農業農村部發布的周監測數據顯示，11月份以來，豬肉價格止漲回落，16省市豬肉價格總指數已經連續三週環比下跌。
連續三週下降，是不是意味著豬價“漲到頭”了？究竟是啥原因促使豬價止漲回跌？
豬肉價格有所回落
過去幾個月，全國豬肉價格持續高企。最近這種情況得到緩解，豬肉價格開始回落了。
記者在廣東廣州多個綜合市場看到，豬肉的價格，相比起前段時間已經有了回落，平均每斤降了3-5元。
廣東廣州市某綜合市場豬肉攤主：今天瘦肉43元/斤，排骨是48元/斤，降下來了，之前這個賣52元/斤，之前這個(瘦肉)賣50、45元/斤。
記者從廣東省農業農村廳瞭解到，11月9日至15日，廣東省生豬平均收購價格為40.35元/公斤，白條肉出廠價格為49.02元/公斤，已經連續兩週下降。生豬交易價從11月1日的44-46元/公斤，下降到11月19日的33-38元/公斤。豬肉價格有所回落，銷量也開始回升。
廣東廣州市某綜合市場豬肉攤主：貴的時候一頭賣不了，現在殺一頭能賣得了，賣一頭半。
在雲南昆明的幾大農貿市場，記者瞭解到，除了無公害豬肉，普通豬後腿肉、前腿肉、豬五花肉零售價普遍下調。
雲南昆明市篆新農貿市場攤主：這兩天豬肉價是降了一點了，前腿現在65元(一公斤)。這種(排骨)是70元 (一公斤)總體降了七八塊錢。
此外，23日前後，記者在上海西郊國際農產品交易中心看到，生豬白條批發價每公斤40.6元，不少商戶表示，明顯感覺到了豬肉價格的下滑。據悉，現在豬肉價格較峰值下降兩成。
北京方面，22日前後，北京新發地市場統計部負責人表示，10月末豬肉批發的平均價曾達25.13元一斤，這兩天是19.75元，降幅超20％。
深圳方面，18日前後，記者走訪廣東深圳市福田區最大的農產品批發市場發現，深圳市豬肉零售價有了明顯的下降。不少市民表示，現在的豬肉價格明顯要比前段時間低了一些，最多的每斤要便宜五六塊錢。
什麼時候恢復正常價格？
農業農村部畜牧獸醫局局長 楊振海：10月份，全國年出欄5000頭以上的規模養豬場生豬存欄環比增長0.5%；能繁母豬存欄環比增長4.7%。當前全國生豬產能下滑已基本見底，年底前存欄有望止降回升。
楊振海表示，生豬生產恢復還需要一個過程，力爭明年底生豬存欄基本恢復到常年80%左右的水平。專家認為，未來生豬產能的恢復主要來自於規模化養殖機構的產能增長。
農業農村部發布的周監測數據顯示，11月份以來，豬肉價格止漲回落，16省市豬肉價格總指數已經連續三週環比下跌。業內人士認為，毛豬產能逐漸恢復，冷凍肉投放市場的量增加，是導致豬肉價格出現下跌的主要原因。
業內人士表示，11月上中下旬，豬肉價格整體將呈現“一跌、一穩、難漲”的走勢。從現在到12月底，上漲的空間不會很大。
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