全南縣有一對“兄弟”，一個養殖竹鼠，一個愛好攝影，他們合作拍攝的視頻，最近突然走紅網絡，引來了不少關注。
左：胡躍清 右：劉蘇良
視頻中的小哥養殖了不少竹鼠，每次吃竹鼠都要“編”各種稀奇古怪的理由，還把烹飪的過程髮網上。看到那些可愛的小動物被做成了菜，讓人真是悲傷得潸（直）然（流）淚（口）下（水）……
看似簡單的視頻，引發了營銷的連鎖反應。視頻一經發出，大家都認識了這個不常見的肥嘟嘟的經濟動物，”竹鼠“一詞的百度指數短期內飆升了1000%。
“吃竹鼠的一百種理由“成為熱點話題，相關表情包更是滿天飛。
而在去年10月開始製作短視頻之初，他們誰也沒有想到如今會這麼火。
在廣東漂泊6、7年後，劉蘇良覺得打工也不是辦法，於是想回到老家創業。儘管當地人對竹鼠養殖知之甚少，但想到老家附近的竹子資源比較豐富，他決定嘗試竹鼠養殖。
去年10月，初中同學胡躍清找到已經做了三年竹鼠養殖的劉蘇良，開始和他拍攝短視頻。
劉蘇良說，一開始他們也沒想過要走“網紅”路線。
一方面是因為養竹鼠空閒時間多，想跟網友分享農村生活、養殖經驗，另一方面也想利用視頻打開銷路，讓更多人知道竹鼠。
就這樣，兩人取名“華農兄弟”，“華”代表中華，“農”代表農村，成為了西瓜視頻創作人。劉蘇良出鏡，負責竹鼠養殖，胡躍清負責攝影、剪輯和運營，沒有團隊，全靠自己。
他們的視頻內容以自己的農村生活為主，起初只是摘野果、喂竹鼠的日常，後來逐漸拍了一些吃竹鼠的視頻，包括吃的理由和下廚的過程，而這些理由包括：吃太多了，中暑了，打架了，抑鬱了，受內傷了、太漂亮了……
轉眼間就被做成了烤竹鼠
但再往後看，他又變成了美食家，比如這滋滋冒油的螃蟹，取景和構圖，完全不輸美食紀錄片。
有時候，他的身份更像果園莊主，漫山遍野全是金黃的枇杷。
在到處採摘金銀花的一集裡，他完全就是個江湖中醫。
有網友將“華農兄弟”吃竹鼠的視頻剪成集錦發在微博上，讓他們一下子就火了。微博最高單條視頻播放量達1300萬，接連四五個話題登上微博熱搜，全網粉絲迅速超過250萬。在西瓜視頻上第一次直播便有110萬人在線觀看。
吸粉秘籍一：給吃貨找個最奇葩的理由！
華農兄弟的視頻簡直太有創意了！
前半部分是靠養殖竹鼠賣萌的“寵物博主”，後半段又化身為竹鼠烹飪的“美食博主”。
但這還不夠，因為他總是能夠給吃竹鼠找個最奇葩的理由——
有因為中暑而被吃掉的：
有因為打架受傷被吃掉的。
這隻竹鼠食量太大，沒辦法，只好把它拿去河邊烤了。
然而作為一名吃貨，他又怎會只滿足於吃竹鼠呢，不久之後，他就把魔爪伸向山裡的其他小動物——
看見雞淋雨了，吃！
看見鴨子跑出去了，吃！
想吃魚的時候，理由居然是：沒辦法，我是養竹鼠的，不是養魚的哦！
於是，就是這樣簡簡單單的視頻，彈幕就已經多到刷屏，網友“沉迷於竹鼠無法自拔”，加入“雲吸鼠”的隊伍。
吸粉秘籍二：土味根本不是低俗！
1. 拍攝原則：絕對沒有宰殺竹鼠的鏡頭
雖然華農兄弟的言語很接地氣，穿著也樸實到不行，那雙清涼的藍拖鞋不止一次的出鏡，但拍攝手法和角度都非常的專業。
首先每個視頻的清晰度非常有保障，這一下就區分開了其他鄉村土味視頻；而且還有鏡頭運用，比如，砍東西的時候就是多個短鏡頭快速剪輯，做飯的時候會用不同的視角拍攝。
在有一集的烹製竹鼠中，字幕加得恰到好處，這一個鏡頭幾乎可以塞進舌尖上的中國了！
對比下其他美食網紅們拍的視頻，要麼有些一鏡到底，對焦問題，光線問題，鏡頭晃動，失誤鏡頭也不剪輯；要麼後期加了各種各樣的濾鏡，拍個美食視頻，甚至吃完了都沒看清楚食物的樣子。
有一個細節，讓人覺得非常體貼——即使華農兄弟有烹飪竹鼠的n種方法，卻沒有一個宰殺竹鼠的鏡頭。
有時候，會用非常有趣的鏡頭語言來代替。
在他們的視頻中，我們看不到關於屠戮血腥的場景，也感受不到髒亂差的鄉村環境。只有毛茸茸胖呼呼的竹鼠，逐漸長大沒有名字天天搖尾巴的狗子，近處的花草，遠處的山野，和出鏡小哥清澈的雙眼。
這種剪輯節奏中，除了能感受到攝影師對生活真切的愛，更深切的感覺這是一種對生命和自然的尊重。
2. 內容原則——土味絕對不是低俗！
回到視頻內容的本身，鄉村生活、養殖竹鼠就是一件非常有差異性的內容選材，但是，跟市面上很多美食視頻最大的不同是：別人精美有序，華農兄弟鄉野且隨意。
這邊燉著竹鼠，那邊就去玩狗子了，趁鍋沒開還抓狗子下河洗澡。
同時，有兩條清晰的線支撐起華農兄弟的視頻。
一條是華農兄弟竹鼠養殖，從試驗養竹鼠到大規模投入，出鏡小哥認真的講解關於竹鼠養殖的過程。
看似是科普，配合上出鏡小哥真誠自然的搞笑點和攝影小哥的神剪輯，以及全然陌生的鄉村養殖環境，也讓人看的津津有味。
另一條是春種秋收，自然更迭。
它們都被放進視頻中，成為視頻內容的一部分。我們能看到魚已經長的肥大，被撈出來用油酥炸，也能看見青梅竹馬的兩隻狗崽子一點點長大成為新晉父母，這些都成為極具生活化內容呈現在我們的眼前，哪怕出鏡小哥草草結束，我們依舊可以感受到內容的完整性，也在樂於尋找這個階段都發生了哪些或大或小的自然變化。
3. 解說詞原則——絕不矯揉造作，爆款詞彙必須接地氣！
出鏡小哥的語言也是非常有趣味性的，他的形容詞都非常的接地氣，很少去矯揉造作“鮮嫩多汁”的書面語，更多的是“漂亮”和“壯實”打遍全網。
甚至這句“你好漂亮哦”，被網友稱為2018年度最恐怖詞彙，因為所有被誇獎的對象不是被吃了，就是華農兄弟想吃的對象！
吸粉秘籍三：毫不矯揉造作的真實！
真實體現在，對生命的認真態度。
讓網友心甘情願發幾萬條彈幕的，並不是“花式吃竹鼠的100種理由”，而是華農兄弟發自內心對動物和農作物的熱愛。
比如，他們會留下木耳蘑菇給野豬野鳥吃。
發現了鳥蛋，跟觀眾說不要動它。
除了熱愛，更重要的是能和他們和諧的相處，捏狗臉扯尾巴，用手喂骨頭，擼白鼠抱豬，但同時也不過分聖母，該吃就吃，沒啥繁文縟節，也不需要找什麼高大上的理由，野炊後會把垃圾收拾好，把柴火撲滅。
但這兩位小哥讓我們看到了另一面：真正勤勞善良，淳樸而且有點可愛的農村人。
烤魚、烤鴨、種象草、摘板栗、吸竹鼠、做餈粑、飲山泉水、吃木槿花、與狗子玩耍、拿蜈蚣泡酒，返璞歸真的自然生活，各種新奇的、漂亮的動植物，都讓人想起了小時候的那些農村風光。
真實，是華農兄弟最直擊人心的地方。
在有一集的結尾，鏡頭慢慢拉向遠景，整個村莊的全貌漸漸展現出來，景色很美，但劉蘇良無意間說了一段讓人很動容的話：
這就是我們整個村，現在我們村裡面，只剩下老人和小孩啦，好多年輕人都出去上班了，就我一個年輕人在家裡面......
土味文化走紅的三大原因
如果要給土味文化下一個定義，它大概是一種真正意義上發源於大眾群體、但在小眾群體中得到引爆，並最終形成全民狂歡的新型流行文化。它為什麼能動搖中產階級審美範式，成為眾人追捧對象？從時代的大背景、土味內容本身、用戶的小心思這三大維度看，土味文化的興起都是必然。
1.時代大背景：被解放的創作力
土味文化要得以流行，首先要有具備流行特質的內容產生。今日頭條等自媒體平臺的興起，解放了一大批來自田間地頭的創作者，他們機智地發現，揮舞鏡頭並不比揮舞鋤頭更難。飽滿的內容消費端，踴躍的內容創作者端，加之對新鮮文化喜聞樂見的 KOL 們，共同構成土味文化興起的大時代背景。
同時，內容消費端也翹首以盼。走在潮流前端的年輕人希望更多元化的文化出現，而 7 億，2.1 億，這兩個代表中國農村人口和農村網民人數的數字，意味著更龐大的人群希望在屏幕中看到與自己生活更貼近、更能引起共鳴的內容。
2.土味進化史：從野蠻到野趣
土味文化之所以在近一年的時間內集中爆發，也是其自身不斷進化、迭代的成果。從華農兄弟、王剛的視頻內容可以看出，土味文化正在褪去最初的粗糲和庸俗，變得土中帶酷起來。
和最初在快手上流行的那些令大眾驚悚、令媒體聲討的生吃豬肉、生吃活泥鰍等鄉村獵奇內容比起來，在今日頭條上流行的華農兄弟與慘萌竹鼠的相愛相殺、美食作者王剛的硬核廚藝更像是一種剋制的粗糲，清新的土味。鏡頭乾淨、剪輯利落、旁白精煉、截圖魔性，這些特徵都極大延展了土味的外延，讓內容獲得了流行起來所必備的“網感”。
（華農兄弟的視頻截圖）
華農兄弟在溪中洗狗子、上樹打板慄、河邊炒田螺，甚至動用航拍取得的“上帝視角”田野俯瞰圖，都讓不少用戶對鄉村野趣心馳神往。
3.年輕人的小心思：網紅祛魅，真實為王
土中帶酷的內容得到追捧，也映射出當代用戶尤其是當代年輕人的一個流行心理：他們開始厭倦造作的擺拍和濃膩的妝容，這些土味內容的閃光點本質上和大火的延禧攻略“爽文”式劇情並無二致，它們都是真實不做作的。
發達的濾鏡和拍攝攻略帶來的祛魅效應，讓網紅退去光環，人人都是戲精的時代，用戶不再崇拜網紅，土味內容正好以其野生、真實、反差感讓用戶眼前一亮。比起心機白蓮花，追求多元文化的年輕人更喜歡率真的狗尾巴草，他們對“真實”的渴求，遠遠超出人們的想象。
美妝博主有一千種塗抹眼影的方式，華農兄弟就有一千種吃掉竹鼠的理由，在什麼大風大浪沒見過的當代年輕用戶眼裡，後者顯然更加生動。
如何用土味文化圈粉年輕人？
通過上文的分析可以發現，並不是所有土味都能流行，那些能圈粉用戶並形成病毒傳播的土味內容，都具有以下三個特徵：
1.內容能製造 Wow Moment
Wow Moment（哇哦時刻）是營銷專家菲利普·科特勒提出的一個概念，它是指用戶感到驚喜併發出感嘆的時刻。在信息過載、注意力稀缺的時代，如果內容不能讓用戶“Wow”，就很難獲得主動傳播。
當用戶看到與地氣絕緣的潮牌 Supreme 忽然被農夫在身上，身後是沾滿泥土和鏽鐵的拖拉機時，當用戶看到呆萌竹鼠被鄉村男孩以奇葩理由吃掉時，當椰樹牌椰汁堅定使用令人眼瞎的土味包裝設計時，心底都會不自覺發出一聲“Wow”，而正是這種心理，促使他們將這些土味內容進行傳播擴散，在網絡上達到病毒式的傳播效果。
從華農兄弟視頻下的用戶留言可以看到，這些充斥著“哈哈哈哈”和自發“推理”的 UGC 留言，都印證著優質土味內容讓用戶“Wow”的能力。
（華農兄弟頭條裡的評論）
2.找準土味發酵的第一站
與喪文化、中產文化等發源於小眾群體的文化不同，土味文化可以說是中國唯一一個發源於真正大眾群體的流行文化，因此，土味文化的傳播路徑也和喪文化、中產文化有所不同。
從華農兄弟、美食作者王剛走紅的路徑來看，都經歷了從“今日頭條/西瓜視頻→B站→微博→微信→大眾媒體”的走紅髮酵過程。諸如今日頭條這類具有廣大群眾基礎，且文化包羅萬象的平臺，是土味文化的流行的起源，而B站等聚集民間年輕網友智慧的平臺也是傳播鏈條中不容忽視的環節。
3.土味≠審醜，土酷才是追求
真正受到年輕人追捧的土味，必須不能是醜陋的，畢竟這是一個喜愛莫蘭迪色系、喜歡以是否“高級”來評判世間萬物的人群。土味真正被年輕人看重的是它的幽默感，是用土的形式襯托出酷的本質，是這種反差感帶來的刺激。
就像“硬核美食”的代表王剛那樣，執著地向觀眾展示殺雞掏魚的過程，在鍋碗瓢盆中打造屬於自己的重金屬範兒，這樣土中帶酷的內容，才是年輕人會買單的。另外，以華農兄弟、王剛為代表的新一屆土味網紅，他們的內容已經開始注重精緻，無論是鏡頭、剪輯還是旁白、標題，都經過設計。只有達到審美及格線的土味內容，才具備流行起來的潛質。
從土味文化的背景和發展趨勢來看，在未來的一段時間內，“土味”會是一片巨型流量窪地，它或許會成為繼喪文化之後，內容創作領域及廣告營銷領域的又一個流行起來文化，誕生無數的爆款和網紅內容。當用戶沉醉在華農兄弟、王剛的土味視頻 feed 流中時，下一個新晉土味網紅，又會給我們帶來什麼新的驚喜呢？
公眾號：最農公社，最農控股董事長藍翔以天下健康為己任，從事有良心、有道德和堅持的新農業事業。以互聯網+農業+金融+小鎮的方式，以大旅遊、大健康、大農業、大數據為主題，通過線上、線下整合農業產業鏈的資源，打造中國農業第一平臺。
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