农业农村部发布的周监测数据显示，11月份以来，猪肉价格止涨回落，16省市猪肉价格总指数已经连续三周环比下跌。
连续三周下降，是不是意味着猪价“涨到头”了？究竟是啥原因促使猪价止涨回跌？
猪肉价格有所回落
过去几个月，全国猪肉价格持续高企。最近这种情况得到缓解，猪肉价格开始回落了。
记者在广东广州多个综合市场看到，猪肉的价格，相比起前段时间已经有了回落，平均每斤降了3-5元。
广东广州市某综合市场猪肉摊主：今天瘦肉43元/斤，排骨是48元/斤，降下来了，之前这个卖52元/斤，之前这个(瘦肉)卖50、45元/斤。
记者从广东省农业农村厅了解到，11月9日至15日，广东省生猪平均收购价格为40.35元/公斤，白条肉出厂价格为49.02元/公斤，已经连续两周下降。生猪交易价从11月1日的44-46元/公斤，下降到11月19日的33-38元/公斤。猪肉价格有所回落，销量也开始回升。
广东广州市某综合市场猪肉摊主：贵的时候一头卖不了，现在杀一头能卖得了，卖一头半。
在云南昆明的几大农贸市场，记者了解到，除了无公害猪肉，普通猪后腿肉、前腿肉、猪五花肉零售价普遍下调。
云南昆明市篆新农贸市场摊主：这两天猪肉价是降了一点了，前腿现在65元(一公斤)。这种(排骨)是70元 (一公斤)总体降了七八块钱。
此外，23日前后，记者在上海西郊国际农产品交易中心看到，生猪白条批发价每公斤40.6元，不少商户表示，明显感觉到了猪肉价格的下滑。据悉，现在猪肉价格较峰值下降两成。
北京方面，22日前后，北京新发地市场统计部负责人表示，10月末猪肉批发的平均价曾达25.13元一斤，这两天是19.75元，降幅超20％。
深圳方面，18日前后，记者走访广东深圳市福田区最大的农产品批发市场发现，深圳市猪肉零售价有了明显的下降。不少市民表示，现在的猪肉价格明显要比前段时间低了一些，最多的每斤要便宜五六块钱。
什么时候恢复正常价格？
农业农村部畜牧兽医局局长 杨振海：10月份，全国年出栏5000头以上的规模养猪场生猪存栏环比增长0.5%；能繁母猪存栏环比增长4.7%。当前全国生猪产能下滑已基本见底，年底前存栏有望止降回升。
杨振海表示，生猪生产恢复还需要一个过程，力争明年底生猪存栏基本恢复到常年80%左右的水平。专家认为，未来生猪产能的恢复主要来自于规模化养殖机构的产能增长。
农业农村部发布的周监测数据显示，11月份以来，猪肉价格止涨回落，16省市猪肉价格总指数已经连续三周环比下跌。业内人士认为，毛猪产能逐渐恢复，冷冻肉投放市场的量增加，是导致猪肉价格出现下跌的主要原因。
业内人士表示，11月上中下旬，猪肉价格整体将呈现“一跌、一稳、难涨”的走势。从现在到12月底，上涨的空间不会很大。
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