Sophie921
導讀：“黑枸杞”是指黑果枸杞，黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬於茄科枸杞屬，那麼黑枸杞有哪些保健作用呢？
1.美容養顏改善皮膚：每天吃一點黑枸杞對於美容養顏也有很好的效果，這是因為黑枸杞中含有豐富的花青素，這種元素不僅對於健康很有益處，而且能夠幫助肌膚補充營養，讓肌膚保持年輕的狀態；2.改善循環增強體質：花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性；3.抗衰老改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。提示：黑枸杞不要大量服用：雖然黑枸杞是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用，但是任何滋補品都不要過量食用，黑枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比較合適;另外就是黑枸杞最適合吃的人群是體質虛弱、抗衰老和抵抗力差的人，而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。不宜吃黑枸杞的人群是脾胃虛弱有寒溼、洩瀉者不要吃黑枸杞。黑枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
大家醫聯醫生集團
你好，我是愛琴營養師，很高興來回答您的問題！
黑枸杞，最近幾年，被炒的沸沸揚揚，價格也比紅枸杞高出了好幾倍，價格高，並不代表它的營養價值就比紅枸杞要高，這幾年不泛炒作的因素存在。
我的家鄉在甘肅，去年我回家，去看一個農場的親戚，他曬了很多采摘回來的黑枸杞(這可是野生的)，我就問，怎麼這麼多，他嘆了口氣，說，前年黑枸杞價格很高，好的一公斤都上千元，大家都去採摘，自己也去了，採摘了不少，有收購的，也賣到了錢，可今天突然價格掉了很多，這個，我是知道的，去年最好的，也就是一公斤收購價200多。
所以說，黑枸杞價格高，主要因素在於炒作的多。其實它的營養價值並不比紅枸杞高。各有各的營養特點而已。
這是因為:
紅枸杞富含胡蘿蔔素，維生素A，以及枸杞多糖，具有保護視力，提高免疫功能以及抗疲勞，抗衰老的作用。
黑枸杞與紅枸杞的不同之處，在於它所含的花青素，花青素是一種重要的水溶性色素，具有抗氧化，抗自由基，延緩衰老的作用。
其實，大家不知道，無論是胡蘿蔔素還是花青素，都屬於天然色素，胡蘿蔔素屬於多烯類色素，而花青素屬於酚類色素，胡蘿蔔素是脂溶性是抗氧化成分，同樣具有清除自由基、提高機體抗氧化能力的作用。
所以說，黑枸杞並沒有被大家吹的那樣，就一定比紅枸杞好，他們的營養價值相當。無論是黑枸杞還是紅枸杞，大家都去食用就可以了。
黑枸杞中所含的花青素成分在很多食物中都存在，比如紫皮茄子、紫葡萄、藍莓、紫甘藍等等
李愛琴營養師
黑枸杞即黑果枸杞，是一味珍貴的滋補佳品。黑枸杞在華夏大地上已經生長了幾千年，目前主要分佈於寧夏、青海、甘肅等地，主要生長在荒無人煙的荒山野嶺、河邊沙灘，生命力極強，但是，由於人們的開發，黑枸杞的生存空間被擠壓，產量也隨之減少，進一步導致了黑枸杞的珍貴！目前，在寧夏等地已經開始人工種植黑枸杞。
黑枸杞，味甘，性平，具有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳的功效。《神農本草經》雲：“久服黑枸杞能強筋骨。”《本草綱目》中亦云：“黑枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅筋骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。”由此可見，黑枸杞可用於治療肝腎虧虛，津液不足所致的腰痠腿軟、男性功能低下及生育能力下降、口乾舌燥、乾咳等，長期服用，還能夠延年益壽。
與紅枸杞比起來，黑枸杞所含的微量元素和維生素要更高。現在藥理研究顯示，黑枸杞還有以下功效：1、黑枸杞能夠提高機體抵抗力，延緩衰老。2、黑枸杞含有大量花青素，能夠清除自由基，抗氧化，抗突變，起到美白防皺，防紫外線，抗炎，使肌膚美白而有光澤。花青素還可以作為食品添加劑，增加食品營養，為食品著色，還可以代替苯甲酸等防腐劑，使食品保質期變長。除了黑枸杞含花青素較高外，其他植物如紫甘薯、葡萄、血橙、藍莓、茄子、櫻桃、草莓、桑葚、山楂等也含有一定量的花青素。3、能夠改善視力疲勞，尤其適合經常用電腦的上班族。4、還可以降低血脂，提高免疫力，抗病毒，抗腫瘤等功效。
黑枸杞的口感，不像紅枸杞那麼香甜。一般來說，成年人每天可以吃黑枸杞5到10g，不適症狀比較明顯者，可以適度加量。可以直接口服，也可以用黑枸杞泡水代茶飲。因為沖泡所用水的PH值不同，黑枸杞泡出水的顏色也會有變化，如用鹼性水沖泡，會呈現藍色；用中性水沖泡則呈現紫色，這是黑枸杞中含有大量花青素的緣故。在熬粥、燉肉的時候，也可以加些黑枸杞，放進去一起烹煮。
黑枸杞畢竟是補品，感冒、發燒、上火有炎症最好不要服用。
男科王傳航教授
黑枸杞的保健作用有很多。
抗衰老、改善睡眠。
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，因為它含有大量的花表素，花青素是一種抗氧化物質，可以消除人體的自由基，有非常不錯的抗衰老的作用。食用黑枸杞中的花青素後，還可以提高睡眠質量。
紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍、藍莓、茄子、櫻桃、紅莓、草莓、桑葚、山楂等都含有花青素。
另外黑枸杞還有美容養顏、改善皮膚、補腎益精、預防癌症、護肝明目、增進視力等作用。
青養生
黑枸杞能增強免疫力、延緩衰老；
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。
黑枸杞
在弱酸性水（自來水）中，沖泡呈藍色。
在弱鹼性水（礦物質水）中，沖泡呈紫色，濃度高時呈黑色。
黑枸杞在熱水中偏紫色，涼水中偏藍色。
