现在已是冬季，走在大街上感觉被风吹得生疼。在这个寒冷的季节，不论是出去还是呆在暖和的房内，都期待有一种热乎乎东西可以暖手可以吃。所以今天推荐的南瓜饼，就是能让你在冬季感受到温暖和幸福的小甜品。南瓜种含有大量的胡罗卜素和矿质元素，适。在这个经常吃火锅的季节，它也可以帮助我们保护我们的胃，帮助消化。
南瓜饼是一种地地道道的菜式，以南瓜为主要的馅料，可以加入各种蔬菜，肉类，每个地方都有自己独特的吃法和做法。南瓜饼简单易学，只要在制作过程中按照步骤来，都是可以做出外酥里嫩，香甜爽口的南瓜饼的。接下来就一起来学一学它的制作方法吧！保证你一学就会哟！
菜名：南瓜饼
配料：南瓜半个，糯米粉一百五十克，糖十克，适量的食用油
制作过程：
1、按照上面的配料准备好各种食材，南瓜只需半个，且挑选的时候选择水偏少，皮薄的南瓜。
2、用到削去南瓜皮，拿出一个勺子挖掉南瓜籽和南瓜瓢，然后放在水中洗干净，接着切成大小均等的块状。
3、然后把南瓜放在微波炉加热或者蒸锅上蒸软蒸熟，十分钟就可以。可以用筷子插进去看看是否软了。
4、把蒸好的南瓜拿出，加入糖和一点油，用汤勺把南瓜压成南瓜泥，压得越细越好。
5、接着多次加入糯米粉，直接用手或者筷子下去搅拌，成团之后就把它放到板上搓揉，揉到面团发软就可以。
6、把做好的面团用刀切成小的块状，放在手上搓成圆团，再用手压成面饼，全部做好后放旁边。
7、拿出锅加一点油，油热了之后把南瓜饼摆放在锅中，最好不要挨得太近，不然容易粘锅。
8、煎到有一面变了颜色就翻过来煎另外一面，两面都变颜色了后，就可以盛出来吃了。
烹饪小贴士：
1、面团在搓揉的过程中如果有点干，我们这时候可以加入一点温水就会变软，做出来也才好吃。
2、上面做的南瓜饼是没有加入馅料的，如果喜欢吃馅的朋友们，可以加自己的喜欢的东西。
3、煎好的南瓜饼如果不想摄入太多的油，可以先放在漏勺上滴干油，接着拿出一片面包，把南瓜饼放在上面，油就会被吸到面包里去了。
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