美食地图推荐理由 三十年无名无幌、老滋味饺子熏酱

这是一家30多年的老店。因为门牌号是222号，所以起名“仨贰水饺”。没装修，没牌匾，如果不是熟客或是特意慕名来找的食客，很难注意到这是一家饺子馆。但即使无名无幌，且只有一种三鲜馅，每到中午店里的人就会爆满。因为门口并不挂牌匾，仨贰这个店名只有熟悉的老客才知道。提起这个店名，还颇有一番典故。

（图为赵乐德母亲梁燕春与“范记独一处”职工合影）

据现在的店主赵乐德讲，早在1978年的时候，他的母亲梁燕春女士是在当年的，人称“老范头”的范先庚创立于1912年的“范记独一处”做面案，当时的三鲜馅水饺风味独特，深得食客喜爱。梁燕春跟着老店一起经历了诸多的历史变迁。 老“范记独一处”停业之后，精通面试、善于烹饪，尤其是能做得出“范记独一处”经典三鲜馅水饺的老太太于现在的长春街222号，开起了名为“范记独一处”的水饺店。靠着一种三鲜馅水饺，小店的生意一直火爆。直到后来政府开展文物重建工作，对老店的历史文化开始了新的探究，“范记独一处”的名字被其他人注册。至此，老店开始了无名无幌、却直到现在还火爆依旧的经营。

小店不注重装修，有一种强烈的年代感，一进店里，首先映入眼帘的就是4张简单的小桌，正对门口是一个摆放熟食的展台。

他家的特色熟食都在这里展示着：豆腐肚、酱肘子、炸鱼、盐水肝、皮冻等，看着就有想吃的欲望。

没有更多的解释，一种三鲜水饺、几款特色熏酱，小小的饺子馆能够存在30年，这就是你一定要来尝尝的理由。