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您门店的私人饮品研发团队
昨天的“遗留问题”
你,猜对了吗?
错过回家的末班车,就需要花费更多的代价;
错过喜欢的人,是遗憾还是随缘只有自己才明白;
错过这季的新鲜草莓,再见到就需要12个月;
能重逢的事物都是美好的:
早上的太阳,夜晚的星辰和应季的草莓。
无论是茶叶还是水果草莓,
都是源自于土壤的智慧
隐匿于闹市中的草莓采摘园
是充满童趣的乐土,
淳朴的草莓园主人欢迎所有远道而来的客人
经过长途的跋涉,精心的调配
这一杯带有大自然气息的草莓水果茶
午后办公的满血复活、逛街时的能量补给
常伴你左右~
又见草莓。
昨天是草莓椰奶茶,今天是草莓水果茶~
然后你们可以猜猜明天是什么
你们喜欢这样的草莓主题推文嘛?
在门店也可以推出应季草莓主题
采购的草莓多重利用,产品售卖时组合搭配
比如麦当劳经常用的办法,同时购买两款新品
就可以享受第二杯半价
芝士莓莓、霸气草莓等被大品牌带火的草莓专题产品,经过一年的轮回,又重新在春季进入到大众视野中。
我们期待草莓回归的同时,也想给草莓新的理解和搭配,昨天的草莓奶茶就将奶的部分换成“植物奶”,草莓水果茶当然也不是去年的老样子了~
红玉草莓菠萝
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我们知道像霸气草莓这类的产品,做法上是使用新鲜水果进行捣压,不添加果汁果酱,对水果的品种要求较高,且用量较大,否则容易出现“味儿不足”的情况,除了可以添加果酱来弥补,还可以和其他新鲜水果搭配。
草莓和凤梨同属酸甜型水果,但香气各有特点,在草莓的基础上拼配进菠萝不仅可以丰富产品层次感,并且会弥补水果茶中味不够的情况。
在调试水果茶时,没有选择常用的茉莉和四季春,而是使用了一款具有明显梅子风味的条形红茶,按照1:40的茶水比,用95度水,泡制13分钟,香气明显,回味时间久并且上扬,且颜色透亮。
红玉草莓菠萝:700ml
做法:
1、将新鲜3颗草莓、40g菠萝进行捣压,
2、继续在雪克杯中加入砂糖糖浆50g;
3、继续加入冰块300g、条形红茶茶汤250ml,雪克均匀出杯即可~
感谢您的关注」
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