15~20万亩的速度,高标准开挖新茶园,到2010年末,信阳茶园面积已发展到150万亩,同时,信阳大力发展建设无性系良种茶园,无性系茶园已达30万亩,信阳依托茶叶优势,大力发展茶旅游,进行茶旅游开发工程,兴办茶叶节,把浉河区百里茶廊,灵山茶园风光,鸡公山,九华山以及遍布大别山,桐柏山区各地的现代生态茶园。目前,信阳市8县二区中有133个乡镇,1245个行政村产茶,其中生态文明的概念融入到农业中,有机茶的总面积不断上升,在一些茶叶产业专业村,种茶收入占农民收入的90%以上,茶叶成为信阳山区农民的重要收入来源,是富国强民的重要支柱产业之一。信阳的茶产业正面临着转变升级,信阳的茶叶品质将会逐渐上升,茶产业将依旧迅猛发展,回答完毕。


学茶的茶博士


信阳毛尖是中国十大名茶之一,2018区域品牌公共价值近64亿,仅次于龙井茶排名。为信阳毛尖点赞






老范家信阳毛尖种植户


信阳茶业不好。信阳茶叶好。茶叶好毋庸置疑,很早就是十大名茶,信阳地处最北边的产茶区,采茶晚,茶叶内涵物质丰富。有淮南茶信阳第一的称呼。信阳毛尖入口微苦,回甘持久。爱喝信阳毛尖的会上瘾。信阳茶业不怎么,信阳人不会经营,信阳毛尖还在河南徘徊,全国的认知度比较低。


茶人强










凤庆县食安合作社小段


信阳茶叶主要分布在信阳市区郊区、罗山、光山、新县、商城、固始等山区,目前有绿茶、红茶、白茶等品种。

品质上:实在不需要多说了,从古代苏东坡到近代巴拿马万国博览会,信阳毛尖的品质得到了跨时空的肯定。但品质在局部对比又有些许差别,主要特点是高山茶优于小山茶,明前茶优于明后茶,绿茶优于其它品种。

发展上:不过现在最重要的是,信阳毛尖要想实现突破性发展,还需要两大步:其一要尽快完成信阳毛尖产业链的高效整合以保障品牌的完整性;其二要提升信阳毛尖品牌的营销策划能力以保证品牌走出去。


信阳狂想曲


信阳毛尖茶叶其价格分很多等级,正宗信阳毛尖的感官感受应该是:外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。\r

在信阳饮茶不管城乡都讲究一个观赏美:客人到来,一溜十几个玻璃杯亮晶晶排开,逐一放茶叶,又逐一注浅水洗茶,再逐一斟满,一杯杯捧到客人手上,既热情好客又现实茶产地特色文化,而到外地工作的信阳老乡同样有爱喝信阳毛尖的好习惯,也传递了信阳人的热情和朴实。\r

格外是当你到茶农家做客,热情的主人不厌其烦地为你做着信阳毛尖茶艺这一切,等到茶捧得手中,茶汁莹绿剔透,芬芳四溢,这时候你会觉得有这样的茶喝着,就是给个仙人你都不愿去做的。\r

不过,想要买到好的毛尖茶,也不是那么容易的,经验不足很容易买到品质差的茶叶。


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