生酮飲食的中心思想：你越是避開脂肪，你吃得越多越容易發胖。
芝士片，有時做三明治，放一片挺飽腹的。（本篇文章的芝士主要指再製乾酪片）挑對了芝士片，減肥事半功倍，挑錯了就讓你不滿足於一份三明治。那如何挑選芝士片呢？
減脂真的還能吃芝士嗎？
很多人對芝士的恐懼感，是源於對卡路里和低脂肪食物的迷信。認為只要吃低熱量和低脂肪的食物就可以減脂。然而長期飲食中缺少健康脂肪，不僅影響氣色、讓你食慾不穩定、還會影響女生的生理期。
雖然芝士堪比堅果醬，熱量密度和脂肪含量比較高，但美國普渡大學還曾經有一份研究表示，有吃堅果醬習慣的人通常更容易控制食慾，對零食的慾望更小，飯後血糖更穩定，也更不容易感到飢餓。
所以在我們決定吃什麼的時候，需要考慮的不僅僅是卡路里，還要綜合考量食物的營養。100大卡的花生醬，會比100大卡的“所謂減肥餅乾”更有飽腹感、也更有利於減脂。
同理，芝士片也是。
芝士的營養價值
首先，芝士和奶酪通常是一個東西，都是牛奶的發酵濃縮製品。和牛奶製成酸奶一個道理，牛奶通過發酵濃縮之後變成了芝士。
芝士是有非常多種的，不同種芝士中含有的脂肪量是完全不同的。有些芝士100大卡就含有8-10克脂肪，而另外一些可能只含有2-3克脂肪。和牛奶一樣，芝士是很好的蛋白質和鈣的來源。所以只要份量把控好，不需要對芝士過於忌諱。
我推薦每天控制在15-25克左右，如果你吃芝士片的話，大概就是一片。
芝士片的比較和測評
作為一個吃貨，市面上大大小小的芝士品牌，瓜瓜是吃過的。
以下就每100g脂肪含量進行比較。由於是生酮原則，所以不放減脂的版本了。
1.Mlkana百吉福
推薦度：☆☆
香濃原味：脂肪 24.2g
口感：相對柔軟，不香，感覺添加劑較多，粘牙是什麼鬼？
2.Anchor安佳
推薦度：☆☆☆
對於這個牌子的好感是來自奶酪包，和新西蘭的產地無關。記得半年前超市裡買的安佳奶酪包，奶香很重，口感醇厚。
原味：脂肪 23.9g
口感：沒有百吉福那麼多添加劑，入口融化度較高。
不錯，可以考慮。
3.Suki多美鮮
推薦度：☆
馬蘇裡拉：脂肪 18g
口感：值得吐槽的是，吃過安佳和光明的我，懷疑吃了假芝士。吃完了一個三明治，又單獨來了一片，還是沒有飽腹感。一看碳水5.1g，怪不得越吃越餓呢。所以筒子們，減肥真的不能控制脂肪含量，至少也得把碳水給控制下才行。
4.光明
推薦度：☆☆☆☆☆
唯一一家液態奶沒有被查出三聚氰胺的企業，也讓我對這個品牌抱有好感。
高鈣版：脂肪 26.3g
口感：非常柔軟，放在掌心感覺都會化，入口也不油膩，滿口奶香。吃完一個三明治就很滿足了。
碳水化合物只有1.7g，價格也在所有芝士片之下，業界良心！！想了想也對，奶製品如果去脂，反而會增加加工成本，還不能減肥，╮(￣▽￣")╭很虧有沒有。
5.President總統
推薦度：☆☆
脂肪：18g
口感：和光明一樣柔軟，沒有奶香。
綜合推薦
光明芝士片：奶香重，脂肪含量高，低碳水，價格實惠。
安佳：奶香味適中，少添加劑，個人比較喜歡
在低脂無糖食品橫行霸道的今天，我們會盲從購買。
多加觀察和思考自己身體的反應，我相信減脂會變得容易許多。
以上就是對於芝士片的選擇，下次出一篇《怎樣挑選堅果減肥》。
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