作為中華兒女，愛吃本來就是我們的本性，中國自古以來美食就多，對於這方面還是很有研究的，正所謂，民以食為天，生活中，人們對飲食的要求越來越高，對口味越來越講究，小編每天都會在這裡給大家分享一些廚房的小故事或者是小技巧，基圍蝦是小孩的天然補品，很多人都說直接把蝦扔到鍋中煮，煮熟就直接吃，其實這樣實在是太粗魯了！那麼今天小編要給大家分享的是煮基圍蝦，很多人用錯了“水”，難怪蝦肉難吃，沒有營養。
現在人們的生活水平越來越高了，自然也會追求一些高檔的食物，就拿基圍蝦來說吧，在以前的餐桌上，基圍蝦是很難見到的，畢竟只有沿海的朋友才會經常吃的，而且它的價格也是非常貴的，一斤就要幾十塊錢，很多平民都消費不起，但是隨著社會的發展，人們的生活也逐漸好了起來，基圍蝦在餐桌出現的次數也就多了，但是你真的會煮蝦嗎？據小編了解，很多人用錯了“水”，難怪蝦肉難吃，沒有營養！
大家都會遇到一個問題，就是用水煮下的時候，到底是用冷水還是熱水，大家一定要記住，在煮基圍蝦的時候，一定要用熱水煮，不然在煮的時候溫度會漸漸上升，這樣下體內的營養物質就會隨著水溫漸漸的流失。這就難倒了很多萌新。基圍蝦最多煮2分鐘，小一點的蝦，90秒即可，時間長了，肉也會變老。
基圍蝦吃的就是鮮味，不可以醃製，如果是用淡水煮蝦，水中一定要加點鹽，可以讓蝦吃著更鮮嫩。選蝦也是很重要的一步，一定要選擇最新鮮的活蝦，如果是死蝦的話，無論怎麼煮它都不會鮮嫩，並且人們吃死蝦的話，很容易出現過敏問題，大家還是需要注意的！覺得還不錯的話，麻煩可以點下關注，以後小編定時為大家奉送最新最快最辣最好玩的新鮮資訊，有什麼意見和建議的也歡迎大家在評論區吐槽，小編一定虛心接受，努力創作出更好的文章來讓大家閱讀。
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