这个春节，天天宅家，除了吃就是睡，再不就是抱着零食追剧，这一个假期下来，腰围肥了一圈儿，试了一下年前穿的裤子，明显有些紧了（不敢上称嘿嘿），不知道有多少人和我一样。
突然意识到再这样下去，疫情过后简直不能出门了。说动就动，先把所有的 零食收起来，然后琢磨着给自己做个既能吃饱肚子，又能将这一身肉肉消灭下去的美食。
银中含有大量的膳食纤维，容易饱腹，还能够吸附体内多余的脂肪一起排出，减少脂肪堆积。还能够润肠通便，美容养颜，营养又滋补。木耳是“素中之王”，含有丰富的植物胶和多糖，还有膳食纤维，可以帮助清除体内垃圾，预防便秘。两者相伴，既饱了肠胃，又缩小了腰围。
用泡发的银耳和木耳热水焯烫一遍，加点香油简单一调，不仅味道鲜美，口感也更丰富。还能够排出体内垃圾和多余的脂肪。过年天天宅在家，日渐发胖，隔三差五地吃上这么一盘凉拌双耳，腰围会渐渐松了，衣服又可以穿回最小号了。
——【凉拌双耳】——
▋【食材】：木耳1把，银耳1小朵，青椒1个，红椒1个，大蒜3瓣，盐1勺，食用油适量，白醋1勺，白糖1勺，香油适量
◆◆◆【制作步骤】：
1、准备好所需要的食材，1把木耳，1小朵银耳提前2小时泡发，再准备1个青椒，1个红椒，这种辣椒不是很辣，喜欢吃辣的可以放点小米椒。
2、木耳洗净，去掉根部，银耳清洗干净，择掉根部黄色发硬的部分，分别撕成小朵待用。
3、青红椒分别清洗干净，去蒂，切成细丝，刀工不好也要尽量切细一点。大蒜去皮洗净，先拍碎再切成蒜末。
4、锅里放入适量水，大火烧开，把清洗干净的银耳、木耳放进去，水开后焯烫1分钟，然后捞出来沥干水分，放在一个大碗中。
5、取一个干净的小碗，加入1勺白醋，1勺白糖，2勺白开水，用小勺子搅拌均匀，把白糖融化。
6、炒锅烧热，放入适量食用油。我用的这款油壶非常好用，不漏一滴油，用一年后油瓶外面还是干干净净的，一点儿也不黏腻，平时我们用普通的油壶，没几次就会挂满油壶外面，黏腻腻的很脏，这款油壶即使用上一年油瓶也是干净的。
7、银耳、木耳放在大碗中，上面放上蒜末，油热后趁热浇在蒜末上面，被热油淋的蒜末真是非常香啊！搅拌均匀就开吃吧！
过大年吃吃喝喝日渐胖，隔三差五吃这盘凉拌双耳，腰围渐渐松。
过年天天宅家胖了一圈，常吃这盘凉拌双耳，衣服又可以穿小号了。
每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请关注：松鼠小厨！用简单的食材，创作营养、健康的家常美味是我的初衷，让厨房充满爱的烟火气，更有家的味道！分享是一种美德，喜欢松鼠小厨的文章请点赞、分享给更多的小伙伴吧！感谢您的支持与鼓励！
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