小姐自然醒
第一个羊肉汤就是山东单县的羊肉汤，它有着中华第一汤的美称。这里的羊肉汤已经有两百多年的历史了，可以说是祖传下来的美味。单县的羊肉汤里，有丰富的配料，包含桂皮、花椒等等提升鲜味的佐料。在汤出锅以后还要在浇上一层红红的辣椒油，然后再撒上一把绿油油的蒜苗，鲜嫩火红绿色的一碗羊肉汤就成形了。远远看着服务员手上端着的它都能够感觉到诱人。
第二个羊肉汤就是苏州的藏书羊汤。这里的羊肉汤是以鲜美出名的，因为辅助佐料加的并不多，所以羊肉本来的鲜美就完全的融入汤中。藏书羊汤熬制出来以后，锅里面的汤是鲜但是又没有羊肉的膻味的。而且非常的浓稠，却不会粘牙。汤里加入的调味品就仅仅只有食盐这一种。这样的一碗羊肉汤鲜美可口，所以很多人都十分喜欢。
第三个羊肉汤就是简阳羊肉汤了。处于四川的简阳，有着蓉漂地之称。这里的羊肉汤非常受到各地而来的食客们的喜爱。这里的羊肉汤是用本地特有的大耳羊的羊肉熬制而成的。这种羊的羊肉，肥而不腻，所以熬出来的汤也与其他地方大不相同，汤的味道也十分不一样。而且这种羊肉熬出来的汤，有温补的效果，对人的身体是非常有营养的。所以，非常的多的人都喜欢来一碗简阳羊肉汤暖暖身！
最后的羊肉汤就是内蒙古海拉尔的汤了。这里是一个天然的优质草场，羊儿们的食物非常健康且充足。所以，这里出的羊肉属于上等之列，味道也是他处不能比拟的鲜美。在大草原上喝上这样一碗羊肉汤，再看着大草原，是非常令人回味的。
九酒羔羊爱美食
菏泽牡丹区马岭岗镇纸坊村杨店桥路东往南100米，孟氏羊肉汤的羊汤绝对正宗，老板是单县人，羊肉也是真羊肉不像纸坊别的店都是不正当羊肉，他家很干净，老板人很好，主要他家汤没膻味，
用户6959412992089
不能说哪里的最好吃 而是哪里的更好吃 每个地方的做法都不一样 用料也不一样 没法比较 主要是生在哪个地方哪个地方的羊汤就好 我是山西人 我认为绵羊肉好吃 但是南方人说山羊肉好吃 到底哪里的好 谁也说不了
A苼语亦凉
多数人认为内蒙、山东和新疆羊肉不错，作为江苏人我来说说我们江苏的羊肉，首先是苏州的藏书羊肉。
藏书羊肉以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。
徐州羊肉
徐州地区民间就有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。在徐淮一带，以羊肉名闻遐迩的，当数萧县，萧县连同徐州地区人们，向有伏天吃伏羊的习俗。每年入伏第一天，人们习惯从菜市场买回羊肉在家中烹饪食用。由于萧县古属徐州辖县，两地民间交往频繁，萧县有许多在徐州开的饭店，也是后来节日能够迅速在徐州展开，并传播的原因。萧县羊肉享有盛名已达300余年。萧县羊肉饭店有5000余家，饭店选用的多为3至6个月的获得国家地理标志的萧县白山羊，肉质鲜嫩异常。萧县传统名菜也多以羊肉为主，有“无羊不成席”之说
肉食 ：全羊宴、羊肉汤、烤全羊、烧全羊、羊肉串、羊肉火锅、地锅羊肉、清汤羊头、风味卤羊头、羊三宝、手抓羊肉、香酥羊排、精品羊杂、红烧羊腿、羊肉煎包、羊排[24]
面食：烙馍、面条、壮馍
海安丁所羊肉
说起海安羊肉美食，就不得不提曲塘羊肉和丁所羊肉他们都是远近闻名,已成为海安餐饮文化的特色名片。＂吃羊肉,到曲塘”,羊肉是曲塘特色美食。曲塘镇有羊肉店数十家,镇上每天宰杀山羊至少数百只,所有羊肉店中,赞誉最佳的当属韩宝余羊肉店了。这是一家百年老店。祖上从1895年就开始经营羊肉,其最大特色就是祖传秘制的白切羊肉、炒羊肚,之后开发的一系列新颖的红烧羊蹄、红烧羊眼、羊脑,炒羊肝、羊血、羊耳、羊口条等,吸引了无数食客。韩宝余说,他家的羊肉不油不腻,无羊膻味是有诀窍的。煮前漂水,清洗干净,羊股后切掉;烧煮时,火候一定要掌握好,祖传配方则由他亲自掌握,确保食客吃得出真正的羊肉味道
王少卿65592772
我是江苏人，我吃过的最好吃的羊肉就是苏州的藏书羊肉，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，烧煮而成，白汤以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻， 每年秋天的时候苏州会开出来很多藏书羊肉馆，到春季的时候就关门，只有秋冬两季可以吃的到！
菠萝轻食记
羊肉一个主要的吃法就是做汤。中国地不分南北都有自己著名的羊汤。陕西的水盆羊肉算是赫赫有名的一支。
在陕西，是个物件都可以扯出悠长的历史。西安人可以吹的一个牛逼是每天能随便吃几口几千年的历史。水盆羊肉也可以上溯几千年，据说由商周时代的"羊臐"演变而来。秦汉时称为"羊肉臐"，唐宋时又叫"山煮羊"。
正宗的是用陕西东府渭南地区特有的“同羊”剔骨鲜肉、羊骨加入桂皮、花椒、小茴香、草果等数十种香料，瓮锅大火烧滚，小火慢熬，历经十四五个小时焖煮而成。食用之前把熟羊肉切成厚片，放进大碗里，浇入肉汤、调味方成。以澄城的最为有名。
澄城的水盆羊肉讲究汤要烫，肉要烂要香，量要足。来客人时，先舀一勺子老汤倒进炒瓢内，再放些清水即所谓的“破汤”，烧开后放入切好的羊肉和配料，滚几滚后倒进水盆大的碗里（水盆羊肉的名字就是这么来的），放一些香菜蒜苗，带两个月牙饼上桌就能开吃了。
lami的大叔
单县羊肉汤讲究的是除葱姜外，用大料及一些中药共计十几味。所以显得味浓厚重。滕州羊肉汤除葱姜外没有更多的调料，羊肉的香味更浓。两地用的羊肉不同，单县一般都是鲁西南的绵羊肉，滕州是东部山区的山羊肉，他们之间的区别就好似散养鸡和肉食鸡的区别！
手机用户8197881644
本人觉得沂蒙山的羊汤最有名特别是蒙山景区的黑山羊。
刘涛R
羊肉汤当属山东单县的羊肉汤，它有着中华第一汤的美称。这里的羊肉汤已经有两百多年的历史了，可以说是祖传下来的美味。单县的羊肉汤里，有丰富的配料，包含桂皮、花椒等等提升鲜味的佐料。在汤出锅以后还要在浇上一层红红的辣椒油，然后再撒上一把绿油油的蒜苗，鲜嫩火红绿色的一碗羊肉汤就成形了。远远看着服务员手上端着的它都能够感觉到诱人。
第二个羊肉汤就是苏州的藏书羊汤。这里的羊肉汤是以鲜美出名的，因为辅助佐料加的并不多，所以羊肉本来的鲜美就完全的融入汤中。藏书羊汤熬制出来以后，锅里面的汤是鲜但是又没有羊肉的膻味的。而且非常的浓稠，却不会粘牙。汤里加入的调味品就仅仅只有食盐这一种。这样的一碗羊肉汤鲜美可口，所以很多人都十分喜欢。
第三个羊肉汤就是简阳羊肉汤了。处于四川的简阳，有着蓉漂地之称。这里的羊肉汤非常受到各地而来的食客们的喜爱。这里的羊肉汤是用本地特有的大耳羊的羊肉熬制而成的。这种羊的羊肉，肥而不腻，所以熬出来的汤也与其他地方大不相同，汤的味道也十分不一样。而且这种羊肉熬出来的汤，有温补的效果，对人的身体是非常有营养的。所以，非常的多的人都喜欢来一碗简阳羊肉汤暖暖身！
最后的羊肉汤就是内蒙古海拉尔的汤了。这里是一个天然的优质草场，羊儿们的食物非常健康且充足。所以，这里出的羊肉属于上等之列，味道也是他处不能比拟的鲜美。在大草原上喝上这样一碗羊肉汤，再看着大草原，是非常令人回味无穷！
FrankMeng
我是山东人！
首选菏泽单县羊肉汤，汤浓味道正！
莒县羊汤也很不错，肉很大块！！！
滕州羊汤更讲究第二遍和第三遍汤更好，香而不腻！！！
个人观点，当然人的口味各有不同！
