今天和大家分享的是一款特色小吃洋葱圈，洋葱圈是以洋葱为主料炸成的美食，制作时用黄洋葱比较好，因为味道较甜，而小型的洋葱切出来的洋葱圈比较大小适中。
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食材：玉米淀粉、鸡蛋、洋葱、辣椒粉、胡椒粉、盐、清水。
1、先准备好200g玉米淀粉，加入两个鸡蛋，少许辣椒粉，一勺胡椒粉，凉茶匙盐，50g清水把它搅拌成一个稀面糊。
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2、洋葱对半切开，然后抠出一个个小圆圈，先裹上面浆，再裹上面包糠。
3、重复再裹上一遍面浆和面包糠。
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4、锅中放油，油热加入洋葱圈，炸至金黄即可出锅。这里有一个需要注意的是：洋葱很容易熟，不要炸的时间太长，否则洋葱圈就变软了，一定要快，表皮酥脆立马翻面，另一面酥脆立马捞出。
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是不是很简单，喜欢的亲们赶快尝试一下吧。
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