03.02 你們月子裡都喝了什麼湯?

秦瀟銘


湯類食品容易消化吸收,對新媽媽身體恢復很有好處,同時還可以促進乳汁分泌,新媽媽月子期間可以喝的湯比較多,如、紅糖水、鯽魚湯、排骨湯、豬蹄湯、羊肉湯、土雞湯、蔬菜湯等,每次可以湯肉同吃。

坐月子喝湯雖然好處多多,但是也需要適量和分時間段,如果產後新媽媽乳汁分泌過少,可以多喝一些清淡的肉湯,起到催乳效果;如果新媽媽乳汁分泌的很多,可以推遲一些喝肉湯,以防引起新媽媽漲奶、乳汁淤積、乳腺炎等。

推薦幾款適合產後新媽媽食用的滋補湯:

1.土雞燉香菇



原料:土雞、香菇、薑片、料酒、食鹽、香油各適量。

做法:

1.土雞清洗乾淨後切塊,在沸水中焯煮去除血沫後撈出瀝乾;

2.幹香菇溫水泡發後清洗乾淨去蒂切片,姜去皮切片;

3.將雞肉、香菇放入鍋中,加入適量的水大火煮開後,加入料酒,之後轉中小火慢燉,直到雞肉軟熟,倒入食鹽和香油調味即可。

雞湯是坐月子新媽媽的標配,熬一碗湯汁濃郁、營養豐富的雞湯,對新媽媽有著事半功倍的進補效果。既可以補血有可以下奶,但是此湯適合產後一週後食用。

2.紫菜蛋花湯



原料:雞蛋、紫菜、蝦皮、蔥花、食鹽、香油各適量。

做法:

1.雞蛋打成蛋液、紫菜撕成小朵備用;

2.鍋中加入適量的清水燒開後,放入蝦皮略煮,再把蛋液倒進去攪拌成蛋花;

3.放入紫菜,繼續煮2分鐘,出鍋前加入食鹽、香油、蔥花即可。

此湯營養豐富清淡,新媽媽產後最初幾天,感到口渴、食慾不佳、容易出汗,需要補充大量的水份,此湯是不錯的選擇。

3.腰花木耳湯



原料:豬腰、水發木耳、筍片、蔥、姜、食鹽適量。

做法:

1.將豬腰切成兩半,除去腰臊,洗淨切片,放入清水中浸泡;

2.鍋中加入適量的清水,讓去腰片、木耳、筍片、薑片一同煮熟後,加入食鹽和蔥花即可。

此湯可以養胃、潤肺、補益效果好,對肺、胃、腎等內臟有很好的滋補效果。

4.冰糖銀耳湯



原料:水發銀耳、山楂糕、冰糖、糖桂花適量。

做法:

1.將銀耳清洗乾淨後撕成小朵;

2.山楂糕切成和銀耳一樣大小的片;

3.沙鍋中加入適量清水燒開後,放入冰糖,加入銀耳、山楂糕,轉中小火慢熬,把銀耳煮爛;

4.加入糖桂花即可食用。

此湯具有滋陰止渴、潤肺化痰、潤腸開胃的功效。


丁媽親子時光


產婦分娩後機體消耗巨大,並且還要給新生寶寶哺乳,此時若多喝點湯湯水水,對產婦來說既可補充營養,又可增加乳汁的分泌,是產婦的飲食好選擇。瘦肉湯、鮮魚湯,雞湯等湯食不僅味道鮮美,而且都含有豐富的營養成分,很利於人體吸收,並且還能起到促進產婦身體早日恢復的作用。

我來說說我在月子裡都喝了什麼湯!



1.紅小豆酒釀湯: 將紅小豆洗乾淨後和清水一起煮爛,然後倒入酒釀再燒沸騰;將雞蛋打散倒入鍋中,略煮即可。此湯營養豐富且容易被人體吸收,是產後媽媽補血益氣的最佳食品。


2.當歸鯽魚湯: 取幾片當歸洗乾淨後用熱水浸泡半小時,然後將鯽魚略煎一下,倒入開水,煮開後倒入泡過當歸的水、當歸、紅棗一起再燉20分鐘即可。此湯可以排惡露、增加乳汁、補血益氣,是產後坐月子媽媽不可缺少的一道湯。

3.蓮子豬肚湯: 豬肚洗乾淨後用開水煮一下切片,然後鍋中再燒水加入蓮子、紅棗、豬肚一起燉到豬肚軟爛即可。豬肚為補脾胃之要品,蓮子有健脾益氣功效。



文海話育兒


本來打算月子裡喝一些紅棗紅糖水什麼的補補血,但因為是剖腹產,醫生說,不能喝紅糖水,也就作罷。

生完孩子身體都很虛的,恢復也需要時日,我很清楚得記得,當時吃飯也是沒有什麼胃口的,很少感覺到餓。但是我的臨床那位新媽媽就不一樣了,每天早上都是被餓醒,一日三餐吃得那叫一個香呀!不過即使飯菜再美味,我依然沒胃口,不為之所動。但是為了保持體力,維持營養,我月子裡喝得最多的,也就是小米粥了吧……我家做飯比較簡單,我自己本身也不挑食,再加上我本人喜歡喝小米粥……孩子是奶粉餵養,所以我也不需要雞湯魚湯豬蹄湯地每頓都要這麼補。

不過,沒吃過豬肉還能沒見過豬跑嘛,哈哈,我倒是可以給各位新媽媽們推薦幾款適合月子裡喝的很家常的營養補湯。

新媽媽的月子食譜,可以分為三個營養階段:

1.代謝排毒

2.收縮內臟

3.滋養進補


相對應地,我給新媽媽們推薦的月子湯是:

代謝排毒——當歸排骨湯

主料:排骨,當歸,紅棗,枸杞

做法:

1.排骨剁小段,洗淨,在開水中焯一遍,瀝水待用;

2.當歸,紅棗,枸杞洗淨備用;

3.燉鍋裡放適量水,放進排骨,放進當歸,紅棗,枸杞;

4.大火轉中火燉一個小時,再小火燉一個小時。出鍋前放入適量的鹽調味。


收縮內臟——首烏豬心湯

主料:何首烏片,豬心,枸杞

做法:

1.豬心洗乾淨瀝水,何首烏片,枸杞洗淨備用;

2.燉鍋內加入適量水,放入豬心,何首烏片,枸杞;

3.中小火燉一個小時,出鍋前放入適量的鹽調味。


滋養進補——玫瑰花紅棗補血粥

主料:藥用玫瑰十二朵,紅棗十顆,黑米,大米,紅糖

做法:

1.黑米和大米提前淘淨,浸泡一夜;

2.浸泡過的黑米和大米,和紅棗一起放入電飯煲中,加入適量的水,開啟煮粥模式;

3.藥用玫瑰花取締,把花瓣分開,等煮粥模式結束後,和紅糖一起放入電飯煲中,攪拌均勻,蓋上鍋蓋,繼續燜十分鐘,就可以出鍋啦。


以上都是很簡單的家常滋補粥,簡單不失營養,收藏起來,平時也可以煮給自己補一補~

還有一個問題想問大家,你那裡,剖腹產之後,醫生讓喝紅糖水嗎?

評論裡告訴我噢~


溫柔媽咪育兒筆記


適合坐月子喝的湯有臻月三寶湯,奶多湯,補虛湯和養顏湯,月養水、補血祛瘀湯以及調理湯品等,配合著月子餐對產後恢復身體效果更好。


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來說說我月子裡喝了哪些湯,給寶媽們分享下:

鯽魚湯,營養豐富,關鍵下奶效果特別好。自己以前不管啥魚湯都不喝的,為了孩子喝了好幾月。

蹄膀黃豆花生湯,蹄膀加黃豆也是有助於下奶的,每次我都能喝一大碗。

豬腳湯,這個最難以下嚥,總感覺有一股怪味。由於太油,可以放點蔬菜。

魚片青菜湯,雖然沒放鹽,我也吃的很香,月子裡飯量倍增,而且一不吃就餓。

紅棗紅豆湯,補血,特別適合產後體虛的產婦。由於我貧血嚴重,每天都要喝上一大碗補補血。再吃點醫生開的補血的藥,一個月下來感覺自己氣色好多了。


美羊媽咪


月子食譜分為三個階段:第一階段代謝排毒(第1周),第二階段收縮內臟(第2周),第三階段滋養進補(第3、4周)。

  最後還附有下奶湯彙總,月嫂和媽媽們記得收好啦!

坐月子每日餐單

產後下奶湯彙總


心連心好月嫂


坐月子喝什麼湯好?8款月子湯輪換著喝,營養滋補好吃不膩

1、山藥烏雞湯

食材:

烏雞、生薑、枸杞、山藥、紅棗適量

做法:

  1. 烏雞洗淨切塊,冷水下鍋焯水,加一點料酒,煮開後撈出。
  2. 山藥去皮洗淨切塊。紅棗、枸杞洗淨。
  3. 將烏雞生薑放入電飯鍋中,並加適量水燉熟。
  4. 然後加入山藥、紅棗,繼續燉10分鐘。
  5. 加點鹽、枸杞,稍煮片刻即可。

2、香菇豬肚湯

食材:

豬肚1個、糯米酒50G、姜30G、香菇適量

做法:

  1. 香菇浸泡軟後洗淨。姜削皮,切絲。
  2. 將豬肚洗淨後,塞入生薑(切碎),結紮好後放入瓦鍋,加水適量,加入糯米酒、香菇,用文火煮至熟爛為度,使薑汁滲透進豬肚內即成。
  3. 香菇豬肚湯煮熟後加入適量的雞精鹽。
  4. 撈出豬肚切片,倒入香菇豬肚湯即可。

3、牛排骨蘿蔔湯

食材:

牛排骨、蘿蔔、小香芹、清水、鹽

做法:

  1. 牛排骨沖洗乾淨,入鍋焯煮,撈出沖洗去血沫。
  2. 把牛骨放入湯鍋中,加適量清水煮沸,熬出濃湯(大約需要2-3小時左右)。
  3. 蘿蔔削皮切滾刀狀,放入牛骨湯中煮熟,下鹽調味,熄火後撒上芹菜。

4、木瓜煲豬蹄

食材:

豬蹄一隻、木瓜一隻、姜、鹽、蔥

做法:

  1. 豬蹄細心把細的豬毛刮掉,清洗乾淨後,清水下鍋,燒開後去血沫備用。
  2. 木瓜去皮切開後去瓤切塊備用。
  3. 接一鍋水燒開後放入豬蹄、姜(去皮拍扁)。
  4. 大火煮開後轉大中火煲約30分鐘後再轉中小火煲約45分鐘。
  5. 接著倒入切好的木瓜,再次煮開後中小火煲約30分鐘至豬蹄、木瓜軟爛即可。
  6. 飲用前撒點香蔥、放鹽調味即可。

5、通草豬腳湯

食材:

通草10克、黃芪10克、紅棗15個、豬前腳2支、水2000ml生薑片3片

做法:

  1. 準備材料,將通草、黃芪和紅棗清洗乾淨備用。
  2. 現將豬前腳清洗乾淨,放入鍋中汆熟。
  3. 放入生薑片去腥。
  4. 將所有食材放入盆中倒入適當的清水煲90分鐘。
  5. 煮熟後加入少許鹽調味即可。

6、雪筍烏魚湯

食材:

烏魚500克、雪菜梗、熟春筍各50克,蔥姜、黃酒、鹽、味精、豬油、胡椒粉各適量

做法:

  1. 魚宰淨。雪菜梗洗淨,切成1釐米段。筍也洗淨,切成1釐米長的小片。
  2. 燒熱鍋,放豬油,下入魚稍煎。
  3. 然後烹黃酒,放入蔥姜、清水、筍片,大火燒開。
  4. 見湯汁滾開呈乳白色時,投入雪菜梗,加精鹽、味精調勻,撒上胡椒粉即可。

7、原味老母雞湯

食材:

老母雞1320克、蔥段適量、料酒適量、食鹽3小勺

做法:

  1. 老母雞處理乾淨後,放入湯鍋中,加入蔥段和適量清水,加蓋大火燒開。
  2. 再加入適量料酒轉小火炆燉,燉至約個把小時時用筷子戳下,能戳動就表明雞肉燉爛了。
  3. 加入食鹽、蔥花、枸杞再稍煮片刻即可。

8、黃豆排骨湯

食材:

黃豆100克、豬排骨250克、精鹽適量

做法:

  1. 原料選擇,精選優質的黃豆,和新鮮豬排。
  2. 將黃豆放在水中,浸泡2-4分鐘,洗乾淨撈起放碗裡。
  3. 將排骨切小塊,洗乾淨血垢,置於火上,加清水適量,旺火煮沸。
  4. 再把黃豆、豬排骨放入鍋內,加蓋。
  5. 然後溫火煲3小時後,點入精鹽調味即可。
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