下酒菜还在吃花生、酱牛肉吗？太不过瘾了！太单调了！试试这几种重口味下酒小菜吧，听到名字别抗拒，吃了会上瘾！
麻辣猪脑
猪脑听起来是不是很恶心？只能说吃过以后会爱上它！
猪脑清洗干净，去除血管，在清水煮熟后加入秘制香料小火卤煮20分钟，出锅后麻辣鲜香，完全没有腥味，口感细腻柔滑，入口即化
推荐指数⚫️⚫️⚫️⚫️
麻辣兔头
兔子那么可爱，兔头肯定很好吃！
四川麻辣卤制的家庭做法，准备食材：兔头2个，老姜1块，蒜2颗，辣椒面适量，卤水，干辣椒段，白芝麻，盐，十三香，鸡精少许。
起锅烧水，兔头先在开水中煮1分钟左右，再放入卤水中卤1个小时，取出备用。
炒香干辣椒、葱姜蒜，切记不能炒糊了。
将兔头放入锅中，加十三香、辣椒面、鸡精、芝麻翻炒均匀即可
推荐指数⚫️⚫️⚫️⚫️
卤猪大肠
没错！就是储存猪大便的器官！搞干净了，料理好了就是美食。
准备八角、桂皮、香叶等香料，准备葱姜蒜辣。
猪大肠清洗，生粉反复揉搓几遍，翻出大肠里面的肥油洗干净，加小苏打，盐、醋各清洗几遍……
起锅加水，把猪大肠煮熟，然后加香料，葱姜蒜，适量老抽、生抽，盐和鸡精调味，加水炖一个小时左右即可。
推荐指数⚫️⚫️⚫️
香辣猪牙龈
猪牙龈煮熟了非常弹牙爽口，没任何不好的气味。只有香辣的肉香味。
买回来的猪牙龈洗干净，起锅烧水，把猪牙龈煮熟。
准备花椒、辣椒，八角茴香、葱姜蒜，起锅热油，把上述配料炒香，加入沥干水分的猪牙龈翻炒，加料酒，酱油，盐和鸡精调味。
加适量水焖煮至汤汁收干即可。
推荐指数⚫️⚫️⚫️
酱牛宝
通俗点就是牛的生殖器官！吃啥补啥……你懂得，大受男性欢迎的食物。
男人的加油站！就是外形很渗人，建议直接买熟食吧！很适合下酒吃，但不是一般人都都接受的。
推荐指数⚫️⚫️
男人看到估计有点膈应。
烤鸡头
鸭头鹅头吃过，唯独鸡头不敢吃！
注意不要吃公鸡头，有毒，一般都是去烧烤店买直接烤熟的鸡头，据说很适合做下酒菜。
推荐指数⚫️⚫️
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