小姐自然醒
第一個羊肉湯就是山東單縣的羊肉湯，它有著中華第一湯的美稱。這裡的羊肉湯已經有兩百多年的歷史了，可以說是祖傳下來的美味。單縣的羊肉湯裡，有豐富的配料，包含桂皮、花椒等等提升鮮味的佐料。在湯出鍋以後還要在澆上一層紅紅的辣椒油，然後再撒上一把綠油油的蒜苗，鮮嫩火紅綠色的一碗羊肉湯就成形了。遠遠看著服務員手上端著的它都能夠感覺到誘人。
第二個羊肉湯就是蘇州的藏書羊湯。這裡的羊肉湯是以鮮美出名的，因為輔助佐料加的並不多，所以羊肉本來的鮮美就完全的融入湯中。藏書羊湯熬製出來以後，鍋裡面的湯是鮮但是又沒有羊肉的羶味的。而且非常的濃稠，卻不會粘牙。湯里加入的調味品就僅僅只有食鹽這一種。這樣的一碗羊肉湯鮮美可口，所以很多人都十分喜歡。
第三個羊肉湯就是簡陽羊肉湯了。處於四川的簡陽，有著蓉漂地之稱。這裡的羊肉湯非常受到各地而來的食客們的喜愛。這裡的羊肉湯是用本地特有的大耳羊的羊肉熬製而成的。這種羊的羊肉，肥而不膩，所以熬出來的湯也與其他地方大不相同，湯的味道也十分不一樣。而且這種羊肉熬出來的湯，有溫補的效果，對人的身體是非常有營養的。所以，非常的多的人都喜歡來一碗簡陽羊肉湯暖暖身！
最後的羊肉湯就是內蒙古海拉爾的湯了。這裡是一個天然的優質草場，羊兒們的食物非常健康且充足。所以，這裡出的羊肉屬於上等之列，味道也是他處不能比擬的鮮美。在大草原上喝上這樣一碗羊肉湯，再看著大草原，是非常令人回味的。
九酒羔羊愛美食
菏澤牡丹區馬嶺崗鎮紙坊村楊店橋路東往南100米，孟氏羊肉湯的羊湯絕對正宗，老闆是單縣人，羊肉也是真羊肉不像紙坊別的店都是不正當羊肉，他家很乾淨，老闆人很好，主要他家湯沒羶味，
用戶6959412992089
不能說哪裡的最好吃 而是哪裡的更好吃 每個地方的做法都不一樣 用料也不一樣 沒法比較 主要是生在哪個地方哪個地方的羊湯就好 我是山西人 我認為綿羊肉好吃 但是南方人說山羊肉好吃 到底哪裡的好 誰也說不了
A苼語亦涼
多數人認為內蒙、山東和新疆羊肉不錯，作為江蘇人我來說說我們江蘇的羊肉，首先是蘇州的藏書羊肉。
藏書羊肉以活殺山羊為原料，以白燒羊肉、羊肉湯、羊糕和紅燒羊肉為主要品種，運用傳統獨特的烹飪技藝燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩，常食不厭而聞名，又推出“全羊宴”等特色系列萊餚。品種達30餘種，分冷盆類、熱炒、燒烤類、湯類、點心類等。
徐州羊肉
徐州地區民間就有“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”的說法。在徐淮一帶，以羊肉名聞遐邇的，當數蕭縣，蕭縣連同徐州地區人們，向有伏天吃伏羊的習俗。每年入伏第一天，人們習慣從菜市場買回羊肉在家中烹飪食用。由於蕭縣古屬徐州轄縣，兩地民間交往頻繁，蕭縣有許多在徐州開的飯店，也是後來節日能夠迅速在徐州展開，並傳播的原因。蕭縣羊肉享有盛名已達300餘年。蕭縣羊肉飯店有5000餘家，飯店選用的多為3至6個月的獲得國家地理標誌的蕭縣白山羊，肉質鮮嫩異常。蕭縣傳統名菜也多以羊肉為主，有“無羊不成席”之說
肉食 ：全羊宴、羊肉湯、烤全羊、燒全羊、羊肉串、羊肉火鍋、地鍋羊肉、清湯羊頭、風味滷羊頭、羊三寶、手抓羊肉、香酥羊排、精品羊雜、紅燒羊腿、羊肉煎包、羊排[24]
麵食：烙饃、麵條、壯饃
海安丁所羊肉
說起海安羊肉美食，就不得不提曲塘羊肉和丁所羊肉他們都是遠近聞名,已成為海安餐飲文化的特色名片。＂吃羊肉,到曲塘”,羊肉是曲塘特色美食。曲塘鎮有羊肉店數十家,鎮上每天宰殺山羊至少數百隻,所有羊肉店中,讚譽最佳的當屬韓寶餘羊肉店了。這是一家百年老店。祖上從1895年就開始經營羊肉,其最大特色就是祖傳秘製的白切羊肉、炒羊肚,之後開發的一系列新穎的紅燒羊蹄、紅燒羊眼、羊腦,炒羊肝、羊血、羊耳、羊口條等,吸引了無數食客。韓寶餘說,他家的羊肉不油不膩,無羊羶味是有訣竅的。煮前漂水,清洗乾淨,羊股後切掉;燒煮時,火候一定要掌握好,祖傳配方則由他親自掌握,確保食客吃得出真正的羊肉味道
王少卿65592772
我是江蘇人，我吃過的最好吃的羊肉就是蘇州的藏書羊肉，以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜餚，燒煮而成，白湯以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩， 每年秋天的時候蘇州會開出來很多藏書羊肉館，到春季的時候就關門，只有秋冬兩季可以吃的到！
菠蘿輕食記
羊肉一個主要的吃法就是做湯。中國地不分南北都有自己著名的羊湯。陝西的水盆羊肉算是赫赫有名的一支。
在陝西，是個物件都可以扯出悠長的歷史。西安人可以吹的一個牛逼是每天能隨便吃幾口幾千年的歷史。水盆羊肉也可以上溯幾千年，據說由商周時代的"羊臐"演變而來。秦漢時稱為"羊肉臐"，唐宋時又叫"山煮羊"。
正宗的是用陝西東府渭南地區特有的“同羊”剔骨鮮肉、羊骨加入桂皮、花椒、小茴香、草果等數十種香料，甕鍋大火燒滾，小火慢熬，歷經十四五個小時燜煮而成。食用之前把熟羊肉切成厚片，放進大碗裡，澆入肉湯、調味方成。以澄城的最為有名。
澄城的水盆羊肉講究湯要燙，肉要爛要香，量要足。來客人時，先舀一勺子老湯倒進炒瓢內，再放些清水即所謂的“破湯”，燒開後放入切好的羊肉和配料，滾幾滾後倒進水盆大的碗裡（水盆羊肉的名字就是這麼來的），放一些香菜蒜苗，帶兩個月牙餅上桌就能開吃了。
lami的大叔
單縣羊肉湯講究的是除蔥姜外，用大料及一些中藥共計十幾味。所以顯得味濃厚重。滕州羊肉湯除蔥姜外沒有更多的調料，羊肉的香味更濃。兩地用的羊肉不同，單縣一般都是魯西南的綿羊肉，滕州是東部山區的山羊肉，他們之間的區別就好似散養雞和肉食雞的區別！
手機用戶8197881644
本人覺得沂蒙山的羊湯最有名特別是蒙山景區的黑山羊。
劉濤R
羊肉湯當屬山東單縣的羊肉湯，它有著中華第一湯的美稱。這裡的羊肉湯已經有兩百多年的歷史了，可以說是祖傳下來的美味。單縣的羊肉湯裡，有豐富的配料，包含桂皮、花椒等等提升鮮味的佐料。在湯出鍋以後還要在澆上一層紅紅的辣椒油，然後再撒上一把綠油油的蒜苗，鮮嫩火紅綠色的一碗羊肉湯就成形了。遠遠看著服務員手上端著的它都能夠感覺到誘人。
第二個羊肉湯就是蘇州的藏書羊湯。這裡的羊肉湯是以鮮美出名的，因為輔助佐料加的並不多，所以羊肉本來的鮮美就完全的融入湯中。藏書羊湯熬製出來以後，鍋裡面的湯是鮮但是又沒有羊肉的羶味的。而且非常的濃稠，卻不會粘牙。湯里加入的調味品就僅僅只有食鹽這一種。這樣的一碗羊肉湯鮮美可口，所以很多人都十分喜歡。
第三個羊肉湯就是簡陽羊肉湯了。處於四川的簡陽，有著蓉漂地之稱。這裡的羊肉湯非常受到各地而來的食客們的喜愛。這裡的羊肉湯是用本地特有的大耳羊的羊肉熬製而成的。這種羊的羊肉，肥而不膩，所以熬出來的湯也與其他地方大不相同，湯的味道也十分不一樣。而且這種羊肉熬出來的湯，有溫補的效果，對人的身體是非常有營養的。所以，非常的多的人都喜歡來一碗簡陽羊肉湯暖暖身！
最後的羊肉湯就是內蒙古海拉爾的湯了。這裡是一個天然的優質草場，羊兒們的食物非常健康且充足。所以，這裡出的羊肉屬於上等之列，味道也是他處不能比擬的鮮美。在大草原上喝上這樣一碗羊肉湯，再看著大草原，是非常令人回味無窮！
FrankMeng
我是山東人！
首選菏澤單縣羊肉湯，湯濃味道正！
莒縣羊湯也很不錯，肉很大塊！！！
滕州羊湯更講究第二遍和第三遍湯更好，香而不膩！！！
個人觀點，當然人的口味各有不同！
