中国的饮茶文化劈头于何时?中国的饮茶文化起源于哪个朝代?
中国汗青上有很长的饮茶记录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大抵的期间是有说法的。而且也可以找到证据表现，确实活着界上的许多地方饮茶的风俗是从中国传已往的。以是，很多人以为饮茶就是中国人首创的，天下上别的地方的饮茶习惯、莳植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。但是也有人可以大概找到证据指出，饮茶的习惯不但仅是中国人发明的，在世界上的其它一些地方也是饮茶的发明地，比方印度、非洲等，1823年，一个英国侵犯军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度。中国固然也有野生大茶树的纪录，都会合在西南地域，记载中也包罗了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生存密切相干。
在国内，也有关于茶树的最早原产地的争论，有好几种说法。不少人认为在云南，有一学者在认真研究考据以后断言，云南的西双版纳是茶树的原产地。人工种植茶树的最早笔墨记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有载。
中国饮茶起源众口纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的重要缘故原由是因唐代从前“茶”字的正体字为“荼”，唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代。但现实上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化举行总结，茶的历史要早于唐代很多年。
1、神农说 唐?陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，每每是把统统与农业、与植物相关的事物起源终极都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出差别的观点。有人认为茶是神农在田野以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的履历，判定它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最广泛的说法。尚有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由表面可得见食品在胃肠中蠕动的情况，当他尝茶时，发现茶在肚内随处活动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。
2、西周说 晋?常璩《华阳国志?巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其它贵重产物纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，当时并且就有了人工栽培的茶园了。
3、秦汉说 西汉?王褒《僮约》：现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝神爵三年(公元前59年)正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最紧张的文献，其文内笔墨间阐明白其时茶文化的发展状态，内容如下：
舍中有客。提壶行酤。汲水作哺。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切脯。筑肉
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